Verdame obuolių ir cukinijų pagardą arba chutney

AUTORIUS:

Dan Sukker,

www.dansukker.lt

Paruošimo laikas: Apie 45 min

INGREDIENTAI:

1 kilogramas	cukinija (pjaustyta kubeliais)
1 kilogramas	obuoliai (nelupti, pjaustyti kubeliais)
300 mililitrų	obuolių actas
1 valgomasis šaukštas	garstyčių milteliai
1 arbatinis šaukštelis	paprikos milteliai (saldžiosios)
1 valgomasis šaukštas	druska
600 gramų	cukrus (uogienėms, “Dansukker”)
2 arbatiniai šaukšteliai	ciberžolė

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Apie 45 min

Cukinijų ir obuolių pagardas (chutney) - pikantiškas padažas, puikiai tinkantis mėsos, sūrio patiekalams gardinti ar tiesiog tepti ant skrebučio. Ir jį puikiausiai galite išsivirti patys bei užkonservuoti ilgai žiemai.
Ką norite, tą sakykite, bet naminės uogienės reikia. Ir kai aš praėjusią savaitę išsiviriau puodą savo uogienės, tai mano laimės barometras taip šovė į viršų, kad net sunku apsakyti... Nes uogienė -- tai mamiškas švelnumas ir naminės pagalvės jaukumas. Dabar, kai atsirado uogienėms skirtas cukrus, tai išvis liko tik malonioji uogienių virimo dalis ir jokio ilgo stovėjimo prie puodų. Jei dar nežinojote, šiais laikais uogienę reikia virti tik 10 minučių!
Dėl tokio neilgo kaitinimo ir specialaus cukraus uogienė išlaiko natūralią spalvą, skonį, sodrų kvapą ir tirštą konsistenciją.
Cukinijų ir obuolių pagardas (chutney). Tai pikantiškas padažas, puikiai tinkantis mėsos, sūrio patiekalams gardinti ar tiesiog tepti ant skrebučio.

Kiekis ≈ 1,5 l
Trukmė ≈ 15 min.

Populiariausi receptai šią savaitę

Verdame obuolių ir cukinijų pagardą arba chutney

Komentarai: 3

Akcijos:

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

Rodyti

akcijas

TAIP

Paruošimo laikas: Apie 45 min.

Ingredientai:

Cukinija, pjaustyta kubeliais, 1 kilogramas
Obuoliai, nelupti, pjaustyti kubeliais, 1 kilogramas
Obuolių actas, 300 mililitrų
Garstyčių milteliai, 1 valgomasis šaukštas
Paprikos milteliai, saldžiosios, 1 arbatinis šaukštelis
Druska, 1 valgomasis šaukštas
Cukrus, uogienėms, “Dansukker”, 600 gramų
Ciberžolė, 2 arbatiniai šaukšteliai

Gaminimo eiga:

Receptą atsiuntė Dan Sukker

Gairės: skani uogienė, cukinijų konservavimas, skanios uogienės receptas, Beatos receptai, obuolienė su cukinijomis, Troškinti, Uogienės, cukiniju ir obuoliu uogiene, cukiniju chutney, cukiniju ir obuoliu catnis, obuoliu pagardas, catnis chutney cukinija