
800 gramų | antienos (krūtinėlė) |
160 gramų | bulvių (virtos) |
160 gramų | salierai (arba kiti šakniavaisiai) |
200 mililitrų | vynas (baltas, sausas) |
1 pakelis | sultinys (vištienos (kubeliais ar drebučiais)) |
60 gramų | morkos |
60 gramų | pievagrybiai |
20 gramų | sviestas |
120 mililitrų | grietinėlės, 35% |
1 pundelis | petražolės |
2 vienetai | čiobreliai (švieži, šakelės) |
3 vienetai | rozmarinas (švieži, šakelės) |
šiek tiek | druska |
šiek tiek | pipirai |
16 gramų | brendis |
30 gramų | svogūnai |
1 litre vandens išvirkite sultinį.
Į šaltą vandenį sudėkite virti morkas ir virkite, kol suminkštės, bet nepervirkite.
Grybus supjaustykite į ketvirčius ir sudėkite juos kelioms minutėms į verdantį vandenį, o tada išimkite (grybai turi išlikti šiek tiek kieti).
Į puodą sudėkite virti nuplautas (neluptas) bulves. Tada jas nulupkite ir sugrūskite košę. Pagardinkite druska bei pipirais.
Ropes ar salierą nulupkite ir supjaustykite griežinėliais arba kubeliais ir virkite vandenyje su grietinėle, rozmarino bei čiobrelio šakelėmis tol ,kol suminkštės
Kepsnelius apliekite padažu ir patiekite su pievagrybiais, bulvių koše bei salierais.
Skanaus.
Populiariausi receptai šią savaitę
-
Kepsneliai su grybais
-
Kepta višta su bulvėm
-
Paukštiena su pievagrybiais
-
Vištos sparneliai sojos ir medaus marinate
-
Kotletukai su moliūgu
-
Vištų blauzdelės
-
Skanioji vištytė
-
Kalakutienos pjausniai
-
Vištienos užkepėlė
-
Vištiena su paprika po garų
-
Vištienos šašlykas tailandietiškame marinate "Satay Gai"
-
Ispaniški ryžiai su vištiena ir kriauklytėmis (almehomis)
-
Vištienos kepsneliai su itališkais prieskoniais
-
Naminės mini tortilijos
-
Prancūziški kotletai
-
Vištienos filė su imbieru
-
Vištienos kotletukai su sūrio įdaru
-
Antis Velykų stalui
-
Vištienos plovas
-
Vištienos kulšelės tešloje
Anties krūtinėlės kepsniai su pievagrybiais, bulvių koše ir daržovėmis

- Paruošimo laikas:
- Porcijų skaičius: 4
-
Antiena, krūtinėlė,
800 gramų -
Bulvės, virtos,
160 gramų -
Salierai, arba kiti šakniavaisiai,
160 gramų -
Vynas, baltas, sausas,
200 mililitrų -
Sultinys, vištienos (kubeliais ar drebučiais),
1 pakelis -
Morkos,
60 gramų -
Pievagrybiai,
60 gramų -
Sviestas,
20 gramų -
Grietinėlė, 35%,
120 mililitrų -
Petražolės,
1 pundelis -
Čiobreliai, švieži, šakelės,
2 vienetai -
Rozmarinas, švieži, šakelės,
3 vienetai - Druska
- Pipirai
-
Brendis,
16 gramų -
Svogūnai,
30 gramų - Geriausias ingredientų kainas tikrink - akcijos.lt
Gerai nuplaukite visas daržoves.
1 litre vandens išvirkite sultinį.
Į šaltą vandenį sudėkite virti morkas ir virkite, kol suminkštės, bet nepervirkite.
Grybus supjaustykite į ketvirčius ir sudėkite juos kelioms minutėms į verdantį vandenį, o tada išimkite (grybai turi išlikti šiek tiek kieti).
Į puodą sudėkite virti nuplautas (neluptas) bulves. Tada jas nulupkite ir sugrūskite košę. Pagardinkite druska bei pipirais.
Ropes ar salierą nulupkite ir supjaustykite griežinėliais arba kubeliais ir virkite vandenyje su grietinėle, rozmarino bei čiobrelio šakelėmis tol ,kol suminkštėsParuoškite anties file. File supjaustykite lygiais griežinėliais (120 - 130 g). Pabarstykite juos druska iš abiejų pusių. Gilioje keptuvėje ištirpinkite sviestą ir ant didelės ugnies, iš abiejų pusių, apkepkite mėsos griežinėlius iki rausvos spalvos. Tada išimkite kepsnius iš keptuvės ir padėkite juos pailsėti ant grotelių.
Į keptuvę, kurioje kepė kepsniai, sudėkite apkepti morkas ir smulkintus svogūnus bei smulkintas petražoles. Tada supilkite brendį, vyną ir troškinkite, kol 2/3 keptuvės turinio skysčio išgaruos. Tada pilkite sultinio sumaišyto su trupučiu vandens ir troškinkite tol, kol padažo skystis taps sirupo konsistencijos.
Kai padažas bus paruoštas, įkaitinkite orkaitę iki 200°C temperatūros ir 4 minutėms pašaukite į orkaitę antienos kepsnius.
Kepsnelius apliekite padažu ir patiekite su pievagrybiais, bulvių koše bei salierais.
Skanaus.