1 valgomasis šaukštas | juodieji pipirai (žirneliais) |
2 valgomieji šaukštai | aitriosios paprikos (malti) |
1 arbatinis šaukštelis | kmynai |
1 arbatinis šaukštelis | šalavijas |
1 arbatinis šaukštelis | acto |
4 vienetai | svogūnai (pjaustyti) |
4 vienetai | lauro lapų (lapais) |
6 skiltelės | česnakas |
1 arbatinis šaukštelis | juodieji pipirai (žirneliais) |
1 vienetas | cinamonas (lazdelė) |
0.7 litro | raudonas vynas |
šiek tiek | majonezas |
2 vienetai | obuoliai |
2 vienetai | bulvių |
1 vienetas | morkos |
Populiariausi receptai šią savaitę
- Kiaulienos sprandinės kepsnys užkeptas špinatais ir sūriu
- Kiaulienos išpjova po porais
- Iškylos dešrelės
- Stirnienos kumpis
- Holishki (balandėliai)
- Jautienos kepsnys
- Vištienos vyniotinis su medžiotojų dešrelėmis
- Keptų kepenų gaminimas
- Avienos šašlykas
- Faršo apkepas su daržovėmis
- Pievagrybių apkepas
- Mėsos pyragas
- Steikai
- Kiaulienos guliašas
- Kepsneliai su kiauliena
- Klasikinis kiaulienos šašlykas
- Ugniniai šonkauliukai
- Triušienos šašlykas
- Lengvas Zuikis
- Mėsinis riestainis su kiaušiniu
Stirnienos kumpis
- Paruošimo laikas:
-
Juodieji pipirai, žirneliais,
1 valgomasis šaukštas -
Aitrioji paprika, malti,
2 valgomieji šaukštai -
Kmynai,
1 arbatinis šaukštelis -
Šalavijas,
1 arbatinis šaukštelis -
Actas,
1 arbatinis šaukštelis -
Svogūnai, pjaustyti,
4 vienetai -
Lauro lapai, lapais,
4 vienetai -
Česnakas,
6 skiltelės -
Juodieji pipirai, žirneliais,
1 arbatinis šaukštelis -
Cinamonas, lazdelė,
1 vienetas -
Raudonas vynas,
7/10 litro - Majonezas
-
Obuoliai,
2 vienetai -
Bulvės,
2 vienetai -
Morkos,
1 vienetas - Geriausias ingredientų kainas tikrink - akcijos.lt
įtriti kumpį pipirų, kmynų, šalavijų ir acto mišiniu. Kelias valandas kepsnį palikti marinate iš nurodytųjų produktų. Padėti į šaldytuvą 2-3 dienoms, retkarčiais apversti. Nusausinti kumpį, gerai apkepti (iki rudumo) orkaitėje aptepus jį majonezu. Nupilti riebalus. Supilti butelį raudono vyno. Uždengti ir lėtai kepti 140-160 C temperatūros orkaitėje. Įdėti porą svogūnų, morkų, obuolių ir vieną ar dvi bulves. Įpilti, jei reikia, daugiau vyno ar vandens, kad liktų toks pat skysčio lygis. Kepti kol daržovės ir kepsnys bus minkšti.
Komentarai (3)
-
Arvydas
2019-01-07 15:39
Marinuojant stirnieną su actu, skonis gaunasi kaip kepenėlių. Tikrai acto nepatariu. geriau marinuoti obuolių ar kitose rūgštesnėse sultyse.
-
Gintautas
2011-01-23 20:43
bandysiu gaminti