Sausainiai su baltuoju ir juoduoju šokoladu

AUTORIUS:

Porcijų skaičius: 10

Paruošimo laikas: Apie 1 val

Autorius apie receptą: Iš šios porcijos sausainių gaunasi tikrai nemažai, todėl užteks ne tik šeimynai, bet ir kaimynams pavaišinti. Iš šios porcijos sausainių gaunasi tikrai nemažai, todėl užteks ne tik šeimynai, bet ir kaimynams pavaišinti. Liucija

INGREDIENTAI:

Porcijų skaičius: 10

340 gramų	kvietiniai miltai
225 gramai	sviestas (kambario temperatūros)
225 gramai	juodojo šokolado
2 vienetai	kiaušiniai (kambario temperatūros)
75 gramai	baltas šokoladas
50 gramų	cukrus
50 gramų	rudasis cukrus
2 arbatiniai šaukšteliai	vanilės ekstraktas (arba vanilinis cukrus)
1 arbatinis šaukštelis	kepimo milteliai
0.25 arbatinio šaukštelio	druska

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Apie 1 val

Nedideliame puode užverdame vandenį, sumažiname ugnį iki mažiausios.

60 g sviesto supjaustome gabalėliais, baltąjį šokoladą sulaužome, viską sudedame į dubenėlį.

Dubenėlį uždedame ant puodo su vandeniu, maišome, kol šokoladas ir sviestas ištirpsta ir nebelieka gumulėlių. Tada dubenį nukeliame nuo puodo ir paliekame atvėsti.

Sumaišome miltus su kepimo milteliais ir druska.

Į kitą dubenį sudedame likusį sviestą, baltąjį ir rudąjį cukrų ir išplakame naudodami elektrinį plakiklį. Plakame, kol pavirs kremine mase. Po vieną įmušame kiaušinius ir gerai išplakame. Supilame išlydytą baltąjį šokoladą, vanilę, išplakame.

Į masę po truputį suberiame miltus ir lengvai išplakame elektriniu plakikliu. Svarbu, kad viskas susijungtų, bet nereikia perplakti.

Juodąjį šokoladą sulaužome gana smulkiais gabaliukais.

2/3 juodojo šokolado gabaliukų sudedame į tešlą ir išmaišome šaukštu.

Ant orkaitės skardos patiesiame kepimo popierių. Imame po 1 v. š. tešlos, suformuojame rutuliuką, dedame ant kepimo popieriaus ir šiek tiek paspaudžiame. Tarp sausainių paliekame bent 4-5 cm tarpą, kad bekepdami sausainiai nesuliptų. Ant kiekvieno tešlos apskritimo uždedame po kelis gabalėlius sulaužyto juodojo šokolado.

10.

Kepame iki 150 C laipsnių įkaitintoje orkaitėje 15-20 min (priklausomai nuo orkaitės). Iškepusių sausainių krašteliai turi vos vos parusti, o vidus vis dar išlikti minkštas. Po to sausainius ištraukiame iš orkaitės, paliekame 1 min. atvėsti ant kepimo skardos ir perkeliame ant orkaitės grotelių, kad sausainiai visiškai atvėstų. Taip iškepame visus sausainius. Iš viso iškepiau 32 sausainius.

Populiariausi receptai šią savaitę

Sausainiai su baltuoju ir juoduoju šokoladu

Akcijos:

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

Rodyti

akcijas

TAIP

Paruošimo laikas: Apie 1 val.
Porcijų skaičius: 10

Ingredientai:

Kvietiniai miltai, 340 gramų
Sviestas, kambario temperatūros, 225 gramai
Juodasis šokoladas, 225 gramai
Kiaušiniai, kambario temperatūros, 2 vienetai
Baltas šokoladas, 75 gramai
Cukrus, 50 gramų
Rudasis cukrus, 50 gramų
Vanilės ekstraktas, arba vanilinis cukrus, 2 arbatiniai šaukšteliai
Kepimo milteliai, 1 arbatinis šaukštelis
Druska, 1/4 arbatinio šaukštelio
Geriausias ingredientų kainas tikrink - akcijos.lt

Autoriaus žodis: Iš šios porcijos sausainių gaunasi tikrai nemažai, todėl užteks ne tik šeimynai, bet ir kaimynams pavaišinti. Liucija

Gaminimo eiga:

Nedideliame puode užverdame vandenį, sumažiname ugnį iki mažiausios.
60 g sviesto supjaustome gabalėliais, baltąjį šokoladą sulaužome, viską sudedame į dubenėlį.
Dubenėlį uždedame ant puodo su vandeniu, maišome, kol šokoladas ir sviestas ištirpsta ir nebelieka gumulėlių. Tada dubenį nukeliame nuo puodo ir paliekame atvėsti.
Sumaišome miltus su kepimo milteliais ir druska.
Į kitą dubenį sudedame likusį sviestą, baltąjį ir rudąjį cukrų ir išplakame naudodami elektrinį plakiklį. Plakame, kol pavirs kremine mase. Po vieną įmušame kiaušinius ir gerai išplakame. Supilame išlydytą baltąjį šokoladą, vanilę, išplakame.
Į masę po truputį suberiame miltus ir lengvai išplakame elektriniu plakikliu. Svarbu, kad viskas susijungtų, bet nereikia perplakti.
Juodąjį šokoladą sulaužome gana smulkiais gabaliukais.
2/3 juodojo šokolado gabaliukų sudedame į tešlą ir išmaišome šaukštu.
Ant orkaitės skardos patiesiame kepimo popierių. Imame po 1 v. š. tešlos, suformuojame rutuliuką, dedame ant kepimo popieriaus ir šiek tiek paspaudžiame. Tarp sausainių paliekame bent 4-5 cm tarpą, kad bekepdami sausainiai nesuliptų. Ant kiekvieno tešlos apskritimo uždedame po kelis gabalėlius sulaužyto juodojo šokolado.
Kepame iki 150 C laipsnių įkaitintoje orkaitėje 15-20 min (priklausomai nuo orkaitės). Iškepusių sausainių krašteliai turi vos vos parusti, o vidus vis dar išlikti minkštas. Po to sausainius ištraukiame iš orkaitės, paliekame 1 min. atvėsti ant kepimo skardos ir perkeliame ant orkaitės grotelių, kad sausainiai visiškai atvėstų. Taip iškepame visus sausainius. Iš viso iškepiau 32 sausainius.

Receptą atsiuntė Liucija

Gairės: sviestiniai sausainiai, sviestinių sausainių receptas, sausainių su šokoladu receptai, Orkaitėje, Kepiniai, pyragai, Sausainiai, sausainiai su baltuoju sokoladu ir juoduoju