Pyragas "Magdė"
AUTORIUS:
Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val
INGREDIENTAI:
250 gramų sviestas
1 vienetas kiaušiniai
150 gramų cukrus
1 arbatinis šaukštelis kepimo milteliai
2 stiklinės kvietiniai miltai
PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val
Kremui:
175 g. cukraus,
100 g. vandens,
140 g. kiaušinių baltymų,
5 g. citrinų rūgšties,
15 g. želatinos,
190 g. kondensuoto pieno su cukrumi,
20 g. kakavos
100 g. sviesto,
persikų arba kitokio džemo pertepti.

Sviestą ištriname su cukrumi ir kiaušiniu. Suberiame miltus, kepimo miltelius. Tešlą gerai išminkome, išklojame į formą ir kepame apie dvidešimt minučių 170 laipsnių orkaitėj.

Kremo gaminimas: Vandenį kaitiname su cukrumi, kol pradės kilti burbuliukai. Į išplaktus baltymus siaura srovele supilame sirupą ir plakame toliau. Įdedame citrinų rūgšties ir toliau plakame. Tirpintą sviestą, sutirštintą pieną ir kakavą išmaišome atskirame dubenyje. Gautą masę sumaišome su pravėsusiais baltymais. Supilame išbrinkintą ir ištirpintą želatiną, viską gerai išmaišome. Uogienę sumaišome su trupučiu cinamono, ir tepame ant pravėsusio pado. Kremą supilame ant uogiene aptepto pado ir pastatome keletui valandų šaltai, kad sustingtų.

Populiariausi receptai šią savaitę

Pyragas "Magdė"

Komentarai: 3
Akcijos:
?
Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą
TAIP
NE
  • Paruošimo laikas:
Ingredientai:
Gaminimo eiga:

Kremui:
175 g. cukraus,
100 g. vandens,
140 g. kiaušinių baltymų,
5 g. citrinų rūgšties,
15 g. želatinos,
190 g. kondensuoto pieno su cukrumi,
20 g. kakavos
100 g. sviesto,
persikų arba kitokio džemo pertepti.

Sviestą ištriname su cukrumi ir kiaušiniu. Suberiame miltus, kepimo miltelius. Tešlą gerai išminkome, išklojame į formą ir kepame apie dvidešimt minučių 170 laipsnių orkaitėj.

Kremo gaminimas: Vandenį kaitiname su cukrumi, kol pradės kilti burbuliukai. Į išplaktus baltymus siaura srovele supilame sirupą ir plakame toliau. Įdedame citrinų rūgšties ir toliau plakame. Tirpintą sviestą, sutirštintą pieną ir kakavą išmaišome atskirame dubenyje. Gautą masę sumaišome su pravėsusiais baltymais. Supilame išbrinkintą ir ištirpintą želatiną, viską gerai išmaišome. Uogienę sumaišome su trupučiu cinamono, ir tepame ant pravėsusio pado. Kremą supilame ant uogiene aptepto pado ir pastatome keletui valandų šaltai, kad sustingtų.

Reklama:

Komentarai (3)


  • Egidija 2015-07-24 20:38

    O cia tai bent receptuka atradau!! Vienas is skaniausiu mano jaunystes pyragu!!! Aciu


  • Laima 2013-09-18 12:06

    Man gavosi is 4 kiausiniu.


  • bana 2011-08-08 14:36

    gal zinot kiek vns. kiausiniu, bus 140g. baltymu, 100g vandens ir 190g konensuoto, nes as tai nelabai isivaizduoju kaip ismatuot, jei zinot tiksliau gal galit parasyt. aciu


Daugiau receptų