Kepta višta su ryžių ir razinų įdaru

AUTORIUS:

Porcijų skaičius: 8

Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val

Autorius apie receptą: Pagal šį receptą iškepsite nuostabią, kvapnią, sultingą ir aromatingą vištą. Pažadu – pirštelius apsilaižysite, kokia skani vištiena. Pagal šį receptą iškepsite nuostabią, kvapnią, sultingą ir aromatingą vištą. Pažadu – pirštelius apsilaižysite, kokia skani vištiena. Liucija

INGREDIENTAI:

Porcijų skaičius: 8

1 vienetas	vištos (vidutinio dydžio)
500 mililitrų	ryžiai
200 mililitrų	vanduo (karšto)
5 valgomieji šaukštai	juodosios razinos
5 valgomieji šaukštai	geltonosios razinos
1 vienetas	svogūnai (didelio)
1 vienetas	žaliosios paprikos
50 gramų	sviestas
3 arbatiniai šaukšteliai	saulėgrąžų aliejus
1 arbatinis šaukštelis	karis
0.5 vieneto	sultinys (kubeliais)
Marinatui:
1 galva	česnakas (didelės)
5 arbatiniai šaukšteliai	saulėgrąžų aliejus (arba alyvuogių)
2 arbatiniai šaukšteliai	druska
2 arbatiniai šaukšteliai	saldžiosios paprikos milteliai
2 arbatiniai šaukšteliai	čiobreliai
2 arbatiniai šaukšteliai	kmynai
2 arbatiniai šaukšteliai	cukrus (paprasto ar rudo)
1 arbatinis šaukštelis	maltų juodųjų pipirų
2 valgomieji šaukštai	grietinė
2 valgomieji šaukštai	natūralaus jogurto (arba grietinės)

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val

Vištą nuplauname, nusausiname popieriniu rankšluosčiu.

Česnaką labai smulkiai supjaustome arba sutriname ir visus produktus skirtus marinatui kartu su česnaku sumaišome indelyje.

Vištą dedame į dubenį, 2/3 marinato gerai ištepame visą vištą ir jos vidų. Dubenį su višta uždengiame maistine plėvele ir paliekame šaldytuve marinuotis bent 5 h, geriausia pernakt. Likusį marinatą taip pat paliekame šaldytuve.

Pasiruošiame ryžius: razinas užpilame karštu vandeniu ir brinkiname bent 20 min, galima ir ilgiau. Ryžius išverdame, svarbu nepervirti, kad liktų birūs. Susmulkiname svogūną, papriką, apkepiname aliejuje, kad suminkštėtų, sudedame razinas, viską išmaišome ir dar pakepiname 5 min. Ryžius sumaišome su apkepintomis daržovėmis, pagardiname druska. Maždaug 200 ml ryžių mišinio dedame į atskirą indelį, sumaišome su nuluptu, kubeliais supjaustytu apelsinu. Likusius ryžius sumaišyti su kariu.

Kai višta pasimarinuoja, dedame vištą į kepimo indą (aš kepiau stikliniame inde aukštesniais kraštais), ištriname likusiu marinatu, jos viduje išdėliojame sviesto kubelius, prikemšame vištą ryžių įdaru. Vištą sutvirtiname 2 dantų krapštukais, kad neišbėgtų įdaras.

Vištą uždengiame kepimo folija. Kepame 200 C įkaitintoje orkaitėje apie 1,5-2 h (priklauso nuo vištos dydžio). Kas 15-20 minučių vištą aplaistome karšto vandens, aliejaus ir vištienos sultinio mišiniu. Likus 30 min iki vištos kepimo pabaigos – nuimame foliją, padidiname orkaitės temperatūrą iki 220 C ir kepame, kol višta apskrunda, proceso eigoje vis palaistome susidariusiu sultiniu. Višta bus iškepusi, jei pradūrus išbėga skaisčios sultys, o mėsa neberausva. Patiekite su ryžiais!

Populiariausi receptai šią savaitę

Kepta višta su ryžių ir razinų įdaru

Komentarai: 1

Kepta višta su ryžių-razinų įdaru

Akcijos:

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

Rodyti

akcijas

TAIP

Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val.
Porcijų skaičius: 8

Ingredientai:

Višta, vidutinio dydžio, 1 vienetas
Ryžiai, 500 mililitrų
Vanduo, karšto, 200 mililitrų
Juodosios razinos, 5 valgomieji šaukštai
Geltonosios razinos, 5 valgomieji šaukštai
Svogūnai, didelio, 1 vienetas
Žalioji paprika, 1 vienetas
Sviestas, 50 gramų
Saulėgrąžų aliejus, 3 arbatiniai šaukšteliai
Karis, 1 arbatinis šaukštelis
Sultinys, kubeliais, 0.5 vieneto
Geriausias ingredientų kainas tikrink - akcijos.lt

Marinatui:

Česnakas, didelės, 1 galva
Saulėgrąžų aliejus, arba alyvuogių, 5 arbatiniai šaukšteliai
Druska, 2 arbatiniai šaukšteliai
Saldžiosios paprikos milteliai, 2 arbatiniai šaukšteliai
Čiobreliai, 2 arbatiniai šaukšteliai
Kmynai, 2 arbatiniai šaukšteliai
Cukrus, paprasto ar rudo, 2 arbatiniai šaukšteliai
Malti juodieji pipirai, 1 arbatinis šaukštelis
Grietinė, 2 valgomieji šaukštai
Natūralus jogurtas, arba grietinės, 2 valgomieji šaukštai
Geriausias ingredientų kainas tikrink - akcijos.lt

Autoriaus žodis: Pagal šį receptą iškepsite nuostabią, kvapnią, sultingą ir aromatingą vištą. Pažadu – pirštelius apsilaižysite, kokia skani vištiena. Liucija

Gaminimo eiga:

Vištą nuplauname, nusausiname popieriniu rankšluosčiu.
Česnaką labai smulkiai supjaustome arba sutriname ir visus produktus skirtus marinatui kartu su česnaku sumaišome indelyje.
Vištą dedame į dubenį, 2/3 marinato gerai ištepame visą vištą ir jos vidų. Dubenį su višta uždengiame maistine plėvele ir paliekame šaldytuve marinuotis bent 5 h, geriausia pernakt. Likusį marinatą taip pat paliekame šaldytuve.
Pasiruošiame ryžius: razinas užpilame karštu vandeniu ir brinkiname bent 20 min, galima ir ilgiau. Ryžius išverdame, svarbu nepervirti, kad liktų birūs. Susmulkiname svogūną, papriką, apkepiname aliejuje, kad suminkštėtų, sudedame razinas, viską išmaišome ir dar pakepiname 5 min. Ryžius sumaišome su apkepintomis daržovėmis, pagardiname druska. Maždaug 200 ml ryžių mišinio dedame į atskirą indelį, sumaišome su nuluptu, kubeliais supjaustytu apelsinu. Likusius ryžius sumaišyti su kariu.
Kai višta pasimarinuoja, dedame vištą į kepimo indą (aš kepiau stikliniame inde aukštesniais kraštais), ištriname likusiu marinatu, jos viduje išdėliojame sviesto kubelius, prikemšame vištą ryžių įdaru. Vištą sutvirtiname 2 dantų krapštukais, kad neišbėgtų įdaras.
Vištą uždengiame kepimo folija. Kepame 200 C įkaitintoje orkaitėje apie 1,5-2 h (priklauso nuo vištos dydžio). Kas 15-20 minučių vištą aplaistome karšto vandens, aliejaus ir vištienos sultinio mišiniu. Likus 30 min iki vištos kepimo pabaigos – nuimame foliją, padidiname orkaitės temperatūrą iki 220 C ir kepame, kol višta apskrunda, proceso eigoje vis palaistome susidariusiu sultiniu. Višta bus iškepusi, jei pradūrus išbėga skaisčios sultys, o mėsa neberausva. Patiekite su ryžiais!