Kalakutienos krūtinėlė šokolado padaže "Mole Poblano"

AUTORIUS:

Čiop Čiop,

www.ciopciop.lt

Porcijų skaičius: 12

Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val

INGREDIENTAI:

Porcijų skaičius: 12

6 vienetai	pipirai (mutalos)
6	pipirai (čiliančios)
6 vienetai	pipirai (pasilija)
1 kilogramas	pomidorai
400 gramų	svogūnai
4 skiltelės	česnakas
5 gramai	džiovintas raudonėlis
5 gramai	pipirai (juodieji)
4 riekės	duona (balta, sumuštinių)
50 gramų	žemės riešutai
50 gramų	migdolai
20 gramų	razinos
3 gramai	cinamonas
2 litrai	sultinys (vištienos)
200 gramų	šokoladas (juodasis)
100 gramų	cukrus
0.5 litro	alyvuogių aliejaus
2 kilogramai	kalakutiena (krūtinėlė (be kaulo))
100 gramų	druska
30 gramų	sezamas (sėklos)
0.5 kilogramo	ryžiai
2 vienetai	lauro lapų (lapai)

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val

Aliejų įkaitinkite keptuvėje ant vidutinės ugnies. Į didelę keptuvę sudėti visus sausuosius ingredientus. Viską kepti apie 10 minučių, kol pipirai suminkštės.

Elektriniu plaktuvu sumaišykite apkeptus ingredientus kartu su kepimo sultimis. Viską nukoškite, supilkite 1 litrą vištienos sultinio, kad gautųsi tirštas padažas. Sudėkite šokoladą ir cukrų. Užvirkite ir troškinkite dar 20 minučių.

Supjaustykite kalakuto krūtinėlę mažais medalionais, pagardinkite druska, pipirais ir kepkite grilyje arba keptuvėje (neperkepkite).

Užkaiskite dar vieną keptuvę, skirtą ryžiams. Įkaitinkite aliejų, sudėkite smulkiai supjaustytus svogūnus, česnakus, druską, pipirus, supilkite ryžius. Kepkite apie 10 minučių kol truputį paruduos. Tuomet supilkite 1 litrą vištienos sultinio ir kepkite 20 minučių.

Į lėkštę sudėkite ryžius, kalakutienos medalionus ir užpilkite šokolado padažu.

Skanaus!

Populiariausi receptai šią savaitę

Kalakutienos krūtinėlė šokolado padaže "Mole Poblano"

Akcijos:

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

Rodyti

akcijas

TAIP

Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val.
Porcijų skaičius: 12

Ingredientai:

Pipirai, mutalos, 6 vienetai
Pipirai, čiliančios, 6
Pipirai, pasilija, 6 vienetai
Pomidorai, 1 kilogramas
Svogūnai, 400 gramų
Česnakas, 4 skiltelės
Džiovintas raudonėlis, 5 gramai
Pipirai, juodieji, 5 gramai
Duona, balta, sumuštinių, 4 riekės
Žemės riešutai, 50 gramų
Migdolai, 50 gramų
Razinos, 20 gramų
Cinamonas, 3 gramai
Sultinys, vištienos, 2 litrai
Šokoladas, juodasis, 200 gramų
Cukrus, 100 gramų
Alyvuogių aliejus, 0.5 litro
Kalakutiena, krūtinėlė (be kaulo), 2 kilogramai
Druska, 100 gramų
Sezamas, sėklos, 30 gramų
Ryžiai, 0.5 kilogramo
Lauro lapai, lapai, 2 vienetai

Gaminimo eiga:

Aliejų įkaitinkite keptuvėje ant vidutinės ugnies. Į didelę keptuvę sudėti visus sausuosius ingredientus. Viską kepti apie 10 minučių, kol pipirai suminkštės.
Elektriniu plaktuvu sumaišykite apkeptus ingredientus kartu su kepimo sultimis. Viską nukoškite, supilkite 1 litrą vištienos sultinio, kad gautųsi tirštas padažas. Sudėkite šokoladą ir cukrų. Užvirkite ir troškinkite dar 20 minučių.
Supjaustykite kalakuto krūtinėlę mažais medalionais, pagardinkite druska, pipirais ir kepkite grilyje arba keptuvėje (neperkepkite).
Užkaiskite dar vieną keptuvę, skirtą ryžiams. Įkaitinkite aliejų, sudėkite smulkiai supjaustytus svogūnus, česnakus, druską, pipirus, supilkite ryžius. Kepkite apie 10 minučių kol truputį paruduos. Tuomet supilkite 1 litrą vištienos sultinio ir kepkite 20 minučių.
Į lėkštę sudėkite ryžius, kalakutienos medalionus ir užpilkite šokolado padažu.

Skanaus!

Receptą atsiuntė Čiop Čiop

Gairės: gurmaniški patiekalai, Čiop Čiop virtuvė, kalakutiena šokolade, mėsa su šokoladiniu padažu, Orkaitėje, Čiop Čiop rekomenduoja, Kepsniai, antrieji, Paukštiena, Idėjos sveikai vakarienei, kalakuto krutinele su sokoladu, vistiena su sokoladu, kalakutienos krutinele supjaustyti, krutinele su sokoladu, mole poblano kalakutas