
Tešlai: | ||
3 vienetai | kiaušiniai | |
190 mililitrų | pienas | |
150 gramų | miltai | |
90 gramų | sviestas | |
1 žiupsnelis | druska | |
0.5 arbatinio šaukštelio | cukrus | |
Kremui: | ||
350 gramų | mascarpone sūris | |
250 mililitrų | grietinėlės, 35% | |
šiek tiek | cukraus pudra |
Populiariausi receptai šią savaitę
-
Pyragaičiai su obuoliais
-
Amerikoniškos spurgytės
-
Alinos keksiukai
-
Želiniai pyragėliai
-
Margi keksiukai
-
Pyragėliai su žuvimi
-
Bandelės su mėlynėmis
-
Zefyrai
-
Mascarponės keksiukai
-
Bandelės su grybais
-
Keksiukai su krabų lazdelėmis
-
Keksiukai su baltuoju šokoladu
-
Pyragėliai su varške ir bulvėmis
-
Keksiukai su šviesiu "DanSukker" sirupu ir džiovintomis papajomis
-
Kamelijos skanėstas
-
Mielinė bulka su razinomis
-
Gėlytė su pagardinimu
-
Karamelinis keskiukas
-
Keksiukai kiekvienai dienai
-
Nuostabiosios varškės spurgaites
Plikyti sausainiai su kremu

- Paruošimo laikas:
- Porcijų skaičius: 10
-
Kiaušiniai,
3 vienetai -
Pienas,
190 mililitrų -
Miltai,
150 gramų -
Sviestas,
90 gramų -
Druska,
1 žiupsnelis -
Cukrus,
0.5 arbatinio šaukštelio
-
Mascarpone sūris,
350 gramų -
Grietinėlė, 35%,
250 mililitrų - Cukraus pudra
Miltus persijojame.
Pieną užverdame su sviestu, druska ir cukrumi. Kai pienas užvirs ir sviestas išsileis, nuimame puodą nuo ugnies.
Į pieną dedame visus iš karto miltus ir išmaišome.
Statome vėl puodą ant mažos ugnies ir maišome su mediniu šaukštu. Maišome tol kol pasidarys tešlos rutulys, kuris atšoks nuo puodo sienų.
Tešlą perdedame į kitą indą ir maišydami ją pravėsiname.
Po vieną įmušame kiaušinius, kitą kiaušinį įmušame tik tada kai pirmas bus gerai įmaišytas. Tešla turi gautis vientisa, elastinga, stangri.
Kepimo skardą išklojame kepimo popieriumi, tešlą sudedame į konditerinį maišelį ir išspaudžiame pyragaičius.
Orkaitę įkaitiname iki 190 C.
Pyragaičius kepame 20 - 30 minučių, kol gražiai paruduos.
Ruošiame kremą: šaltą grietinėlę su cukraus pudra išplakame iki standžių putų, įmaišome maskarponę.
Sausainius įpjauname, konditeriniu švirkštu įspaudžiame į vidų kremo.
Komentarai (2)
-
Klausėja
2017-01-08 18:07
Kiek išeina sausainių???