Kepta kurapka

AUTORIUS:

Paruošimo laikas: Apie 5 min

INGREDIENTAI:

2 vienetai	kurapka
100 gramų	kiaulienos lašiniai
20 gramų	sviestas
1 vienetas	morkos
1 vienetas	svogūnai
1 vienetas	petražolės
1 vienetas	salierai (šakelė)
šiek tiek	kmynai
šiek tiek	juodieji pipirai
šiek tiek	lauro lapų
šiek tiek	kadagio uogos
šiek tiek	citrinos (žievelė)
šiek tiek	druska

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Apie 5 min

Išdarinėtos, nuplautos ir nusausintos kurapkos įtrinamos prieskoniais su druska (kmynai sugrūdami). Įvyniojamos į plonai supjaustytus lašiniukus, aprišamos siūlais, sudedamos į keptuvą, įpilama riebalų ir kepama, palaistant esamu skysčiu, apie 50 min.
Tiekiamos karštos arba šaltos. Karštos užpilamos iškoštu padažu, kuriame kepė. Prie jų duodama riebaluose keptų bulvyčių, marinuotų vaisių.
Užkandžiams tiekiamos kurapkos perpjaunamos pusiau, sudedamos į pusdubenį, puošiamos žalumynais, citrinos ar apelsino griežinėliais, galima ir kurapkas po truputį apibarstyti tarkuotomis citrinos ar apelsino žievelėmis.

Populiariausi receptai šią savaitę

Kepta kurapka

Komentarai: 5

Akcijos:

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

Rodyti

akcijas

TAIP

Paruošimo laikas: Apie 5 min.

Ingredientai:

Kurapka, 2 vienetai
Kiaulienos lašiniai, 100 gramų
Sviestas, 20 gramų
Morkos, 1 vienetas
Svogūnai, 1 vienetas
Petražolės, 1 vienetas
Salierai, šakelė, 1 vienetas
Kmynai
Juodieji pipirai
Lauro lapai
Kadagio uogos
Citrinos, žievelė
Druska

Gaminimo eiga:

Gairės: Keptuvėje, Kepsniai, antrieji, Paukštiena, kurapkos patiekalai, patiekalai is kurapku, orkaiteje kepta kurapka, kaip gaminti kurapka, kurapka kepta