Švelnus pyragas

AUTORIUS:

Renata

Porcijų skaičius: 5

Paruošimo laikas: Apie 1 val

INGREDIENTAI:

Porcijų skaičius: 5

100 gramų	greipfrutai (džiovinti arba džiovinti abrikosai)
50 gramų	likeris ((egzotinių vaisių) arba sirupas)
4 vienetai	kiaušiniai
500 gramų	kefyras
500 gramų	miltai
250 gramų	cukrus
1 arbatinis šaukštelis	vanilinis cukrus
150 gramų	sviestas (arba margarinas)
1 arbatinis šaukštelis	kepimo milteliai
25 gramai	sviestas
3 valgomieji šaukštai	cukrus (rudas)
1 arbatinis šaukštelis	cukrus (baltas)
2 saujos	lazdyno riešutai (kepinti, be luobelės)

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Apie 1 val

Džiovintus greifruktus supjaustome smulkiais gabaliukais ir užpilame likeriu arba sirupu. Paliekame pastovėti pusvalandžiui. Kiaušinius išplakame su cukrumi ir tirpintu sviestu. Tada supilame kefyrą ir plakame iki vientisos masės. Suberiam persijotus miltus sumaisytus su kepimo milteliais ir vaniliniu cukrum. Viską išmaišom. Turi būti tišta tešla. Į ją suberiam greifruktų gabaliukus su visu likeriu ir išmaišome.
Pyrago tešlą pilame į kepimo formą išklotą kepimo popierium ir šaunam į 180 °C temp. orkaitę 50 minučių.
Kepintus lazdyno riešutus sutraiškome ir sumaišome su tirpintu sviestu bei baltuoju ir ruduoju cukrumi. Visa šita mase patepame pyrago viršų ir dar dedame į orkaitę 5 min. Po to pyragą išimame, atvėsiname, supjaustome ir ragaujame.