Nekeptas šokoladinis – karamelinis tortas

AUTORIUS:

Porcijų skaičius: 8

Paruošimo laikas: Apie 45 min

Autorius apie receptą: Šis torčiukas dar nė karto nenuvylė, visuomet išeina tobulo skonio, kad ir kur jį begaminčiau ir visuomet visus nuginkluoja savo skoniu ir šokolado galia. Receptas iš mano blogo Šis torčiukas dar nė karto nenuvylė, visuomet išeina tobulo skonio, kad ir kur jį begaminčiau ir visuomet visus nuginkluoja savo skoniu ir šokolado galia. Receptas iš mano blogo Liucija

INGREDIENTAI:

Porcijų skaičius: 8

Pagrindui:
200 gramų	sausainiai (tik ne Gaidelio)
50 gramų	sviestas
Kremui:
400 mililitrų	grietinėlės, 35%
300 gramų	juodojo šokolado (konditerinio)
250 gramų	mascarpone sūris
4 valgomieji šaukštai	karamelizuotas kondensuotas pienas (kupinų)

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Apie 45 min

Sviestą ištirpinti mikrobangėje. Sausainius sutrupinti iki smulkių trupinių (galima smulkinti su smulkintuvo pagalba arba dėti į švarų virtuvinį rankšluostėlį ir sumušti kočėlu). Tuomet sviestą sumaišyti su trupiniais ir padengti išardomos tortinės (26 cm ar 28 cm skersmens) dugną ir šiek tiek kraštus. Dėti į šaldytuvą sustingti, kol gaminsite torto įdarą.

Grietinėlę išplakti iki standžios masės (tik neperplakti!). Atsargiai sumaišyti grietinėlę su maskarponės sūriu, kol neliks gumulėlių ir padalinti masę į 2 indus.

Vieną grietinėlės-maskarponės masės dalį sumaišyti su karamele, kol neliks gumulėlių (jei karamelė labai kieta galima trumpai pašildyti mikrobangėje, kol suminkštės).

Šokoladą ištirpiname garų vonelėje: užkaičiame puodą su pora stiklinių vandens, uždedame ant puodo dubenį su sulaužytu šokoladu ir vis pamaišydami tirpiname šokoladą iki vientisos masės. Paliekame pravėsti apie 15-20 min vis pamaišydami.

Kitą grietinėlės-maskarponės masę sumaišome su pravėsusiu ištirpintu šokoladu.

Ant sustingusio torto pagrindo šaukštu išdėliojame netolygiai šokolado ir karamelės mases, dėliojame maždaug kaip mozaiką. Kai viską sudedame – peiliu skersai, išilgai suraižome torto viršų, pavyks gražus raštas. Dėti tortą atgal į šaldytuvą stengti, geriausia pernakt. Kai sustings – galite nuimti tortinės kraštus. Tortas skaniausias pastovėjęs šaldytuve 2 dienas. Tortas tikrai sustengsta, papildomai dėti želatinos ar kitų standiklių tikrai nereikia.

Populiariausi receptai šią savaitę

Name: Nekeptas šokoladinis – karamelinis tortas
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 200 gramųsausainiai(tik ne Gaidelio); 50 gramųsviestas; 400 mililitrųgrietinėlės, 35%; 300 gramųjuodojo šokolado(konditerinio); 250 gramųmascarpone sūris; 4 valgomieji šaukštaikaramelizuotas kondensuotas pienas(kupinų)

Nekeptas šokoladinis – karamelinis tortas

Akcijos:

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

Rodyti

akcijas

TAIP

Paruošimo laikas: Apie 45 min.
Porcijų skaičius: 8

Pagrindui:

Sausainiai, tik ne Gaidelio, 200 gramų
Sviestas, 50 gramų

Kremui:

Grietinėlė, 35%, 400 mililitrų
Juodasis šokoladas, konditerinio, 300 gramų
Mascarpone sūris, 250 gramų
Karamelizuotas kondensuotas pienas, kupinų, 4 valgomieji šaukštai

Autoriaus žodis: Šis torčiukas dar nė karto nenuvylė, visuomet išeina tobulo skonio, kad ir kur jį begaminčiau ir visuomet visus nuginkluoja savo skoniu ir šokolado galia. Receptas iš mano blogo Liucija

Gaminimo eiga:

Sviestą ištirpinti mikrobangėje. Sausainius sutrupinti iki smulkių trupinių (galima smulkinti su smulkintuvo pagalba arba dėti į švarų virtuvinį rankšluostėlį ir sumušti kočėlu). Tuomet sviestą sumaišyti su trupiniais ir padengti išardomos tortinės (26 cm ar 28 cm skersmens) dugną ir šiek tiek kraštus. Dėti į šaldytuvą sustingti, kol gaminsite torto įdarą.
Grietinėlę išplakti iki standžios masės (tik neperplakti!). Atsargiai sumaišyti grietinėlę su maskarponės sūriu, kol neliks gumulėlių ir padalinti masę į 2 indus.
Vieną grietinėlės-maskarponės masės dalį sumaišyti su karamele, kol neliks gumulėlių (jei karamelė labai kieta galima trumpai pašildyti mikrobangėje, kol suminkštės).
Šokoladą ištirpiname garų vonelėje: užkaičiame puodą su pora stiklinių vandens, uždedame ant puodo dubenį su sulaužytu šokoladu ir vis pamaišydami tirpiname šokoladą iki vientisos masės. Paliekame pravėsti apie 15-20 min vis pamaišydami.
Kitą grietinėlės-maskarponės masę sumaišome su pravėsusiu ištirpintu šokoladu.
Ant sustingusio torto pagrindo šaukštu išdėliojame netolygiai šokolado ir karamelės mases, dėliojame maždaug kaip mozaiką. Kai viską sudedame – peiliu skersai, išilgai suraižome torto viršų, pavyks gražus raštas. Dėti tortą atgal į šaldytuvą stengti, geriausia pernakt. Kai sustings – galite nuimti tortinės kraštus. Tortas skaniausias pastovėjęs šaldytuve 2 dienas. Tortas tikrai sustengsta, papildomai dėti želatinos ar kitų standiklių tikrai nereikia.

Receptą atsiuntė Liucija

Gairės: sūrio tortas, nekeptas tortas, maskarponės tortas, Šaldyti, Kepiniai, pyragai, Tortai, nekeptas sokoladinis pyragas, karamelinis tortas, obuoliu pyragas su medaus skoniu, karamelizuotas kondensuotas pienas, maskarpones nekeptas tortas