Morenginis riešutinis tortas su plikytu kremu

AUTORIUS:

Ieva Visockytė

Porcijų skaičius: 8

Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val

INGREDIENTAI:

Porcijų skaičius: 8

9 vienetai	kiaušiniai
Pagrindui:
2.5 valgomojo šaukšto	cukrus
0.5 valgomojo šaukšto	miltai
50 gramų	riešutai (malti)
Kremui:
8 valgomieji šaukštai	cukrus
4.5 valgomojo šaukšto	miltai
1.5 valgomojo šaukšto	vanilinis cukrus
340 mililitrų	pienas
160 gramų	sviesto, 82%
Papuošimui:
1 saujelė	riešutai
3 vienetai	saldainiai (karameliniai)

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val

Pagrindo ruošimas (tortui reikia 3 - jų): Labai gerai išplakite kiaušinių baltymus. Berkite cukrų ir plakite, kol puta taps labai standi ir blizgi. Atsargiai įmaišykite miltus, riešutus. Tešlą pilkite ant kepimo popieriaus apskritimo formos. Kepkite apie 20 minučių iki 170°C temp. įkaitintoje orkaitėje. Atvėsinkite.

Kremo ruošimas: Sumaišykite kiaušinių trynius, cukrų, miltus, vanilinį cukrų ir pieną. Greitai maišydami masę pakaitinkite iki virimo. Prieš pat užvirimą, indą nukelkite nuo ugnies. Maišykite dar 2 minutes. Šiek tiek atvėsinkite. Sviestą supjaustykite gabaliukais (jis turi būti kambario temperatūros) dėkite į kremo masę ir gerai išplakite iki vientisos masės.

Papuošimui prikaistuvyje lydyti karamelinius saldainius, maišyti, kad neprisiviltų (karamelė labai greitai pradeda degti), sumesti pasmulkintus riešutus, pakepinti, nuolat maišant, kol pasidarys traški masė.

Ant kiekvieno torto pagrindo tepti po 1/3 kremo, tolygiai paskirstyti.
Tortą, kremo viršų, padengti traškiu papuošimu.

Populiariausi receptai šią savaitę

Morenginis riešutinis tortas su plikytu kremu

Komentarai: 1

Akcijos:

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

Rodyti

akcijas

TAIP

Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val.
Porcijų skaičius: 8

Ingredientai:

Kiaušiniai, 9 vienetai
Geriausias ingredientų kainas tikrink - akcijos.lt

Pagrindui:

Cukrus, 2.5 valgomojo šaukšto
Miltai, 0.5 valgomojo šaukšto
Riešutai, malti, 50 gramų
Geriausias ingredientų kainas tikrink - akcijos.lt

Kremui:

Cukrus, 8 valgomieji šaukštai
Miltai, 4.5 valgomojo šaukšto
Vanilinis cukrus, 1.5 valgomojo šaukšto
Pienas, 340 mililitrų
Sviestas, 82%, 160 gramų
Geriausias ingredientų kainas tikrink - akcijos.lt

Papuošimui:

Riešutai, 1 saujelė
Saldainiai, karameliniai, 3 vienetai
Geriausias ingredientų kainas tikrink - akcijos.lt

Gaminimo eiga:

Pagrindo ruošimas (tortui reikia 3 - jų): Labai gerai išplakite kiaušinių baltymus. Berkite cukrų ir plakite, kol puta taps labai standi ir blizgi. Atsargiai įmaišykite miltus, riešutus. Tešlą pilkite ant kepimo popieriaus apskritimo formos. Kepkite apie 20 minučių iki 170°C temp. įkaitintoje orkaitėje. Atvėsinkite.
Kremo ruošimas: Sumaišykite kiaušinių trynius, cukrų, miltus, vanilinį cukrų ir pieną. Greitai maišydami masę pakaitinkite iki virimo. Prieš pat užvirimą, indą nukelkite nuo ugnies. Maišykite dar 2 minutes. Šiek tiek atvėsinkite. Sviestą supjaustykite gabaliukais (jis turi būti kambario temperatūros) dėkite į kremo masę ir gerai išplakite iki vientisos masės.
Papuošimui prikaistuvyje lydyti karamelinius saldainius, maišyti, kad neprisiviltų (karamelė labai greitai pradeda degti), sumesti pasmulkintus riešutus, pakepinti, nuolat maišant, kol pasidarys traški masė.
Ant kiekvieno torto pagrindo tepti po 1/3 kremo, tolygiai paskirstyti.
Tortą, kremo viršų, padengti traškiu papuošimu.

Receptą atsiuntė Ieva Visockytė

Gairės: skanus tortas, riešutų tortas, kepiniai su riešutais, tortas šventėms, Orkaitėje, Kepiniai, pyragai, Tortai, morenginis tortas, tortas riesutinis be miltu, morenginis tortas su plikytu kremu, napoleonas su plikytu kremu, riesutinis kremas