1.5 kilogramo | vištiena |
40 skiltelių | česnakas |
1 vienetas | morkos |
2 vienetai | salierai |
1 vienetas | svogūnai |
100 gramų | pievagrybiai |
1 stiklinė | sultinys (vištienos) |
2 valgomieji šaukštai | vermutas (sausas) |
1 valgomasis šaukštas | druska |
1 žiupsnelis | juodieji pipirai |
šiek tiek | čiobreliai (šakelės) |
3 valgomieji šaukštai | aliejaus |
Patiekalas yra prancūziškos kilmės, o Lietuvos bajorų virtuvėje prancūzų virtuvė turėjo nemenkos įtakos.
Populiariausi receptai šią savaitę
- Vištienos užkepėlė
- Graikiško stiliaus vištienos gabaliukai su pomidorais
- Vištienos kotletukai su sūrio įdaru
- Kepta višta su grikiais
- Vištiena garų puode
- Kepta antis, įdaryta rome brinkintomis razinomis
- Vištų šlaunelės, marinuotos su medumi ir garstyčiomis
- Svarainiais įdaryta antis
- Vištienos apkepėlė
- Vištiena su persikais ir kariu
- Vištienos krūtinėlė su pievagrybiais
- Troškinta vištiena ananasų sultyse
- Vištiena medaus garstyčių marinate
- Vištos ketvirčiai, troškinti aluje
- Čachochbilis
- Kiaulienos kepsneliai su majonezu
- Keptas fazanas su cinamonu
- Kepta kurapka
- Švelni vištiena su brokoliais
- Vištienos suktinukai su aitriųjų paprikų CHIPOTLE ir pesto padažo įdaru
Vištiena su 40 skiltelių česnako
- Paruošimo laikas:
- Porcijų skaičius: 8
-
Vištiena,
1.5 kilogramo -
Česnakas,
40 skiltelių -
Morkos,
1 vienetas -
Salierai,
2 vienetai -
Svogūnai,
1 vienetas -
Pievagrybiai,
100 gramų -
Sultinys, vištienos,
1 stiklinė -
Vermutas, sausas,
2 valgomieji šaukštai -
Druska,
1 valgomasis šaukštas -
Juodieji pipirai,
1 žiupsnelis - Čiobreliai, šakelės
-
Aliejus,
3 valgomieji šaukštai - Geriausias ingredientų kainas tikrink - akcijos.lt
Vištą supjaustome į 8 dalis, įtriname druska, pipirais ir paliekame marinuotis šaldytuve kelias valandas ar pernakt.
Ruošiame daržoves. Morkas, salierą supjaustome stambiai, nuplauname grybus. Susmulkiname svogūną. Nulupame 20 česnako skiltelių, likusių nelupame, bet išskirstome po vieną. Jei nesate tokie česnako mėgėjai kaip aš, visas skilteles palikite neluptas. Nuluptas skilteles arba pusę česnako sudedame į kepimo indą.
Vištieną apkepame keptuvėje ir taip sudedame į kepimo indą ant česnakų.
Toje pačioje keptuvėje, kur kepė vištiena (likusiuose riebaluose) apkepiname morkas, pievagrybius ir svogūnus, kol lengvai apkeps. Viską sudedame ant vištienos kartu su salierais ir neluptais (likusiais) česnakais.
Užpilame sultiniu, sumaišytu su vermutu, dar pagardiname druska, pipirais, užbarstome čiobrelius.
Kepimo indą uždengiame folija. Kepame 180°C karštumo orkaitėje apie 1 val. su folija ir dar 0,5 val. nuėmę foliją, kad vištiena gražiai apskrustų.
Patiekalas yra prancūziškos kilmės, o Lietuvos bajorų virtuvėje prancūzų virtuvė turėjo nemenkos įtakos.