Ukrainietiški barščiai
AUTORIUS:
Paruošimo laikas: Apie 45 min
INGREDIENTAI:
15 gramų petražolės
15 gramų krapai
100 gramų pupelės
160 gramų morkos
2 vienetai svogūnai
200 gramų bulvių
1 vienetas paprika
6 skiltelės česnakas
šiek tiek druska
200 gramų jautiena (su kaulu)
2 vienetai lauro lapų (lapai)
300 gramų burokėliai
150 gramų pomidorai
300 gramų kopūstai
50 mililitrų aliejaus
šiek tiek kvapieji pipirai
100 gramų grietinė
PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 45 min
Nedidelius burokėlius nulupau, nuploviau ir sudėjau į vandenį virti, apie 40 min.

Kol verda burokėliai, išsiviriau jautienos sultinio.
Jautieną sudėjau į puodą su vandeniu (~4-5 litrai vandens).
Puodo neuždenkite dangčiu. Verdant atsiranda putų, jas išgriebkite.
Taip pat pridėjau 1 svogūną, 1 morką (nesmulkintus!), lauro lapelių.

Po 1 valandos virimo pridėjau druskos ir pupelių (palaikytų šaltame vandenyje 30 min.) ir viriau dar apie valandą.

Kai mėsa išvirs, ji turi būti išimta iš sultinio ir įdėta į kitą indą. Ištraukite svogūną, morką ir lauro lapelius (juos tiesiog išmečiau).

Kai burokėliai išvirs, sutarkuokite ir sudėkite į sultinį-sriubą.

Bulves susmulkinkite kubeliais ir taip pat sudėkite į sriubą.

Susmulkintą morką, svogūną, papriką ir pomidorus pakepinkite ant keptuvės 5 min. Keptuvės turinį supilkite į sriubą.

Sutarkuokite kopūstą ir taip pat suberkite į sriubą.

Susmulkinkite česnako ir kartu su druska, pipirais paskaninkite sriubą. Taip pat baigiant sriubai virti nepamirškite krapų, petražolių ir grietinės.
Ar sriuba jau išvirusi, galite suprasti daržovių minkštumo. :)

Skanaus :)

Populiariausi receptai šią savaitę

Ukrainietiški barščiai

Komentarai: 6
Ukrainietiški barščiai
Ukrainietiški barščiai Ukrainietiški barščiai
Akcijos:
?
Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą
TAIP
NE
  • Paruošimo laikas:
Ingredientai:
Gaminimo eiga:

Nedidelius burokėlius nulupau, nuploviau ir sudėjau į vandenį virti, apie 40 min.

Kol verda burokėliai, išsiviriau jautienos sultinio.
Jautieną sudėjau į puodą su vandeniu (~4-5 litrai vandens).
Puodo neuždenkite dangčiu. Verdant atsiranda putų, jas išgriebkite.
Taip pat pridėjau 1 svogūną, 1 morką (nesmulkintus!), lauro lapelių.

Po 1 valandos virimo pridėjau druskos ir pupelių (palaikytų šaltame vandenyje 30 min.) ir viriau dar apie valandą.

Kai mėsa išvirs, ji turi būti išimta iš sultinio ir įdėta į kitą indą. Ištraukite svogūną, morką ir lauro lapelius (juos tiesiog išmečiau).

Kai burokėliai išvirs, sutarkuokite ir sudėkite į sultinį-sriubą.

Bulves susmulkinkite kubeliais ir taip pat sudėkite į sriubą.

Susmulkintą morką, svogūną, papriką ir pomidorus pakepinkite ant keptuvės 5 min. Keptuvės turinį supilkite į sriubą.

Sutarkuokite kopūstą ir taip pat suberkite į sriubą.

Susmulkinkite česnako ir kartu su druska, pipirais paskaninkite sriubą. Taip pat baigiant sriubai virti nepamirškite krapų, petražolių ir grietinės.
Ar sriuba jau išvirusi, galite suprasti daržovių minkštumo. :)

Skanaus :)

Gairės: burokėlių sriuba, ukrainiečių virtuvė, klasikinės sriubos, populiari sriuba, Virti, Sriubos, Karštos sriubos, Tirštos sriubos, ukrainietiski barsciai su pupelem, ukrainietiski barsciai su jautiena, barsciai su mesa, kopustiene ukrainietiskai, ukrainietiski barsciai su mesa
Reklama:

Komentarai (6)


  • Liza 2014-11-12 09:11

    toki "marmaliuka"aš verdu dažnai,tačiau ukrainietiški barščiai verdami su raug.kopustais. Skanus ir šitas,tačiau vadinkime viska savais vardais.


  • Lina 2014-11-09 12:52

    sriuba gal ir nieko ,bet jau kiek darbo cepelinus du kart pagamint galima :D


  • Rasa 2013-10-21 18:01

    Geras receptas, dėkui.


Daugiau receptų