Leipcigo daržovių šiupininė
AUTORIUS:
Paruošimo laikas: Apie 45 min
INGREDIENTAI:
250 gramų morkos
250 gramų žiediniai kopūstai
250 gramų šparagai
250 gramų bobausiai
1.5 valgomojo šaukšto sviestas
2 arbatiniai šaukšteliai kvietiniai miltai
2 valgomieji šaukštai petražolės (smulkintos)
šiek tiek cukrus
šiek tiek druska
PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 45 min
Nuskustos, pusiau perpjautos bulvės (smulkių galima nepjaustyti), žiedynais išskirstyti kopūstai, supjaustyti šparagai patroškinami truputį pasūdytame vandenyje su 0,5 šaukšto sviesto ir žiupsneliu cukraus. Bobausiai nuvalomi, gerai perplaunami, užpilami šaltu vandeniu ir pastatomi virti. Beveik užviręs vanduo (grybai dažnai pamaišomi kiaurasamčiu, kad nusėstų smėlis) nupilamas. Dabar užpilama švariu vandeniu ir užvirinama. Po to grybai išverčiami į graibštą ir, nutekėjus vandeniui, sumaišomi su daržovėmis. Iš likusių miltų ir sviesto paruošiamas baltasis padažas, į jį įpilama truputį vandens, kuriame virė daržovės. Padažas sumaišomas su daržovėmis, įberiama petražolių lapelių. Prie šio valgio galima paduoti pjausnį ir virtas šviežias bulves.

Populiariausi receptai šią savaitę

Leipcigo daržovių šiupininė

Komentarai: 2
Leipcigo daržovių šiupininė
  • Paruošimo laikas:
Ingredientai:
Gaminimo eiga:

Nuskustos, pusiau perpjautos bulvės (smulkių galima nepjaustyti), žiedynais išskirstyti kopūstai, supjaustyti šparagai patroškinami truputį pasūdytame vandenyje su 0,5 šaukšto sviesto ir žiupsneliu cukraus. Bobausiai nuvalomi, gerai perplaunami, užpilami šaltu vandeniu ir pastatomi virti. Beveik užviręs vanduo (grybai dažnai pamaišomi kiaurasamčiu, kad nusėstų smėlis) nupilamas. Dabar užpilama švariu vandeniu ir užvirinama. Po to grybai išverčiami į graibštą ir, nutekėjus vandeniui, sumaišomi su daržovėmis. Iš likusių miltų ir sviesto paruošiamas baltasis padažas, į jį įpilama truputį vandens, kuriame virė daržovės. Padažas sumaišomas su daržovėmis, įberiama petražolių lapelių. Prie šio valgio galima paduoti pjausnį ir virtas šviežias bulves.

Gairės: žiedinių kopūstų sriuba, vokiški patiekalai, vokiečių virtuvė, vokiška sriuba, Virti, Daržovių patiekalai, Sriubos, Karštos sriubos, Tirštos sriubos, darzoviu siupinine, leipcigo padazas
Reklama:

Komentarai (2)


  • Dovile 2010-09-07 13:46

    niam niam niam :-) :bravo: :pasiduodu: :juokauju:


  • (anonimas) 2009-07-29 15:12

    :bloga:


Daugiau receptų