Kiaulienos nugarinė įdaryta brinzos sūriu

AUTORIUS:

Almina

Porcijų skaičius: 5

Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val

INGREDIENTAI:

Porcijų skaičius: 5

1 kilogramas	kiaulienos nugarinė
1 kilogramas	bulvių (mažos)
1 arbatinis šaukštelis	čiobreliai (šakelės)
2 skiltelės	česnakas
1 arbatinis šaukštelis	džiovintas raudonėlis
1 saujelė	petražolės (šakelės)
100 gramų	brinza sūris
100 gramų	saulėje džiovinti pomidorai
150 mililitrų	obelių aliejus (rapsų)
1 žiupsnelis	druska
500 gramų	rauginti kopūstai

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val

Supjaustome kubeliais sūrį, džiovintus pomidorus, sviestą ir petražoles. Viską sumaišome ir sudedame į nugarinėje padarytą kišenę. Dedame į kepimo rankovę, surišame ir kepame apie 1 val. (pusvalandį kepu 200 °C temperatūroje, po pusvalandžio sumažinu iki 180 - 170 °C).

Išverdu nedideles bulvytes su lupenomis (verdu trumpai, apie 15 min.), nulupu, apibarstau raudonėliu, čiobreliu, aptepu aliejumi ir dedu kepti į orkaitę likus 20 min. iki kepsnio kepimo pabaigos.

Garnyrui puikiai tiko troškinti kopūstai rapsų aliejuje.

Autorės receptas

Pasirodo Lietuvos dvaras 19 - 20 a. garsėjo savo sūrinėmis. Šiandien daugelis sūrių tradicijų užmiršta, bet mažosios sūrinės pamažu jas atgaivina. Vienas iš tokių - brinzos sūris. Juo ir įdariau kiaulienos nugarinę. Išties bajoriškas patiekalas :).

Populiariausi receptai šią savaitę

Kiaulienos nugarinė įdaryta brinzos sūriu

Akcijos:

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

Rodyti

akcijas

TAIP

Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val.
Porcijų skaičius: 5

Ingredientai:

Kiaulienos nugarinė, 1 kilogramas
Bulvės, mažos, 1 kilogramas
Čiobreliai, šakelės, 1 arbatinis šaukštelis
Česnakas, 2 skiltelės
Džiovintas raudonėlis, 1 arbatinis šaukštelis
Petražolės, šakelės, 1 saujelė
Brinza sūris, 100 gramų
Saulėje džiovinti pomidorai, 100 gramų
Obelių aliejus, rapsų, 150 mililitrų
Druska, 1 žiupsnelis
Rauginti kopūstai, 500 gramų

Gaminimo eiga:

Supjaustome kubeliais sūrį, džiovintus pomidorus, sviestą ir petražoles. Viską sumaišome ir sudedame į nugarinėje padarytą kišenę. Dedame į kepimo rankovę, surišame ir kepame apie 1 val. (pusvalandį kepu 200 °C temperatūroje, po pusvalandžio sumažinu iki 180 - 170 °C).
Išverdu nedideles bulvytes su lupenomis (verdu trumpai, apie 15 min.), nulupu, apibarstau raudonėliu, čiobreliu, aptepu aliejumi ir dedu kepti į orkaitę likus 20 min. iki kepsnio kepimo pabaigos.
Garnyrui puikiai tiko troškinti kopūstai rapsų aliejuje.

Autorės receptas

Pasirodo Lietuvos dvaras 19 - 20 a. garsėjo savo sūrinėmis. Šiandien daugelis sūrių tradicijų užmiršta, bet mažosios sūrinės pamažu jas atgaivina. Vienas iš tokių - brinzos sūris. Juo ir įdariau kiaulienos nugarinę. Išties bajoriškas patiekalas :).

Receptą atsiuntė Almina

Gairės: kiaulienos patiekalai, kepta kiauliena, bajoriški patiekalai, kepta kiaulienos nugarinė, Orkaitėje, Raudona mėsa, Konkursas "Lietuvos bajorų virtuvė sugrįžta", kiauliena kepta su suriu, dietiskai idaryta cukinija, kiaulienos nugarine idaryta suriu, nugarine idaryta suriu ir pomidoru, mazosios nugarines kepsnys su suriu