Kiaulienos nugarinė įdaryta brinzos sūriu
AUTORIUS:
Almina
Porcijų skaičius: 5
Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val
INGREDIENTAI:
Porcijų skaičius: 5
1 kilogramas kiaulienos nugarinė
1 kilogramas bulvių (mažos)
1 arbatinis šaukštelis čiobreliai (šakelės)
2 skiltelės česnakas
1 arbatinis šaukštelis džiovintas raudonėlis
1 saujelė petražolės (šakelės)
100 gramų brinza sūris
100 gramų saulėje džiovinti pomidorai
150 mililitrų obelių aliejus (rapsų)
1 žiupsnelis druska
500 gramų rauginti kopūstai
PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val
1.
Supjaustome kubeliais sūrį, džiovintus pomidorus, sviestą ir petražoles. Viską sumaišome ir sudedame į nugarinėje padarytą kišenę. Dedame į kepimo rankovę, surišame ir kepame apie 1 val. (pusvalandį kepu 200 °C temperatūroje, po pusvalandžio sumažinu iki 180 - 170 °C).
2.
Išverdu nedideles bulvytes su lupenomis (verdu trumpai, apie 15 min.), nulupu, apibarstau raudonėliu, čiobreliu, aptepu aliejumi ir dedu kepti į orkaitę likus 20 min. iki kepsnio kepimo pabaigos.
3.
Garnyrui puikiai tiko troškinti kopūstai rapsų aliejuje.



Autorės receptas


Pasirodo Lietuvos dvaras 19 - 20 a. garsėjo savo sūrinėmis. Šiandien daugelis sūrių tradicijų užmiršta, bet mažosios sūrinės pamažu jas atgaivina. Vienas iš tokių - brinzos sūris. Juo ir įdariau kiaulienos nugarinę. Išties bajoriškas patiekalas :).

Populiariausi receptai šią savaitę

Kiaulienos nugarinė įdaryta brinzos sūriu

Komentarai: 2
Kiaulienos nugarinė įdaryta brinzos sūriu
Akcijos:
?
Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą
TAIP
NE
  • Paruošimo laikas:
  • Porcijų skaičius: 5
Ingredientai:
Gaminimo eiga:

  1. Supjaustome kubeliais sūrį, džiovintus pomidorus, sviestą ir petražoles. Viską sumaišome ir sudedame į nugarinėje padarytą kišenę. Dedame į kepimo rankovę, surišame ir kepame apie 1 val. (pusvalandį kepu 200 °C temperatūroje, po pusvalandžio sumažinu iki 180 - 170 °C).

  2. Išverdu nedideles bulvytes su lupenomis (verdu trumpai, apie 15 min.), nulupu, apibarstau raudonėliu, čiobreliu, aptepu aliejumi ir dedu kepti į orkaitę likus 20 min. iki kepsnio kepimo pabaigos.

  3. Garnyrui puikiai tiko troškinti kopūstai rapsų aliejuje.



    Autorės receptas


    Pasirodo Lietuvos dvaras 19 - 20 a. garsėjo savo sūrinėmis. Šiandien daugelis sūrių tradicijų užmiršta, bet mažosios sūrinės pamažu jas atgaivina. Vienas iš tokių - brinzos sūris. Juo ir įdariau kiaulienos nugarinę. Išties bajoriškas patiekalas :).

Receptą atsiuntė Almina
Gairės: kiaulienos patiekalai, kepta kiauliena, bajoriški patiekalai, kepta kiaulienos nugarinė, Orkaitėje, Raudona mėsa, Konkursas "Lietuvos bajorų virtuvė sugrįžta", kiaulienos nugarines verinukai, dietiskai idaryta cukinija, kiaulienos nugarine idaryta suriu, kiauliena kepta su suriu, nugarine idaryta suriu ir pomidoru
Reklama:

Komentarai (2)


Daugiau receptų