
2 kilogramai | žuvis (šviežia) |
2 valgomieji šaukštai | aliejaus |
2 vienetai | svogūnai (laiškai) |
2 vienetai | pomidorai |
šiek tiek | svogūnai (laiškai) |
2 vienetai | čiobreliai (šakelės) |
5 vienetai | petražolės (šakelės) |
1 vienetas | lauro lapų (lapelis) |
1 vienetas | česnakas (skiltelė) |
šiek tiek | apelsinų (žievelė, džiovinta) |
šiek tiek | vynas (baltas) |
šiek tiek | druska |
šiek tiek | pipirai (juodieji) |
Populiariausi receptai šią savaitę
-
Žuvies sriuba su kuskusu „sicilietišku stiliumi“
-
Trinta brokolių sriuba
-
Leipcigo daržovių šiupininė
-
Burokėlių sriuba
-
Obuolių sriuba
-
Šviežių kopūstų sriuba
-
Špinatų sriuba su sūriu
-
Saldi sriuba
-
Karpių sriuba su razinomis
-
Sriuba su paparčio ūgliais
-
Vištienos sriuba su grybais ir kopūstais
-
Mėlynių sriuba
-
Sriuba (Sopa criolla)
-
Špinatų sriuba
-
Trinta bulvienė
-
Rūgšynių sriuba
-
Paprikų sriuba
-
Pomidorinė kopūstų sriuba
-
Pomidorų sriuba su manų kruopų leistiniais
-
Mamos žirnių sriuba
Prancūziška žuvienė

- Paruošimo laikas:
-
Žuvis, šviežia,
2 kilogramai -
Aliejus,
2 valgomieji šaukštai -
Svogūnai, laiškai,
2 vienetai -
Pomidorai,
2 vienetai - Svogūnai, laiškai
-
Čiobreliai, šakelės,
2 vienetai -
Petražolės, šakelės,
5 vienetai -
Lauro lapai, lapelis,
1 vienetas -
Česnakas, skiltelė,
1 vienetas - Apelsinai, žievelė, džiovinta
- Vynas, baltas
- Druska
- Pipirai, juodieji
- Geriausias ingredientų kainas tikrink - akcijos.lt
Žuvis nuvaloma, nuplaunama, nupjovus pelekus, galvas, uodegas (smulkios žuvelės paliekamos sveikos), supjaustoma gabalais, išimami kaulai. Svogūnai supjaustomi storais žiedais ir apkepinami aliejuje. Į juos sudedami skiltelėmis supjaustyti pomidorai, suberiami svogūnų laiškai, petražolių lapeliai, čiobreliai, įmetamas lauro lapelis, supilami sugrūsti česnakai ir apelsino žievelė. Viskas truputį patroškinama, po to sudedamos uodegos, galvos, pelekai ir kietesniais raumenimis žuvis (ungurys, uotas). Pasūdoma ir įpilama vandens, kad žuvis būtų apsemta. Puodas su produktais pastatomas ant didelės ugnies ir greitai užvirinamas. Verdama 7—8 min. Po to sudedamos minkštesniais raumenimis žuvys ir dar 7 min. paverdama. Žuvienė verdama ne ilgiau kaip 15 min. Tuomet sriuba nuo ugnies nukeliama, į ją įpilama gero baltojo vyno, įberiama daug pipirų, ir viskas dar 5 min. paverdama ant labai mažos ugnies. Žuvies sultinys perkošiamas per sietą, į jį įdedama pakepintų ar šviežių duonos riekelių. Sriuba išpilstoma į lėkštes ir paduodama. Žuvis atnešama atskirai, pašildytame dubenyje, apibarstyta petražolių lapeliais.