Keptas veršienos kumpis su obuoliais

AUTORIUS:

Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val

INGREDIENTAI:

3 kilogramai	veršiena (kumpis)
10 vienetų	obuoliai (rūgščių)
200 gramų	sviestas
1 valgomasis šaukštas	kmynai
1 arbatinis šaukštelis	kvapieji pipirai
6 vienetai	lauro lapų (lapeliai)
1 vienetas	svogūnai
3 valgomieji šaukštai	druska

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val

Druską sumaišykite su maltais pipirais ir įtrinkite veršienos kumpį. Po to kumpį 3 val. mirkykite nedideliame kiekyje parūgštintame vandenyje, retkarčiais pavartykite. Išmirkusį kumpį keliose vietose giliai įpjaukite ir prikiškite sviesto. Sutarkuokite svogūną, išspauskite sultis ir užpilkite ant kumpio, sudėkite lauro lapelius, pabarstykite kmynais ir kepkite orkaitėje tame pačiame vandenyje, kur mirko mėsa. Kepkite apie 1,5 val. retkarčiais palaistydami.
Švarius obuolius pamirkykite parūgštintame vandenyje, aptepkite sviestu ir, pridengę kepimo popieriumi, iškepkite. Juos dėkite aplink iškepusį kumpį, palaistykite sultiniu, kuriame kepė kumpis, pabarstykite kmynais.

Populiariausi receptai šią savaitę

Keptas veršienos kumpis su obuoliais

Akcijos:

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

Rodyti

akcijas

TAIP

Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val.

Ingredientai:

Veršiena, kumpis, 3 kilogramai
Obuoliai, rūgščių, 10 vienetų
Sviestas, 200 gramų
Kmynai, 1 valgomasis šaukštas
Kvapieji pipirai, 1 arbatinis šaukštelis
Lauro lapai, lapeliai, 6 vienetai
Svogūnai, 1 vienetas
Druska, 3 valgomieji šaukštai

Gaminimo eiga:

Gairės: veršienos kepsnys, veršienos kumpis, veršienos patiekalai, Sotūs patiekalai, Orkaitėje, Kepsniai, antrieji, Raudona mėsa, keptas versienos kumpis, versienos kumpio receptai, versienos kumpis, ver6ienos nugarine, versienos kumpio marinavimas