Olla podrida
AUTORIUS:
INGREDIENTAI:
1 vienetas česnakas (skiltelė)
2 vienetai svogūnai
150 gramų kiauliena
150 gramų veršiena
150 gramų kiaulienos lašiniai
1 vienetas dešrelės (rūkyta)
150 gramų žirniai
0.5 vieneto kopūstai
350 gramų morkos
4 vienetai bulvių
0.5 vieneto salierai
250 gramų jautiena (su kaulu)
2 vienetai pomidorai
1 vienetas lauro lapų (lapelis)
6 vienetai juodieji pipirai
šiek tiek druska
2 valgomieji šaukštai petražolės (smulkinta)
PARUOŠIMO BŪDAS:
Mėsa ir lašiniukai užpilama 2 L šalto vandens ir užkaičama. Po 1—2 val. supilami per naktį pamirkyti žirniai ir prieskoniai. Kai mėsa beveik išverda, sudedama nuvalytos, smulkiai supjaustytos morkos, bulvės, svogūnai, česnakas, supjaustyti kopūstai, o po 10 min.— supjaustyti pomidorai. Sriuba dar paverčiama, kol suminkštėja produktai. Po to mėsa išgriebiama, išimami kaulai. Dešrelės supjaustomos griežinėliais ir sudedamos į sriubą. Viskas dar kartą užvirinama. Į išvirusią sriubą įberiama petražolių lapelių.

Populiariausi receptai šią savaitę

Olla podrida

Komentarai: 6
Akcijos:
?
Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą
TAIP
NE
Ingredientai:
Gaminimo eiga:

Mėsa ir lašiniukai užpilama 2 L šalto vandens ir užkaičama. Po 1—2 val. supilami per naktį pamirkyti žirniai ir prieskoniai. Kai mėsa beveik išverda, sudedama nuvalytos, smulkiai supjaustytos morkos, bulvės, svogūnai, česnakas, supjaustyti kopūstai, o po 10 min.— supjaustyti pomidorai. Sriuba dar paverčiama, kol suminkštėja produktai. Po to mėsa išgriebiama, išimami kaulai. Dešrelės supjaustomos griežinėliais ir sudedamos į sriubą. Viskas dar kartą užvirinama. Į išvirusią sriubą įberiama petražolių lapelių.

Gairės: Virti, Sriubos
Reklama:

Komentarai (6)


  • linksmute 2009-11-23 18:13

    :-D Na , sitai sriubai labjau tiktu "muzikines" sriubos pavadinimas. Jauciu pavalgius toki derineli kaip kopustai ir zirniai - veliau tokia muzika su kvapu namie kyla ! :-D Siaip ,receptas neblogas , nuo saves galiu prideti , kad bet kokia sriuba verdant , visada skaniau gaunasi , kai idedi keliu rusiu mesas.


  • wirgisa 2009-10-06 14:58

    Visai skani sriubyte gavosi :super: . Tik as nedejau tiek daug ivairios mesos. idejau kelis gabliukus kiaulienos ir viskas. :-)


  • artas 2009-09-17 00:08

    belenkas, turbut sitas receptas kaip dejo i sriuba ka tik turejo po ranka :D bet reiks pamegint kaska panasaus ;]


Daugiau receptų