Linos sriuba

AUTORIUS:

Paruošimo laikas: Apie 1 val

INGREDIENTAI:

šiek tiek	juodieji pipirai (malti)
400 gramų	pupelės
200 gramų	šparaginės pupelės
100 gramų	makaronai
1 vienetas	česnakas (skiltelės)
šiek tiek	bazilikas
šiek tiek	druska
100 gramų	parmezano sūris
1.7 litro	sultinys
1 vienetas	bulvių (didelės)
250 gramų	cukinija
1 vienetas	svogūnai (violetiniai, vidutinio dydžio)
2 vienetai	morkos (vidutinio dydžio)
1 vienetas	salierai (stiebas)
1 arbatinis šaukštelis	rozmarinas (kapotas)
450 gramų	pomidorų sultys

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Apie 1 val

Svogūnus, morkas ir salierus smulkiai sukapojame.

Bulves ir cukiniją supjaustome kubeliais. Nuvirtas šparagines pupeles taip pat smulkiai supjaustome.

Ant šiek tiek mažesnės nei vidutinės ugnies užkaičiame puodą. Įpilame vieną šaukštą alyvuogių aliejaus ir sudedame svogūnus, morkas ir salierus, pridedame rozmarinų, pipirų, druskos. Viską maišant pakepiname apie 5 minutes.

Įmaišome pomidorų sultis, nuolat maišant kaitiname apie 1 minutę.

Sudedame bulves, cukinijas bei pupeles (naudojau konservuotas pupeles).

Į puodą supilkite apie 1,7 l sultinio. Tinka vištienos, daržovių.

Į sriubą sudedame šparagines pupeles ir verdame apie 10 minučių.

Po to sudedame makaronus, tarkuoto česnako, baziliko, ir verdame apie 5-10 minučių.

Kai jau sriuba išvirs į puodą arba atskirai į kiekvieną lėkštę įberkite parmezano sūrio. Skanaus!