Jūros gėrybių šašlykas

AUTORIUS:

Paruošimo laikas: Apie 5 min

INGREDIENTAI:

500 gramų	žuvis (filė)
250 gramų	krevetės (su kevalu)
2 vienetai	svogūnai (baltas ir raudonas)
1 vienetas	paprika
4 valgomieji šaukštai	alyvuogių aliejaus
3 valgomieji šaukštai	citrinų sultys
4 skiltelės	česnakas
3 valgomieji šaukštai	džiovintas raudonėlis
šiek tiek	druska

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Apie 5 min

Nuplaukite žuvies filės gabaliukus, gerai nusausinkite ir supjaustykite stambiais gabalėliais. Jei naudojate šaldytas krevetes, atšildykite jas. Nulupkite krevetes, palikdami tik uodegas. Stambiai supjaustykite svogūnus ir papriką. Sudėkite žuvies gabalėlius, krevetes, papriką ir svogūnus į plastikinį maišelį.
Pasigaminkite marinatą: sumaišykite alyvuogių aliejų, citrinų sultis, smulkintą česnaką, raudonėlius ir druską. Supilkite marinatą į plastikinį maišelį, užsukite jį ir pakratykite, kad marinatas tolygiai pasiskirstytų. Padėkite į šaldytuvą kelioms valandoms pasimarinuoti.
Išėmę iš marinato žuvį, krevetes, papriką ir svogūnus suverkite ant iešmų. Kepkite ant grotelių 8-12 minučių, dažnai apversdami ir retkarčiais patepdami likusiu marinatu.
Iškylų patiekalas paruoštas!