Citrininė karka su keptomis daržovėmis

AUTORIUS:

Mindaugas

Porcijų skaičius: 4

Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val

Autorius apie receptą: Su citrina marinuota karka minkšta, neturi specifinio kvapo ir nėra labai riebi. Su citrina marinuota karka minkšta, neturi specifinio kvapo ir nėra labai riebi. Mindaugas

INGREDIENTAI:

Porcijų skaičius: 4

1.5 kilogramo	kiaulienos karka (neriebi)
50 gramų	aliejaus (su bazilikais)
1 vienetas	citrinos
1 galva	česnakas (smulkinto)
1 valgomasis šaukštas	druska
1 arbatinis šaukštelis	kmynai
2 žiupsneliai	rudasis cukrus
3 žiupsneliai	maltų juodųjų pipirų
1 arbatinis šaukštelis	maltų lauro lapų
2 žiupsneliai	malta kalendra
3 vienetai	bulvių
200 gramų	moliūgai (be žievės ir sėklų)
1 vienetas	saldi raudonoji paprika
1 vienetas	pomidorai
1 vienetas	svogūnai
30 gramų	grietinėlės, 35%
1 arbatinis šaukštelis	prieskoninės žolelės

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val

Karką gerai nuskusti ir išmirkyti šaltame vandenyje.

Į aliejų įspausti citrinos sultis, suberti druskos šaukštelį, rudąjį cukrų, sudėti smulkintą česnaką, kmynus, kitus prieskonius, išmaišyti ir mišiniu ištrinti karką.
Į kepimo maišelį sudėti karką ir supilti ir susidariusį skystį. Įdėti į dubenį, kepimo maišelio neužrišti. Vis pavartant ir pamaigant, marinuoti karką apie parą.

Dėti karką į kepimo skardą, kepimo maišelį užrišti. Kepti karką, kol kas be daržovių, 190 C laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 90 min.

Bulves, moliūgus, papriką supjaustyti kubeliais, morką ir svogūną griežinėliais, pomidorus skiltelėmis. Daržovės sudėti į dubenį, suberti likusią druską, prieskonines žoleles, supilti grietinėlę ir permaišyti.

Jau gerokai pakepusią karką išimti greitai iš kepimo skardos. Į tą pačią skardą berti daržoves. Karką išimti iš maišelio, riebų skystį išpilti, nenaudoti. Supjaustyti karką ant kaulo kvadratėliais. Dėti ant daržovių. Dar viską kepti apie 40 min.

Populiariausi receptai šią savaitę

Citrininė karka su keptomis daržovėmis

Akcijos:

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

Rodyti

akcijas

TAIP

Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val.
Porcijų skaičius: 4

Ingredientai:

Kiaulienos karka, neriebi, 1.5 kilogramo
Aliejus, su bazilikais, 50 gramų
Citrinos, 1 vienetas
Česnakas, smulkinto, 1 galva
Druska, 1 valgomasis šaukštas
Kmynai, 1 arbatinis šaukštelis
Rudasis cukrus, 2 žiupsneliai
Malti juodieji pipirai, 3 žiupsneliai
Malti lauro lapai, 1 arbatinis šaukštelis
Malta kalendra, 2 žiupsneliai
Bulvės, 3 vienetai
Moliūgai, be žievės ir sėklų, 200 gramų
Saldi raudonoji paprika, 1 vienetas
Pomidorai, 1 vienetas
Svogūnai, 1 vienetas
Grietinėlė, 35%, 30 gramų
Prieskoninės žolelės, 1 arbatinis šaukštelis
Geriausias ingredientų kainas tikrink - akcijos.lt

Autoriaus žodis: Su citrina marinuota karka minkšta, neturi specifinio kvapo ir nėra labai riebi. Mindaugas

Gaminimo eiga:

Karką gerai nuskusti ir išmirkyti šaltame vandenyje.
Į aliejų įspausti citrinos sultis, suberti druskos šaukštelį, rudąjį cukrų, sudėti smulkintą česnaką, kmynus, kitus prieskonius, išmaišyti ir mišiniu ištrinti karką.
Į kepimo maišelį sudėti karką ir supilti ir susidariusį skystį. Įdėti į dubenį, kepimo maišelio neužrišti. Vis pavartant ir pamaigant, marinuoti karką apie parą.
Dėti karką į kepimo skardą, kepimo maišelį užrišti. Kepti karką, kol kas be daržovių, 190 C laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 90 min.
Bulves, moliūgus, papriką supjaustyti kubeliais, morką ir svogūną griežinėliais, pomidorus skiltelėmis. Daržovės sudėti į dubenį, suberti likusią druską, prieskonines žoleles, supilti grietinėlę ir permaišyti.
Jau gerokai pakepusią karką išimti greitai iš kepimo skardos. Į tą pačią skardą berti daržoves. Karką išimti iš maišelio, riebų skystį išpilti, nenaudoti. Supjaustyti karką ant kaulo kvadratėliais. Dėti ant daržovių. Dar viską kepti apie 40 min.

Receptą atsiuntė Mindaugas