Bulgariškas avienos ragu
AUTORIUS:
Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val
INGREDIENTAI:
600 gramų avienos
10 vienetų svogūnai
1 vienetas česnakas (skiltelė)
2 vienetai kiaušiniai (tryniai)
6 vienetai juodieji pipirai (malti)
2 valgomieji šaukštai kvietiniai miltai
1 stiklinė jogurtas
1 arbatinis šaukštelis sviestas
1 arbatinis šaukštelis aitriosios paprikos
20 gramų citrinų sultys
2 vienetai lauro lapų (lapeliai)
šiek tiek petražolės
šiek tiek krapai
šiek tiek druska
šiek tiek juodieji pipirai (malti)
PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val
Mėsa supjaustoma dideliais gabalais ir sudedama į verdantį vandenį (vanduo turi apsemti visą mėsą), kartu suberiami pipirai, sumetami lauro lapeliai. Verdama ant mažos ugnies. Netrukus sudedami svogūnai. Kai nuverda pusė vandens, sultinys perkošiamas. Truputyje atvėsusio sultinio išleidžiami miltai, supilamas jogurtas, viskas gerai išsukama ir užvirinama. Į užvirintą masę sudedama mėsa ir svogūnai. Puodą nukėlus nuo ugnies, troškinys truputį pravėsinamas. Prieš patiekiant, jis uždaromas su citrinos sultimis suplaktais tryniais ir sumaišomas su sviestu, sumaišytu su raudonaisiais pipirais ir druska. Petražolės ir krapai smulkiai supjaustomi ir užberiami ant troškinio. Troškinys patiekiamas karštas. Patiekalui tinka ir ėriuko mėsa.

Populiariausi receptai šią savaitę

Bulgariškas avienos ragu

Komentarai: 5
Bulgariškas avienos ragu
Akcijos:
?
Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą
TAIP
NE
  • Paruošimo laikas:
Ingredientai:
Gaminimo eiga:

Mėsa supjaustoma dideliais gabalais ir sudedama į verdantį vandenį (vanduo turi apsemti visą mėsą), kartu suberiami pipirai, sumetami lauro lapeliai. Verdama ant mažos ugnies. Netrukus sudedami svogūnai. Kai nuverda pusė vandens, sultinys perkošiamas. Truputyje atvėsusio sultinio išleidžiami miltai, supilamas jogurtas, viskas gerai išsukama ir užvirinama. Į užvirintą masę sudedama mėsa ir svogūnai. Puodą nukėlus nuo ugnies, troškinys truputį pravėsinamas. Prieš patiekiant, jis uždaromas su citrinos sultimis suplaktais tryniais ir sumaišomas su sviestu, sumaišytu su raudonaisiais pipirais ir druska. Petražolės ir krapai smulkiai supjaustomi ir užberiami ant troškinio. Troškinys patiekiamas karštas. Patiekalui tinka ir ėriuko mėsa.

Gairės: bulgarų virtuvė, bulgariški patiekalai, avienos troškinys, avienos patiekalai, skanus ragu, Troškinti, Troškiniai, Mėsos troškiniai, troskinys ragu, avienos paruosimas, bulgariskas guliasas
Reklama:

Komentarai (5)


  • Iveta 2011-06-17 12:32

    Mm.. [:-) Skanumelis :miegu: :-)


Daugiau receptų