Sveiki,
Mielieji svetainės lankytojai, kartu su mūsų draugais, LaCarnavale, ruošiame naują maisto gaminimo ciklą, „Meilės maistas”. Mūsų svetainėje surasite informaciją apie rengiamą seminarą ir rasite visas naujienas apie renginį.

Artimiausiomis dienomis paskelbsime konkursą – „Afrodiziakiskiausio recepto konkursas", kurio laimėtojas bus apdovanotas prizu – nemokamu apsilankymu viename iš organizuojamų seminarų. Tai būtų gera dovana jūsų mylimąjam (mylimąjai) Valentino dienos proga.
Sekite naujienas!

APRAŠYMAS

Meilės maisto vakarai - tai kulinarinių seminarų ciklas, kai susimaišo viso pasaulio
afrodiziakai su istorijomis, romanais, vynu ir įdomiais, bei gundančiais patiekalais.
Kulinarinės pamokos – maisto gaminimas su šarmingais mokytojais, gėrimų degustacijos, pokalbiai ir daug įdomių žmonių svečiuose!

KAM SKIRTA

Skirtas visiems, norintiems išmokti kulinarinių paslapčių. Tai - orginalus būdas švęsti
gimtadienį, puiki dovanos idėja draugams, mamoms ir kolegoms. Kursai vyks Vilniaus
centre, nuostabioje vietoje su panoraminiu vaizdu. http://www.lacarnavale.lt./nauja-erdve

     Šiuolaikiniam serviravimui būdingas paprastas stilius. Indai, įrankiai, servetėlės bei visas stalo apipavidalinimas – griežtokas, saikingas, vengiama per didelio puošnumo. Daiktai išdėstomi pagal tam tikras taisykles, kiekvienas jų turi tiksliai nustatytą vietą.
     Svarbiausia serviravimo taisyklė – griežtai laikytis vieno stiliaus, naudoti vieno komplekto indus, derinti prie jų staltieses, servetėles ir kitus įrankius. Serviravimui geriausiai tinka ndai ir taurės be raštų. Jei staltiesė raštuota, indus geriau rinktis vienspalvius, o jei staltiesė vienspalvė – indai gali būti raštuoti. Serviruojama pagal pobūvio temą ir valgius, kurie bus patiekiami. Jei tai jubiliejus ar vestuvės, rinksimės baltą staltiesę, baltos keramikos indus, skaidraus stiklo taures. Jei tai vaikų gimtadienis ar kokia kita šeimos šventė, galima rinktis spalvotas, margas staltieses, raštuotus, spalvingus indus. Svarbu, kad spalvos derėtų. Prie spalvotos staltiesės galima naudoti margas servetėles, o prie margos – vienspalves.

     Vasaros ir rudens sezonas –tai metas sukaupti daržovių atsargas žiemai. Žodis „konservuoti“ kildinamas iš lotynų kalbos žodžio conservare – išsaugoti. Sakysite , kad konservavimas jau atgyvena, nes parduotuvėse pilna visokių rūšių konservų ir jų galime nusipirkti pigiau, nei konservuojant patiems, perkant žaliavas ir gaištant brangų laiką. Taip tai tiesa, bet manau, kad jaunos šeimininkės nelabai žino, kad perkamos marinuotos daržovės stovi parduotuvių lentynose ne vienerius metus, nes jų konservavimui naudojami konservantai, stabilizatoriai, tirštikiai, dažikliai ir t.t., kurie tikrai nepriduoda mums sveikatos. Tad jeigu bent kiek mylite save, raskite laiko ir noro pasigaminti savo konservų iš savo užauginto derliaus ar nusipirkto turguje. Tai tikrai bus skaniau, sveikiau.

Už lango lietus, bet sako, kad orai greitai pasitaisys. Vėl visi su draugais ir šeimomis lėksime į gamta iškylauti. Pirksime šašlykus, didkepsnius, dešreles. Nė vienoje iškyloje be jų neapsieinama. Siūlau pabandyti pasiruošti kepsnių kepimui ant grotelių patiems. Tai nesudėtinga ir daug skaniau bei pigiau.
Duosiu keletą patarimų, kaip išsirinkti mėsą kepsniui ir kaip ją paruošti kepimui. Jei rinksitės jautieną, skaniausia dalis bus išpjova, nugarinė ar šonkauliukai. Jei pasirinksite kiaulieną, pirkite sprandinę, mentį ir šonkauliukus. Kumpio kepsniai būna šiek tiek sausoki. Kas mėgsta liesesnę mėsą, rinkitės nugarinę. Paukštienos kepsniams tiks kulšelės ir sparneliai, o liesesnio maisto mėgėjams – krūtinėlė.
Mėsą pjaustykite įstrižai raumenų skaiduloms, norimo dydžio gabalėliais, šašlykui – kubeliais arba juostelėmis,  didkepsniui – 2 cm storio blyneliais. Galima kepti ir faršo kepsnelius, tik juos reikės suformuoti kamuoliukais ir suvynioti į foliją.