Trijų pienų tortas

AUTORIUS:

Porcijų skaičius: 10

Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val

Autorius apie receptą: Biskvitas iškepa purus, lengvutis, o su užpilu ir kremu sukuria nuostabiai skanų derinį. Beje, tortas kuo ilgiau stovi šaldytuve, tuo labiau “įmirksta“ ir tampa vis skanesniu Biskvitas iškepa purus, lengvutis, o su užpilu ir kremu sukuria nuostabiai skanų derinį. Beje, tortas kuo ilgiau stovi šaldytuve, tuo labiau “įmirksta“ ir tampa vis skanesniu ir skanesniu. (...daugiau) Liucija

INGREDIENTAI:

Porcijų skaičius: 10

Tešlai:
6 vienetai	kiaušiniai (kambario temperatūros)
250 mililitrų	miltai
250 mililitrų	cukrus
1 arbatinis šaukštelis	vanilės esencijos
Užpilui:
350 mililitrų	garintas pienas
300 mililitrų	kondensuotas pienas
250 mililitrų	grietinėlės
1 arbatinis šaukštelis	vanilės esencijos
Kremui:
200 mililitrų	grietinėlės, 35%
8 valgomieji šaukštai	cukraus pudra
50 mililitrų	pienas
4 valgomieji šaukštai	filadelfijos sūrio

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val

Kiaušinius plakame dideliame dubenyje, iki kol gausime balsvą spalvą. Reikėtų plakti elektriniu plakikliu su greičiausia plakimo funkcija ~10-15 min. Masė turi būti gana tirštoka. Į kiaušinių masę supilame cukrų, ir dar plakame tokiu pačiu mikserio rėžimu ~10-15 min., kol gausime tirštą, baltą masę. Po to į masę pamažu įsijojame truputį miltų, sumaišome plastikine ar gumine mentele, vėl įsijojame šiek tiek miltų, ir vėl išmaišome. Taip maišome, kol sunaudojame visus miltus.

Orkaitę įkaitiname iki 180 C.

Imame išardomą apvalią tortinę. Aš naudojau 24 cm skersmens, bet galima naudoti ir 28 cm, tuomet tortas bus šiek tiek plonesnis. Ant tortinės dugno patiesiame kepimo popieriaus skritulį, jį ir kraštus patepame sviestu, pabarstome formą miltais.

Į formą pilame tešlą ir kepame orkaitėje 30-40 min. (priklauso nuo kepimo formos dydžio). Ar biskvitas iškepęs – patikrinkite įsmeigę į biskvito vidurį medinį dantų krapštuką. Jei ištraukus krapštukas švarus – tuomet biskvitas iškepęs. Kai biskvitas iškepa, ištraukiame iš orkaitės ir paliekame visiškai atvėsti.

_grietinėlę suplakame elektriniu plakikliu, kol ši kiek sutirštėja, tuomet sudedame likusius ingridientus ir plakame tol, kol gauname vientisą masę. Dedame į šaldytuvą atšalti. Jei naudojate tik grietinėlę ir cukraus pudrą – tuomet viską tiesiog suplakite iki tirštos masės_

Trijų pienų užpilas: visus ingredientus skirtus užpilui gerai sumaišome viename dubenyje.

Kai biskvitas atvėsta, apipjauname jo kraštus, kad atliptų nuo kepimo formos kraštų. Biskvitą gerai subadome šakute. Po truputį užpilame trijų pienų masę, pilame pamažu, ant viso biskvito, kad užpilas gerai įsigertų. Tuomet dedame sulaistytą biskvitą bent 30 min į šaldytuvą. Po to, biskvitą apverčiame į lėkštę, atsargiai nuimame kepimo popierių.

Ir galiausiai užtepame pasiruoštu kremu arba grietinėle. Jei naudosite kremą, galite pusę kremo užpilti, tuomet palikti sustengti šaldytuve porai valandų ir užpilti likusiu kremu. Aba vietoje nurodyto kremo galima rinktis 250 ml grietinėlės + pora šaukštų cukraus pudros. Skanaus!

Populiariausi receptai šią savaitę

Trijų pienų tortas

Komentarai: 1

Trijų pienų tortas

Akcijos:

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

Rodyti

akcijas

TAIP

Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val.
Porcijų skaičius: 10

Tešlai:

Kiaušiniai, kambario temperatūros, 6 vienetai
Miltai, 250 mililitrų
Cukrus, 250 mililitrų
vanilės esencija, 1 arbatinis šaukštelis
Geriausias ingredientų kainas tikrink - akcijos.lt

Užpilui:

Garintas pienas, 350 mililitrų
Kondensuotas pienas, 300 mililitrų
Grietinėlė, 250 mililitrų
vanilės esencija, 1 arbatinis šaukštelis
Geriausias ingredientų kainas tikrink - akcijos.lt

Kremui:

Grietinėlė, 35%, 200 mililitrų
Cukraus pudra, 8 valgomieji šaukštai
Pienas, 50 mililitrų
Filadelfijos sūris, 4 valgomieji šaukštai
Geriausias ingredientų kainas tikrink - akcijos.lt

Autoriaus žodis: Biskvitas iškepa purus, lengvutis, o su užpilu ir kremu sukuria nuostabiai skanų derinį. Beje, tortas kuo ilgiau stovi šaldytuve, tuo labiau “įmirksta“ ir tampa vis skanesniu ( ...daugiau ) Liucija

Gaminimo eiga:

Kiaušinius plakame dideliame dubenyje, iki kol gausime balsvą spalvą. Reikėtų plakti elektriniu plakikliu su greičiausia plakimo funkcija ~10-15 min. Masė turi būti gana tirštoka. Į kiaušinių masę supilame cukrų, ir dar plakame tokiu pačiu mikserio rėžimu ~10-15 min., kol gausime tirštą, baltą masę. Po to į masę pamažu įsijojame truputį miltų, sumaišome plastikine ar gumine mentele, vėl įsijojame šiek tiek miltų, ir vėl išmaišome. Taip maišome, kol sunaudojame visus miltus.
Orkaitę įkaitiname iki 180 C.
Imame išardomą apvalią tortinę. Aš naudojau 24 cm skersmens, bet galima naudoti ir 28 cm, tuomet tortas bus šiek tiek plonesnis. Ant tortinės dugno patiesiame kepimo popieriaus skritulį, jį ir kraštus patepame sviestu, pabarstome formą miltais.
Į formą pilame tešlą ir kepame orkaitėje 30-40 min. (priklauso nuo kepimo formos dydžio). Ar biskvitas iškepęs – patikrinkite įsmeigę į biskvito vidurį medinį dantų krapštuką. Jei ištraukus krapštukas švarus – tuomet biskvitas iškepęs. Kai biskvitas iškepa, ištraukiame iš orkaitės ir paliekame visiškai atvėsti.
_grietinėlę suplakame elektriniu plakikliu, kol ši kiek sutirštėja, tuomet sudedame likusius ingridientus ir plakame tol, kol gauname vientisą masę. Dedame į šaldytuvą atšalti. Jei naudojate tik grietinėlę ir cukraus pudrą – tuomet viską tiesiog suplakite iki tirštos masės_
Trijų pienų užpilas: visus ingredientus skirtus užpilui gerai sumaišome viename dubenyje.
Kai biskvitas atvėsta, apipjauname jo kraštus, kad atliptų nuo kepimo formos kraštų. Biskvitą gerai subadome šakute. Po truputį užpilame trijų pienų masę, pilame pamažu, ant viso biskvito, kad užpilas gerai įsigertų. Tuomet dedame sulaistytą biskvitą bent 30 min į šaldytuvą. Po to, biskvitą apverčiame į lėkštę, atsargiai nuimame kepimo popierių.
Ir galiausiai užtepame pasiruoštu kremu arba grietinėle. Jei naudosite kremą, galite pusę kremo užpilti, tuomet palikti sustengti šaldytuve porai valandų ir užpilti likusiu kremu. Aba vietoje nurodyto kremo galima rinktis 250 ml grietinėlės + pora šaukštų cukraus pudros. Skanaus!