Teksaso troškinys su aitriosiomis paprikomis

AUTORIUS:

Santa Maria,

www.santamaria.lt

Porcijų skaičius: 4

Paruošimo laikas: Apie 1 val

INGREDIENTAI:

Porcijų skaičius: 4

1 kilogramas	mėsa (nugarinė)
2 vienetai	svogūnai
2 valgomieji šaukštai	rapsų aliejus
2 valgomieji šaukštai	cinamono lazdelės
3 skiltelės	česnakas (trintas)
3 valgomieji šaukštai	aitriosios paprikos
1 arbatinis šaukštelis	aitriosios paprikos dribsnių
3 vienetai	lauro lapų
2 arbatiniai šaukšteliai	cukrus (rudasis)
500 mililitrų	sultinys (vištienos ar jautienos)
3 vienetai	gvazdikėliai
330 mililitrų	alaus (arba porteris)
0.5 pundelio	kalendra (šviežia, rupiai pasmulkinta)
200 gramų	grietinė
1 pakelis	tortilija
1 skardinė	pupelės (raudonosios)
Tešlai:
2	pomidorai (be sėklų, supjaustyti)

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Apie 1 val

Ketaus keptuvėje įkaitinę aliejų, apskrudinkite mėsą, vis pavartydami, kad mėsa tolygiai paruduotų. Išimkite mėsą ir pakepkite svogūnus ir česnakus.

Vėl sudėkite mėsą į keptuvę ir įdėkite prieskonių, įpilkite sultinio ir alaus. Uždengę dangčiu, ant silpnos ugnies patroškinkite bent dvi valandas. Tada pamaišykite – įsitikinkite, ar skystis neišgaravo ir ar mėsa neprisvilo prie dugno. Jei reikia, įpilkite truputį vandens.

Iš pomidorų išimkite sėklas ir juos supjaustykite, taip pat susmulkinkite kalendras ir nuplaukite pupeles.

Garnyro produktus sudėkite į atskirą dubenėlį. Patiekalas bus paruoštas mėsai suminkštėjus tiek, kad skaidulos lengvai plyš. Šaukštu suplėšykite mėsą. Pagal skonį pabarstykite druska ir pipirais.

Dėkite troškinį ir garnyrą ant stalo ir patiekite su tortilijomis arba ryžiais.

Populiariausi receptai šią savaitę

Teksaso troškinys su aitriosiomis paprikomis

Akcijos:

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

Rodyti

akcijas

TAIP

Paruošimo laikas: Apie 1 val.
Porcijų skaičius: 4

Ingredientai:

Mėsa, nugarinė, 1 kilogramas
Svogūnai, 2 vienetai
Rapsų aliejus, 2 valgomieji šaukštai
Cinamono lazdelės, 2 valgomieji šaukštai
Česnakas, trintas, 3 skiltelės
Aitrioji paprika, 3 valgomieji šaukštai
Aitriosios paprikos dribsniai, 1 arbatinis šaukštelis
Lauro lapai, 3 vienetai
Cukrus, rudasis, 2 arbatiniai šaukšteliai
Sultinys, vištienos ar jautienos, 500 mililitrų
Gvazdikėliai, 3 vienetai
Alus, arba porteris, 330 mililitrų
Kalendra, šviežia, rupiai pasmulkinta, 0.5 pundelio
Grietinė, 200 gramų
Tortilija, 1 pakelis
Pupelės, raudonosios, 1 skardinė

Tešlai:

Pomidorai, be sėklų, supjaustyti, 2

Gaminimo eiga:

Ketaus keptuvėje įkaitinę aliejų, apskrudinkite mėsą, vis pavartydami, kad mėsa tolygiai paruduotų. Išimkite mėsą ir pakepkite svogūnus ir česnakus.
Vėl sudėkite mėsą į keptuvę ir įdėkite prieskonių, įpilkite sultinio ir alaus. Uždengę dangčiu, ant silpnos ugnies patroškinkite bent dvi valandas. Tada pamaišykite – įsitikinkite, ar skystis neišgaravo ir ar mėsa neprisvilo prie dugno. Jei reikia, įpilkite truputį vandens.
Iš pomidorų išimkite sėklas ir juos supjaustykite, taip pat susmulkinkite kalendras ir nuplaukite pupeles.
Garnyro produktus sudėkite į atskirą dubenėlį. Patiekalas bus paruoštas mėsai suminkštėjus tiek, kad skaidulos lengvai plyš. Šaukštu suplėšykite mėsą. Pagal skonį pabarstykite druska ir pipirais.

Dėkite troškinį ir garnyrą ant stalo ir patiekite su tortilijomis arba ryžiais.

Receptą atsiuntė Santa Maria