
šiek tiek | prieskoniai |
1 valgomasis šaukštas | pomidorų padažas |
2 vienetai | bulvių |
100 gramų | kiauliena (marinuota) |
1 valgomasis šaukštas | grietinė |
1 vienetas | jalapenai (griežinėlis) |
0.5 vieneto | rauginti agurkai |
100 gramų | rauginti kopūstai |
2 lašai | sojos padažas |
Į išplautą čenakams skirtą indelį sudedama kelias dienas marinuota, gabaliukias pjaustyta kiauliena, jautiena ar kita mėsa. Ant mėsos uždedamas nedidelis marinuotų ar raugintų kopūstų ir agurkų, grietinės ir pomidorų padažo šaukštai, prieskoniai, sojos padažas, gabaliukas jalapeno. Toliau dedamos smulkiai pjaustytos bulvės, o ant bulvių vėl rauginti kopūstai iki indo viršaus. Į indą įpilama šiek tiek raugintų agurkų ar kopūstų skystimo ir vandens iki pat viršaus. Indelis uždaromas ir dedamas į orkaitę. Orkaitėje geriausia kaitinti iš viršaus. Troškinama apie valandą, vandens kiekis indelyje turi sumažėti trečdaliu.
Norint neaštriai, nedėkite jalapeno ir aštrių prieskonių.
Druskos nereikia, jeigu mėsa gerai išmarinuota ir pilama r. kopūstų skysčio.
Populiariausi receptai šią savaitę
-
Lietinių blynų ryšulėliai su daržovėmis
-
Nesaldūs cukinijų blynai
-
Pomidorai tešloje
-
Blyneliai su baklažanais
-
Griežčių apkepas su mėsa
-
Šviežių kopūstų - morkų salotos su majonezu
-
Auksaspalvės kukūruzų burbuolės
-
Moliūgų ir obuolių apkepas
-
Paprikų laiveliai
-
Šparagai ant griliaus
-
Cukinijų blyneliai
-
Įdarytos paprikos kitaip
-
Arvydo troškinti kopūstai su parūkyta dešra
-
Moliūgų blynai
-
Kopūstų maltiniai
-
Balandėliai su paprika ir pupelėmis
-
Traškūs žiediniai kopūstai
-
Veganiškas skanėstas
-
Kukurūzų apkepas su obuoliais
-
Kepti agurkai
Lietuviški čenakai

- Paruošimo laikas:
- Prieskoniai
-
Pomidorų padažas,
1 valgomasis šaukštas -
Bulvės,
2 vienetai -
Kiauliena, marinuota,
100 gramų -
Grietinė,
1 valgomasis šaukštas -
Jalapenai, griežinėlis,
1 vienetas -
Rauginti agurkai,
0.5 vieneto -
Rauginti kopūstai,
100 gramų -
Sojos padažas,
2 lašai - Geriausias ingredientų kainas tikrink - akcijos.lt
Gal ir netikri čenakai, bet tikrai skanūs. Galima šį patiekalą vadinti tiesiog mėsos troškiniu. Aprašyta vieno, pusės litro indelio paruošimas. Gaminant daugiau indų, atitinkamai ingridientų kiekį reikia dauginti.
Į išplautą čenakams skirtą indelį sudedama kelias dienas marinuota, gabaliukias pjaustyta kiauliena, jautiena ar kita mėsa. Ant mėsos uždedamas nedidelis marinuotų ar raugintų kopūstų ir agurkų, grietinės ir pomidorų padažo šaukštai, prieskoniai, sojos padažas, gabaliukas jalapeno. Toliau dedamos smulkiai pjaustytos bulvės, o ant bulvių vėl rauginti kopūstai iki indo viršaus. Į indą įpilama šiek tiek raugintų agurkų ar kopūstų skystimo ir vandens iki pat viršaus. Indelis uždaromas ir dedamas į orkaitę. Orkaitėje geriausia kaitinti iš viršaus. Troškinama apie valandą, vandens kiekis indelyje turi sumažėti trečdaliu.
Norint neaštriai, nedėkite jalapeno ir aštrių prieskonių.
Druskos nereikia, jeigu mėsa gerai išmarinuota ir pilama r. kopūstų skysčio.
Komentarai (40)
-
A.S.
2014-11-22 18:35
O man atrodo, kad trūksta svogūnų ir česnako...
-
hm
2013-10-15 13:12
ne sis,ne jis:)
-
-
2013-10-15 10:02
lietuviški čenakai su lietuviškais jelapenais??
-
(anonimas)
2011-09-05 19:54
taigi sako kad netikri bet skanus cenakai!
-
Samukas
2010-12-16 13:51
Su raugintais kur kas skaniau, jeigu ka. :)
-
Lina
2010-12-16 12:09
Baikit juokus jog i cenakus reikia dedi raugintus kopustus :-D Marinuotus agurkus reikia
-
Mainas
2010-11-26 02:14
O man kaip tik didesne rugstele patinka. Jei zmogus pieno nemegsta - duokit jam rugsteles :)
-
Eimantas
2010-10-30 12:02
kopūstai ir rauginti agurkai nelabai tinka, vietoj jų reikia naudoti tik marinuotus agurkus, nes rauginti per didelę rūgštį padaro. Mano receptas yra kitoks, bet ir tas geras. Skanaus. :-)
-
pupkis
2010-07-26 11:45
Labai skanus yra cenakai, vyrams siaip reikia daugiau astrumo ir dar...labai padeda pagirioms, t.y. nuo ju atsigauti.
-
sailas
2010-06-08 13:33
privalgiau tu cenaku tai ugnis is subines ejo nuo astrumo :-D :-D