Apelsinų skonio moliūgų tortas su maskarpone

AUTORIUS:

Jurgitos receptai,

aj-receptai.blogspot.lt

Porcijų skaičius: 8

Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val

Autorius apie receptą: Sunkiausia šiame recepte buvo sugalvoti jo pavadinimą, nes, rodos, tai moliūgų tortas, bet labiausiai jame jaučiasi apelsinų skonis! Labai skanu ir gaivu (nors įeina gana riebūs Sunkiausia šiame recepte buvo sugalvoti jo pavadinimą, nes, rodos, tai moliūgų tortas, bet labiausiai jame jaučiasi apelsinų skonis! Labai skanu ir gaivu (nors įeina gana riebūs produktai). Viršų pabarsčiau nuo pagrindo pasiliktais trupiniais. (...daugiau) Jurgitos receptai

INGREDIENTAI:

Porcijų skaičius: 8

Pagrindui:
200 gramų	šokoladinių sausainių
50 gramų	sviestas
4 valgomieji šaukštai	grietinėlės, 35%
Kremui:
400 gramų	moliūgo tyrės
250 gramų	mascarpone sūris (arba rikota)
200 gramų	grietinėlės, 35%
100 gramų	cukraus pudra
80 mililitrų	vanduo (šaltas)
1 vienetas	apelsinų
20 gramų	želatina

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val

22 cm. apvaliai formai.

Gaminame moliūgo tyrę. Moliūgą nulupkite, supjaustykite nedideliais gabaliukais, sudėkite į orkaitės skardą ir kepkite 180°C temperatūroje, kol suminštės. Kepimo laikas priklauso nuo to, kokio dydžio gabaliukais supjaustysite moliūgą. Aš pjaustau maždaug 3 - 4 cm. kubeliais ir kepu apie 20 minučių.

Iškepusį moliūgą sutriname virtuviniu kombainu arba kokteilių plaktuvu. Šios tyrės galima pasigaminti daugiau ir užšaldyti.

Gaminame torto pagrindą. Sausainius sutrupiname, supilame išlydytą sviestą ir grietinėlę, gerai išmaišome. Beriame į kepimo popieriumi išklotą formą, paskirstome per visą plotą ir gerai paspaudžiame, kad trupiniai suliptų (ypač prie formos kraštų, kad vėliau nepratekėtų kremas). Pastatome į šaldytuvą.

Gaminame kremą. Želatiną užpilame vandeniu ir paliekame išbrinkti.

Moliūgo tyrę, maskarponę ir 50 gr. cukraus pudros išplakame mikseriu iki vientisos masės. Sudedame nutarkuotą apelsino žievelę ir supilame išspaustas apelsino sultis. Išmaišome.

Želatiną ištirpiname (tik neužviriname), atvėsiname ir įmaišome į kremą. Galiausiai įmaišome su likusia pudra iki standumo išplaktą grietinėlę. Jei visgi matote, kad kreme yra gumuliukų, išplakite jį nedideliu greičiu mikseriu.

Pilame kremą ant pagrindo ir dedame į šaldytuvą sustingti. Skanaus!

Populiariausi receptai šią savaitę

Apelsinų skonio moliūgų tortas su maskarpone

Akcijos:

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

Rodyti

akcijas

TAIP

Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val.
Porcijų skaičius: 8

Pagrindui:

Šokoladiniai sausainiai, 200 gramų
Sviestas, 50 gramų
Grietinėlė, 35%, 4 valgomieji šaukštai
Geriausias ingredientų kainas tikrink - akcijos.lt

Kremui:

Moliūgo tyrė, 400 gramų
Mascarpone sūris, arba rikota, 250 gramų
Grietinėlė, 35%, 200 gramų
Cukraus pudra, 100 gramų
Vanduo, šaltas, 80 mililitrų
Apelsinai, 1 vienetas
Želatina, 20 gramų
Geriausias ingredientų kainas tikrink - akcijos.lt

Autoriaus žodis: Sunkiausia šiame recepte buvo sugalvoti jo pavadinimą, nes, rodos, tai moliūgų tortas, bet labiausiai jame jaučiasi apelsinų skonis! Labai skanu ir gaivu (nors įeina gana riebūs ( ...daugiau ) Jurgitos receptai

Gaminimo eiga:

22 cm. apvaliai formai.
Gaminame moliūgo tyrę. Moliūgą nulupkite, supjaustykite nedideliais gabaliukais, sudėkite į orkaitės skardą ir kepkite 180°C temperatūroje, kol suminštės. Kepimo laikas priklauso nuo to, kokio dydžio gabaliukais supjaustysite moliūgą. Aš pjaustau maždaug 3 - 4 cm. kubeliais ir kepu apie 20 minučių.
Iškepusį moliūgą sutriname virtuviniu kombainu arba kokteilių plaktuvu. Šios tyrės galima pasigaminti daugiau ir užšaldyti.
Gaminame torto pagrindą. Sausainius sutrupiname, supilame išlydytą sviestą ir grietinėlę, gerai išmaišome. Beriame į kepimo popieriumi išklotą formą, paskirstome per visą plotą ir gerai paspaudžiame, kad trupiniai suliptų (ypač prie formos kraštų, kad vėliau nepratekėtų kremas). Pastatome į šaldytuvą.
Gaminame kremą. Želatiną užpilame vandeniu ir paliekame išbrinkti.
Moliūgo tyrę, maskarponę ir 50 gr. cukraus pudros išplakame mikseriu iki vientisos masės. Sudedame nutarkuotą apelsino žievelę ir supilame išspaustas apelsino sultis. Išmaišome.
Želatiną ištirpiname (tik neužviriname), atvėsiname ir įmaišome į kremą. Galiausiai įmaišome su likusia pudra iki standumo išplaktą grietinėlę. Jei visgi matote, kad kreme yra gumuliukų, išplakite jį nedideliu greičiu mikseriu.
Pilame kremą ant pagrindo ir dedame į šaldytuvą sustingti. Skanaus!