Keptas kalakutas, įdarytas ryžiais

AUTORIUS:

Danutė

Porcijų skaičius: 15

Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val

INGREDIENTAI:

Porcijų skaičius: 15

1 vienetas	kalakutiena (5-6 kg)
1 galva	česnakas
1 saujelė	druska
1 žiupsnelis	pipirai (juodieji)
2 pakeliai	ryžiai (2*125 g)
1 žiupsnelis	ciberžolė
500 gramų	majonezas
1 arbatinis šaukštelis	prieskoniai (persilado)
150 gramų	vaisiai (džiovinti abrikosai, slyvos, obuoliai ir pan.)
20 gramų	prieskoniai (ryžių)

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val

Į 250 g majonezo sudėti druską, juoduosius pipirus, persilado prieskonius, sumulkintą česnaką ir viską gerai išmaišyti. Paruoštu marinatu ištrinti kalakutą iš išorės ir iš vidaus. Geriausiai būtų palikti kelioms valandoms ar nakčiai pasimarinuoti šaldytuve (šaltoje vietoje).

Išvirti du pakelius ryžių (su trupučiu druskos). Į išvirtus ryžius suberti ciberžolę, ryžių prieskonius, susmulkintus džiovintus vaisius (nuplikytus karštu vandeniu), viską išmaišyti, sudėti likusį majonezą, išmaišyti. Įdaras paruoštas.

Paruoštu įdaru prikimšti kalakuto vidų. Kalakuto kojas galima surišti, kad iškepęs paukštis būti išvaizdesnis.

Orkaitę įkaitinti iki 200 laipsnių, kepimo skardą iškloti folija, įdėti paruoštą kalakutą ir uždengti folija.
200 laipsnių temperatūroje (virimo programa) kepti apie 1,5 val., po to sumažinti temperatūrą iki 170 laipsnių ir nuėmus foliją, ant vištienos ar gruzdinimo programos, kepti dar 1 valandą.

P.S. Šventiniais pietumis galėsite sočiai pavaišinti ir nustebinti 15-20 svečių.

Populiariausi receptai šią savaitę

Keptas kalakutas, įdarytas ryžiais

Komentarai: 1

Keptas kalakutas

Akcijos:

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

Rodyti

akcijas

TAIP

Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val.
Porcijų skaičius: 15

Ingredientai:

Kalakutiena, 5-6 kg, 1 vienetas
Česnakas, 1 galva
Druska, 1 saujelė
Pipirai, juodieji, 1 žiupsnelis
Ryžiai, 2*125 g, 2 pakeliai
Ciberžolė, 1 žiupsnelis
Majonezas, 500 gramų
Prieskoniai, persilado, 1 arbatinis šaukštelis
Vaisiai, džiovinti abrikosai, slyvos, obuoliai ir pan., 150 gramų
Prieskoniai, ryžių, 20 gramų

Gaminimo eiga:

Į 250 g majonezo sudėti druską, juoduosius pipirus, persilado prieskonius, sumulkintą česnaką ir viską gerai išmaišyti. Paruoštu marinatu ištrinti kalakutą iš išorės ir iš vidaus. Geriausiai būtų palikti kelioms valandoms ar nakčiai pasimarinuoti šaldytuve (šaltoje vietoje).
Išvirti du pakelius ryžių (su trupučiu druskos). Į išvirtus ryžius suberti ciberžolę, ryžių prieskonius, susmulkintus džiovintus vaisius (nuplikytus karštu vandeniu), viską išmaišyti, sudėti likusį majonezą, išmaišyti. Įdaras paruoštas.
Paruoštu įdaru prikimšti kalakuto vidų. Kalakuto kojas galima surišti, kad iškepęs paukštis būti išvaizdesnis.
Orkaitę įkaitinti iki 200 laipsnių, kepimo skardą iškloti folija, įdėti paruoštą kalakutą ir uždengti folija.
200 laipsnių temperatūroje (virimo programa) kepti apie 1,5 val., po to sumažinti temperatūrą iki 170 laipsnių ir nuėmus foliją, ant vištienos ar gruzdinimo programos, kepti dar 1 valandą.
P.S. Šventiniais pietumis galėsite sočiai pavaišinti ir nustebinti 15-20 svečių.

Receptą atsiuntė Danutė

Gairės: keptas kalakutas, Kalakutiena, kalakuto kepimas, Pikantiški patiekalai, Sotūs patiekalai, Orkaitėje, Kepsniai, antrieji, Paukštiena, keptas kalakuas idarytas ryziais, idaryta antis su ryziais, kalakutas kimstas ryziais