Apkepėlė su ZIGMO Bismarck silke

AUTORIUS:

Zigmas,

www.facebook.com

Porcijų skaičius: 2

Paruošimo laikas: Apie 45 min

INGREDIENTAI:

Porcijų skaičius: 2

4 vienetai	bulvių
šiek tiek	zigmo bismarck silkių filė marinate su spanguolėmis
1 vienetas	svogūnai
2 vienetai	kiaušiniai
3 valgomieji šaukštai	pienas
1 valgomasis šaukštas	miltai
2 valgomieji šaukštai	aliejaus
1 saujelė	rozmarinas
šiek tiek	maltų juodųjų pipirų
šiek tiek	druska

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Apie 45 min

Bulves nuskuskite, nuplaukite, supjaustykite griežinėliais ir sudėkite į įkaitintą aliejų keptuvėje (skersmuo - 20 cm), tinkamoje pašauti į orkaitę.
Svogūną nulupkite susmulkinkite ir sudėkite prie bulvių į keptuvę. Pagardinkite druska, pipirais ir kepkite 5-6 min. ant nesmarkios ugnies, retsykiais pamaišykite. Tada ant apkeptų bulvių ir svogūnų sudėkite silkių filė gabaliukus. Viską pabarstykite miltais. Uždengtą patiekalą troškinkite ant nesmarkios ugnies apie 20 min.
Kiaušinius išplakite su pienu, trupučiu druskos, pipirų ir žiupsneliu rozmarinų lapelių. Užpilkite plakinį ant bulvių su silkėmis, pašaukite į 180 ºC orkaitę ir kepkite, iki kiaušiniai sutvirtės.
Patiekite su trupučiu šviežiai susmulkinto rozmarino.