Kepta avienos nugarinė

AUTORIUS:

Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val

INGREDIENTAI:

800 gramų	avienos (nugarinė)
20 gramų	taukai (kiaulių)
2 vienetai	morkos
šiek tiek	petražolės
1 vienetas	salierai
1 vienetas	poras
2 vienetai	svogūnai
šiek tiek	juodieji pipirai (malti)
šiek tiek	lauro lapų
šiek tiek	druska
1.5 stiklinės	acto (atskiestas 1:3)

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val

Mėsa 1—2 dienas palaikoma acto ar įprastame mėsos marinate. Vėliau nusausinama, apibarstoma druska su maltais prieskoniais, dedama į keptuvą su trupučiu riebalų ir kepama orkaitėje ar krosnyje apie 1 val., palaistant esamu skysčiu. Vietoj išgaravusio skysčio įpilama sultinio ar karšto vandens. Prieš baigiant kepti, sudedamos susmulkintos prieskoninės daržovės ir dar patroškinama, kol daržovės suminkštėja. Iškepta aviena supjaustoma griežinėliais, sudedama į pakaitintą pusdubenį, apdedama virtomis ar keptomis bulvėmis, keptais svogūnais ir tiekiama su iškoštu ir pagardintu padažu, kuriame kepė. Padažą galima paduoti ir atskirai padažinėje.

Populiariausi receptai šią savaitę

Kepta avienos nugarinė

Komentarai: 1

Akcijos:

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

Rodyti

akcijas

TAIP

Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val.

Ingredientai:

Aviena, nugarinė, 800 gramų
Taukai (kiaulių), 20 gramų
Morkos, 2 vienetai
Petražolės
Salierai, 1 vienetas
Poras, 1 vienetas
Svogūnai, 2 vienetai
Juodieji pipirai, malti
Lauro lapai
Druska
Actas, atskiestas 1:3, 1.5 stiklinės

Gaminimo eiga:

Gairės: avienos patiekalai, avienos kepsnys, Orkaitėje, Kepsniai, antrieji, avienos nugarine, avienos nugarines patiekalai, avienos nugarines kepsnys, erienos nugarine su kaulu, avienos nugarine receptas