Įdaryta lydeka
AUTORIUS:
Paruošimo laikas: Apie 1 val
INGREDIENTAI:
1 kilogramas jūros lydeka
1.5 litro vanduo
2 vienetai morkos
šiek tiek petražolės
1 vienetas svogūnai
šiek tiek salierai
1 vienetas lauro lapų (lapelis)
3 vienetai kvapieji pipirai
PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 1 val
Papildomi ingridientai įdarui: žuvies filė, šaukštas manų kruopų, riekelė batono, 1,5 šaukšto sviesto, svogūnas, pusė stiklinės pieno, kiaušinis, truputį druskos, pipirų, citrinos griežinėlių.

Žuvis nuskutama ir nuplaunama. Oda aplink galvą apipjaunama ir nuneriama.
Žuvies filė, piene išmirkytas batonas ir svieste pakepintas smulkiai supjaustytas svogūnas sukapojami, sumalami. Į masę suberiamos manų kruopos, įmušamas kiaušinis, įpilama pieno. Viskas gerai išsukama, įdaras sukemšamas į žuvies odą ir užsiuvama. Iš daržovių ir žuvies liekanų išverdamas sultinys. Žuvis dedama ant grotelių pailgame puode, užpilama atvėsusiu sultiniu ir verdama ant silpnos ugnies apie 1 val. Atšaldyta sultinyje žuvis iškeliama iš puodo su grotelėmis, atsargiai dedama į pailgą pusdubenį, supjaustoma gabalais ir puošiama citrinos griežinėliais bei kapotais drebučiais.
Įdarytą žuvį galima iškepti orkaitėje. Kepta žuvis ataušinama ir apdėliojama krienais.

Populiariausi receptai šią savaitę

Įdaryta lydeka

Komentarai: 5
Akcijos:
?
Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą
TAIP
NE
  • Paruošimo laikas:
Ingredientai:
Gaminimo eiga:

Papildomi ingridientai įdarui: žuvies filė, šaukštas manų kruopų, riekelė batono, 1,5 šaukšto sviesto, svogūnas, pusė stiklinės pieno, kiaušinis, truputį druskos, pipirų, citrinos griežinėlių.

Žuvis nuskutama ir nuplaunama. Oda aplink galvą apipjaunama ir nuneriama.
Žuvies filė, piene išmirkytas batonas ir svieste pakepintas smulkiai supjaustytas svogūnas sukapojami, sumalami. Į masę suberiamos manų kruopos, įmušamas kiaušinis, įpilama pieno. Viskas gerai išsukama, įdaras sukemšamas į žuvies odą ir užsiuvama. Iš daržovių ir žuvies liekanų išverdamas sultinys. Žuvis dedama ant grotelių pailgame puode, užpilama atvėsusiu sultiniu ir verdama ant silpnos ugnies apie 1 val. Atšaldyta sultinyje žuvis iškeliama iš puodo su grotelėmis, atsargiai dedama į pailgą pusdubenį, supjaustoma gabalais ir puošiama citrinos griežinėliais bei kapotais drebučiais.
Įdarytą žuvį galima iškepti orkaitėje. Kepta žuvis ataušinama ir apdėliojama krienais.

Reklama:

Komentarai (5)


  • Laima 2018-12-19 23:13

    Niekada nededu manų, nei papildomai žuvies, pakanka tos kuri iskaulinama.taipogi kepu...


  • Birute 2014-12-22 09:21

    as zuvi farsiruota kepu , zenkliai skaniau


  • Milda 2013-12-08 18:46

    anonimui: tai ir yra gana paprastas patiekalas,bet tikrai labai skanus.Tiesa darbo gana daug.Ir su kilogramine net neprasidėčiau,nes taip skanu,kad gali likti tik pauostęs :)


  • Rima 2011-01-29 12:01

    viskas butu faina,bet labai reikeu nuotrauku ,kaip atrodo papuosta,aciu!


  • (anonimas) 2009-11-15 17:27

    kazkaip labai paprastai skamba viskas 8-|


Daugiau receptų