200 mililitrų | grietinėlės, 35% | |
75 gramai | juodojo šokolado | |
3 valgomieji šaukštai | želės cukrus „multi“ | |
Morengui: | ||
3 vienetai | kiaušinių baltymais | |
1 valgomasis šaukštas | metų sirupo | |
Papuošimui: | ||
šiek tiek | lazdyno riešutai (skrudinti, smulkinti) |
Populiariausi receptai šią savaitę
- Šokoladiniai putėsiai
- Paprasti naminiai ledai
- Lizdeliai
- Vasaros varškės spurgos
- Šokoladiniai traškučiai
- Desertinis vasaros tortukas su Filadelfijos sūriu
- Panna cotta su braškių sirupu
- Imbieriniai blyneliai
- Šokoladiniai kamuoliukai
- Virtų kriaušių desertas
- Varškės pudingas su apelsinais
- Morkų sulčių su manais putėsiai
- Pyragėliai einant į svečius
- Vaisiniai ežiukai
- Želė su vaisiais
- Šokolade mirkyti morengai
- Konjako desertas
- Varškės ledai
- Pikantiškas obuolių ir graikinių riešutų pyragas
- Želė drebučiai apelsine
Šokoladinis kremas, glaistytas mėtine morengų mase
- Paruošimo laikas:
- Porcijų skaičius: 6
-
Grietinėlė, 35%,
200 mililitrų -
Juodasis šokoladas,
75 gramai -
Želės cukrus „Multi“,
3 valgomieji šaukštai - Geriausias ingredientų kainas tikrink - akcijos.lt
-
Kiaušinių baltymai,
3 vienetai -
Mėtų sirupas,
1 valgomasis šaukštas - Geriausias ingredientų kainas tikrink - akcijos.lt
- Lazdyno riešutai, skrudinti, smulkinti
- Geriausias ingredientų kainas tikrink - akcijos.lt
Susmulkinkite šokoladą.
Nedideliame prikaistuvyje sumaišykite grietinėlę ir želės cukrų. Užvirkite ir dar pavirkite 30 sek. Šiltą kremą pilkite ant smulkinto šokolado, tada supilkite sirupą ir suberkite vanilinį cukrų su natūralia vanile. Išmaišykite iki vientisos masės, supilkite į šešis nedidelius indelius ir palikite ataušti.
Morengų masei paruošti į verdantį vandenį įdėtame prikaistuvyje pakaitinkite kiaušinių baltymus ir cukrų, kol cukrus ištirps.
Nukelkite prikaistuvį nuo viryklės ir kiaušinių baltymus supilkite į dubenį. Plakite 5–10 min., berdami cukraus miltelius. Pagal skonį įpilkite mėtų sirupo.
Morengų masę pilkite ant šokoladinio kremo ir karamelizuokite paviršių, naudodami kulinarinį degiklį. Pabarstykite skrudintais smulkintais lazdynų riešutais. Patarimas: iš likusios morengų masės galite pagaminti nedidelių morengų.