Vištienos pyragas

AUTORIUS:

Gintarė

Porcijų skaičius: 4

Paruošimo laikas: Apie 1 val

INGREDIENTAI:

Porcijų skaičius: 4

4 vienetai	vištiena (šlaunelės)
šiek tiek	aliejaus
1 vienetas	svogūnai
2 vienetai	morkos
1 vienetas	salierai (lapkotis)
šiek tiek	grybai
1 valgomasis šaukštas	sviestas
1 valgomasis šaukštas	miltai
šiek tiek	pipirai (juodi)
šiek tiek	čiobreliai (švieži arba džiovinti)
šiek tiek	sultinys (vištienos)
1 stiklinė	pienas
300 gramų	tešla (sluoksniuota)
šiek tiek	žirneliai (žalieji )
šiek tiek	cukinija

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Apie 1 val

Nuo vištos šlaunelių nulupam odą, išimam kaulus, supjaustom gabalėliais. Į keptuvę ar puodą pilam truputį aliejaus, apkepinam vištos gabalėlius. tada dedam svogūną pjaustytą smulkiai, pakepinam, kol suminkštėja, dedam morkas, pjaustytas kubeliais, salierą smulkiai pjaustytą, grybus ar cukiniją, ar žirnelius, jei dedat, patroškinam su dangčiu apie dešimt – penkiolika minučių.

Ištirpinam šaukštą sviesto ir jį sumaišom su miltais.

Į vištieną su daržovėmis dedam prieskonius (pipirai, čiobrelis), sultinio kubelius ir garstyčias. taip pat įpilam apie stiklinę pieno, pamaišant leidžiam dar keletą minučių pasitroškinti, kol užvirs pienas. tada viskas turėtų būt tokiam skystokam padaže, tam padažui sutirštinti dedam miltų – sviesto košę ir maišom. Kol vištienos troškinys sutirštėja.

Tešlą iškočiojam, jei reikia.

Troškinį į indą, ant indo dedam tešlos dangtį, gražiai pritvirtinam prie kraštų, ir viduryje padarom kelių cm įpjovimą garam išeiti, truputį subadom šakute viršų, pabarstom kmynais ir šaunam į karštą orkaitę maždaug pusvalandžiui, kol iškeps pyrago stogas.

Populiariausi receptai šią savaitę

Vištienos pyragas

Akcijos:

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

Rodyti

akcijas

TAIP

Paruošimo laikas: Apie 1 val.
Porcijų skaičius: 4

Ingredientai:

Vištiena, šlaunelės, 4 vienetai
Aliejus
Svogūnai, 1 vienetas
Morkos, 2 vienetai
Salierai, lapkotis, 1 vienetas
Grybai
Sviestas, 1 valgomasis šaukštas
Miltai, 1 valgomasis šaukštas
Pipirai, juodi
Čiobreliai, švieži arba džiovinti
Sultinys, vištienos
Pienas, 1 stiklinė
Tešla, sluoksniuota, 300 gramų
Žirneliai, žalieji
Cukinija

Gaminimo eiga:

Nuo vištos šlaunelių nulupam odą, išimam kaulus, supjaustom gabalėliais. Į keptuvę ar puodą pilam truputį aliejaus, apkepinam vištos gabalėlius. tada dedam svogūną pjaustytą smulkiai, pakepinam, kol suminkštėja, dedam morkas, pjaustytas kubeliais, salierą smulkiai pjaustytą, grybus ar cukiniją, ar žirnelius, jei dedat, patroškinam su dangčiu apie dešimt – penkiolika minučių.
Ištirpinam šaukštą sviesto ir jį sumaišom su miltais.
Į vištieną su daržovėmis dedam prieskonius (pipirai, čiobrelis), sultinio kubelius ir garstyčias. taip pat įpilam apie stiklinę pieno, pamaišant leidžiam dar keletą minučių pasitroškinti, kol užvirs pienas. tada viskas turėtų būt tokiam skystokam padaže, tam padažui sutirštinti dedam miltų – sviesto košę ir maišom. Kol vištienos troškinys sutirštėja.
Tešlą iškočiojam, jei reikia.
Troškinį į indą, ant indo dedam tešlos dangtį, gražiai pritvirtinam prie kraštų, ir viduryje padarom kelių cm įpjovimą garam išeiti, truputį subadom šakute viršų, pabarstom kmynais ir šaunam į karštą orkaitę maždaug pusvalandžiui, kol iškeps pyrago stogas.

Receptą atsiuntė Gintarė

Gairės: Orkaitėje, Kepsniai, antrieji, Paukštiena, miltu ir vistienos pyragas