Kiaulienos vyniotinis drebučiuose
AUTORIUS:
INGREDIENTAI:
1 kilogramas kiaulienos šoninė (liesa)
100 gramų jautiena (be kaulų)
2 vienetai batonas (riekės)
100 gramų dešrelės (pieniškos)
2 vienetai kiaušiniai (omletas iš kiaušinio)
1 vienetas kiaušiniai (omletas iš kiaušinio)
20 gramų želatina
100 gramų pomidorų padažas
šiek tiek taukai (kiaulių)
šiek tiek juodieji pipirai
šiek tiek česnakas
šiek tiek druska
šiek tiek citrinų sultys
1 vienetas pomidorai
šiek tiek slyvos (marinuotos)
PARUOŠIMO BŪDAS:
Išimami kaulai, šoninė išmušama, išlyginami kraštai. Jautiena sumalama su nupjaustytaisiais šoninės gabaliukais ir vandenyje išmirkytu, nuspaustu batonu, sudedami kiaušinių tryniai, išmaišoma ir sudedama ant išlygintos šoninės. Ant masės sudedamas omletas, ant jo — daržovės ir dešrelės. Dabar mėsa su mase susukama voleliu, surišama siūlais, ir iškepama orkaitėje. Išimta mėsa atvėsinama ir sudedama į pailgą pusdubenį. Sultinys iškošiamas, pridedama pomidorų tyrės, išplakti kiaušinių baltymai, užvirinama, iškošiama, supilama išbrinkinta ir ištirpinta želatina, ir sultinys užpilamas ant mėsos. Padedama šaltai, kad sustingtų. Vyniotinis tiekiamas papuoštas pomidorų griežinėliais, marinuotomis slyvomis.

Populiariausi receptai šią savaitę

Kiaulienos vyniotinis drebučiuose

Komentarai: 9
Akcijos:
?
Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą
TAIP
NE
Ingredientai:
Gaminimo eiga:

Išimami kaulai, šoninė išmušama, išlyginami kraštai. Jautiena sumalama su nupjaustytaisiais šoninės gabaliukais ir vandenyje išmirkytu, nuspaustu batonu, sudedami kiaušinių tryniai, išmaišoma ir sudedama ant išlygintos šoninės. Ant masės sudedamas omletas, ant jo — daržovės ir dešrelės. Dabar mėsa su mase susukama voleliu, surišama siūlais, ir iškepama orkaitėje. Išimta mėsa atvėsinama ir sudedama į pailgą pusdubenį. Sultinys iškošiamas, pridedama pomidorų tyrės, išplakti kiaušinių baltymai, užvirinama, iškošiama, supilama išbrinkinta ir ištirpinta želatina, ir sultinys užpilamas ant mėsos. Padedama šaltai, kad sustingtų. Vyniotinis tiekiamas papuoštas pomidorų griežinėliais, marinuotomis slyvomis.

Gairės: Orkaitėje, Užkandžiai, kiaulienos liezuvio vyniotinis
Reklama:

Komentarai (9)


Daugiau receptų