Kepta laukinė antis (ar žąsis)
AUTORIUS:
Paruošimo laikas: Apie 1 val
INGREDIENTAI:
1 vienetas anties (arba žasis, laukinė)
1 vienetas morkos
1 vienetas petražolės
1 vienetas salierai (šakelė)
1 vienetas svogūnai
100 gramų kiaulienos lašiniai
1 valgomasis šaukštas sviestas (tirpintas)
1 stiklinė marinatas (acto) (3% acto)
šiek tiek druska
šiek tiek juodieji pipirai
šiek tiek kmynai
šiek tiek kadagio uogos
PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 1 val
Pro kaklą išdarinėta antis ar žąsis nuplaunama ir kelias valandas laikoma marinate. Išimta nusausinama, įtrinama druska su grūstomis kadagio uogomis, prismaigstoma lašiniukų, dedama į keptuve įkaitintus riebalus, įpilama truputį marinato (kuriame ji marinuota), sudedamos pjaustytos prieskoninės daržovės, prieskoniai ir uždengta kepama apie 1 val orkaitėje vis palaistant sultimis.
Iškepęs paukštis supjaustomas į 4 dalis, sudedamas į pusdubenį, aplink apdėliojamas bulvėmis, grikių koše arba keptais obuoliais.

Populiariausi receptai šią savaitę

Kepta laukinė antis (ar žąsis)

Komentarai: 11
Kepta laukinė antis (ar žąsis)
Akcijos:
?
Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą
TAIP
NE
  • Paruošimo laikas:
Ingredientai:
Gaminimo eiga:

Pro kaklą išdarinėta antis ar žąsis nuplaunama ir kelias valandas laikoma marinate. Išimta nusausinama, įtrinama druska su grūstomis kadagio uogomis, prismaigstoma lašiniukų, dedama į keptuve įkaitintus riebalus, įpilama truputį marinato (kuriame ji marinuota), sudedamos pjaustytos prieskoninės daržovės, prieskoniai ir uždengta kepama apie 1 val orkaitėje vis palaistant sultimis.
Iškepęs paukštis supjaustomas į 4 dalis, sudedamas į pusdubenį, aplink apdėliojamas bulvėmis, grikių koše arba keptais obuoliais.

Gairės: Orkaitėje, Kepsniai, antrieji, Paukštiena, laukines anties paruosimas, kepta laukine antis, laukines anties receptai, zasienos slauneles, kaip marinuoti anti
Reklama:

Komentarai (11)


  • Irena 2016-12-30 21:17

    Mergaites,prasau,parasykit antikes marinato sudeti,aciu!


  • sarune 2013-12-23 21:06

    merginos marinates yra puikus! nes cia marinates yra ne naminiai antciai o laukiniai!!! as pati dedu 2stiklines acto, 2 stiklines vandens, petrazoliu druskos...palaikau kazkur 10 valandu ir tada kepu kaip paprasta anti. Actas vien delto yra nes laukines anties mesa yra kietesne o actas duoda minkstumo :) nebijokit merginos


  • sarunas 2010-12-25 17:33

    is dalies logiskai pagalvojus actas paminkstintu laukinio paukscio mesa,tik reik naudot mazais kiekiais.


  • frozzenn 2010-12-22 21:17

    marinatas labai itartinas: actas, druska, pipirai. nesiryzciau taip anties gadint.


  • Julija 2010-02-13 12:05

    paprasta ir turbut skanu


  • lara 2009-06-13 17:23

    atrodo paprastas :-) :-)


Rodyti daugiau komentarų (10-11)

Daugiau receptų