Populiariausi receptai šią savaitę

Cepelinai su mėsa

Komentarai: 95

Ingredientai:

Bulvės, virtos, 12 vienetų
Bulvės, virtos, 3 vienetai
Druska
Grietinė
Svogūnai, 2 vienetai
Taukai (kiaulių), tirpinti, 2 valgomieji šaukštai
Mėsa, malta, 500 gramų
Juodieji pipirai

Gaminimo eiga:

Nuskustos bulvės sutarkuojamos ir nusunkiamos. Skystis neišpilamas, bet laukiama, kol nusės krakmolas. Tada skystis nupilamas, o krakmolas sudedamas į tarkius. Virtos bulvės sugrūdamos ir sumaišomos su žalių bulvių tarkiniais, krakmolu, pasūdoma, gerai išminkoma. Imama maždaug po 80 g tešlos, išplojama, uždedama įdaro, paplotis sulenkiamas, kraštai gerai užspaudžiami ir daromi pailgi kukuliai. Jie dedami į verdantį pasūdytą vandenį ir verdami 20—25 min. atsargiai pamaišant. Išgriebti iš vandens cepelinai sudedami į pašildytą pusdubenį ir užpilami pakepintais riebaluose svogūnais su grietine, spirgučiais.
Cepelinams įdaras daromas iš žalios ar virtos mėsos, lašiniukų, kepenų ar varškės, grybų ir kt.
Šių cepelinų mėsos įdarui į maltą mėsą pridedama pakepintų svogūnų, pagardintų pipirais ir druska. Išvirę Cepelinai užpilami riebaluose (arba su lašiniukais) pakepintais svogūnais su grietine.

Gairės: Sotūs patiekalai, Virti, Bulviniai patiekalai, Kepsniai, antrieji

Komentarai (95)

:D:D 2013-05-07 18:39

Geriausias komentaras, "...Bulves reikia pirkti kaime pas zmones, kurie auginasi tik sau..." Kas augina bulves sau ir pardavinėja? :D Esmė, kad važiuoji į kaimą pas (savo) bobutę ir sakai duok bulvių..., na bobutė gali atrėžti: užsiaugink...
Rimas 2013-03-17 12:10

Pirkit bulves be trasu - nepajuos cepelinai. Jeigu jau tarkuojant smarkiai tamseja bulves reiskia pilnos nitratu. Bulves reikia pirkti kaime pas zmones, kurie auginasi tik sau. Beje is tokiu bulviu ir cepelinu skonis nepanasus i cepelinu.
natalika 2013-03-10 14:10

naturalus ateprasant Š...
natalika 2013-03-10 14:09

naturalus ateprasant Š...
ausra 2012-12-01 08:50

taip niekas nieko gero ir nepatere
ne kažka 2012-07-19 13:41

čia nuotraukoje ne cepelinai, o pasišaipymas iš jų...
marozas 2012-06-09 20:15

visi rasot tarkiai juodi, jau daug geriau juodi negu kokios ten citrinu rugsties ar vitamino C prikimsti, juokingai atrodo sitos chemijos musu proteviai nenaudojo (beje pramonis vitaminas C tikrai ne is raugintu kopustu gaunamas)
(anonimas) 2012-02-24 12:02

:super: %-) :-D :-p ;-) :-(
ika 2011-10-07 08:51

nu cia jau tikrai isradinejate dvirati %-) na tikri cepelinai yra zalios su virtom bulvem :-) ir tikrai ne su varske ar su kazkokiais manais
agen 2011-10-06 15:21

bet kokie baisūs