Poniatovskio koldūnai su baravykais

AUTORIUS:

Almina

Porcijų skaičius: 4

Paruošimo laikas: Apie 45 min

INGREDIENTAI:

Porcijų skaičius: 4

150 mililitrų	obelių aliejus
1 kilogramas	kvietiniai miltai
150 gramų	baravykai (džiovinti)
2 vienetai	svogūnai
300 mililitrų	vanduo (verdantis)
1 žiupsnelis	kokosų pienas

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Apie 45 min

Užvirinti vandenį ir į jį supilti aliejų, gerai išmaišyti. Tada suberti miltus ir užminkyti tešlą. Baigti minkyti ant stalo. Leisti tešlai apie 20 min. pastovėti, kad atvėstų.

Grybus geriausia užpilti su vandeniu ir palaikyti kelias valandas arba per naktį. Vandenį nupilti, užpilti naujo, įberti šiek tiek druskos ir išvirti. Išvirtus džiovintus grybus sumalti arba smulkiai supjaustyti. Aš smulkinu smulkintuvu.

Nedideliame kiekyje aliejaus pakepinti smulkiai supjaustytą svogūną,o kai gražiai apkeps, sudėti sumaltus grybus, įberti maltų pipirų, druskos.

Atvėsusią tešlą iškočioti (miltais barstyti nereikia, ji nelimpa), išspausti apskritimus, dėti po arbatinį šaukštelį įdaro ir lipdyti koldūnus. Paruoštus koldūnus dėti virti į verdantį pasūdytą vandenį. Virti apie 5 min. po to, kai koldūnai iškils į paviršių ir vanduo vėl užvirs.

Šaltinis: dienraštis "Respublika", priedas "Laisvalaikis"

Poniatovskio koldūnai yra vienas seniausių ir populiariausių bajoriškos virtuvės patiekalų.

Populiariausi receptai šią savaitę

Poniatovskio koldūnai su baravykais

Komentarai: 2

Akcijos:

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

Rodyti

akcijas

TAIP

Paruošimo laikas: Apie 45 min.
Porcijų skaičius: 4

Ingredientai:

Obelių aliejus, 150 mililitrų
Kvietiniai miltai, 1 kilogramas
Baravykai, džiovinti, 150 gramų
Svogūnai, 2 vienetai
Vanduo, verdantis, 300 mililitrų
Kokosų pienas, 1 žiupsnelis
Geriausias ingredientų kainas tikrink - akcijos.lt

Gaminimo eiga:

Užvirinti vandenį ir į jį supilti aliejų, gerai išmaišyti. Tada suberti miltus ir užminkyti tešlą. Baigti minkyti ant stalo. Leisti tešlai apie 20 min. pastovėti, kad atvėstų.
Grybus geriausia užpilti su vandeniu ir palaikyti kelias valandas arba per naktį. Vandenį nupilti, užpilti naujo, įberti šiek tiek druskos ir išvirti. Išvirtus džiovintus grybus sumalti arba smulkiai supjaustyti. Aš smulkinu smulkintuvu.
Nedideliame kiekyje aliejaus pakepinti smulkiai supjaustytą svogūną,o kai gražiai apkeps, sudėti sumaltus grybus, įberti maltų pipirų, druskos.
Atvėsusią tešlą iškočioti (miltais barstyti nereikia, ji nelimpa), išspausti apskritimus, dėti po arbatinį šaukštelį įdaro ir lipdyti koldūnus. Paruoštus koldūnus dėti virti į verdantį pasūdytą vandenį. Virti apie 5 min. po to, kai koldūnai iškils į paviršių ir vanduo vėl užvirs.

Šaltinis: dienraštis "Respublika", priedas "Laisvalaikis"

Poniatovskio koldūnai yra vienas seniausių ir populiariausių bajoriškos virtuvės patiekalų.

Receptą atsiuntė Almina

Gairės: skanūs koldūnai, koldūnų receptas, bajoriški patiekalai, koldūnai su grybais, virtiniai su grybais, Virti, Kepsniai, antrieji, Konkursas "Lietuvos bajorų virtuvė sugrįžta", koldunai su dziovintais baravykais, koldunai su baravykais, poniatovskio koldunai, virtiniai su baravykais, blynai su baravykais