Karamelinis obuolių pyragas su ledais

AUTORIUS:

Kristina

Porcijų skaičius: 8

Paruošimo laikas: Apie 45 min

INGREDIENTAI:

Porcijų skaičius: 8

8 vienetai	obuoliai
300 gramų	miltai
220 gramų	rudasis cukrus
100 gramų	sviestas
80 gramų	sviestas (minkštas)
3 valgomieji šaukštai	grietinė
2 valgomieji šaukštai	citrinos žievelė
1 žiupsnelis	druska
Patiekiant:
šiek tiek	ledai

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Apie 45 min

Minkštą sviestą išminkome su miltais ir žiupsneliu druskos. Dedame grietinę, jeigu tešla per sausa ir biri įpilame šlakelį vandens. Užminkytą tešlą dedame bent valandai į šaldytuvą.

Obuolius nulupame, supjaustome į keturias dalis ir išimame sėklas. Kad obuoliai nepajuostų, apšlakstome citrinos sultimis ir išmaišome obuolius. Obuolius paliekame pastovėti, kol ruošime karamelę.

Ant silpnos ugnies ištirpiname sviestą, tada beriame rudąjį cukrų ir padidiname truputį temperaturą, kol cukrus išsilydys ir masė taps panaši į karamelę.

Karamelę supilame citrinos žievelę ir obuolius. Viska gerai išmaišome, uždengiame ir paliekame kelioms minutėms pastovėti.

Neišsigąskite, jeigu karamele sušoks į gumulėlius, vėliau ji nuo šilumos išsileis.

Apvalią kepimo skardą patepame sviestu. Dedame obuolius su karameliniu padažu.

Tešlą iškočiojame plonai ir užklojame obuolius, jeigu tešla didesnė, tai apkamšome obuolius.

Orkaitę įkaitintame iki 200 laipsniu temperatūros ir kepame apie 30 minučių, kol tešlos sluoksnis gražiai pagels.

Iškepusį pyragą tiekti karštą su šaltais ledais. Skanaus!

Populiariausi receptai šią savaitę

Name: Karamelinis obuolių pyragas su ledais
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 8 vienetaiobuoliai; 300 gramųmiltai; 220 gramųrudasis cukrus; 100 gramųsviestas; 80 gramųsviestas(minkštas); 3 valgomieji šaukštaigrietinė; 2 valgomieji šaukštaicitrinos žievelė; 1 žiupsnelisdruska; šiek tiekledai

Karamelinis obuolių pyragas su ledais

Akcijos:

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

Rodyti

akcijas

TAIP

Paruošimo laikas: Apie 45 min.
Porcijų skaičius: 8

Ingredientai:

Obuoliai, 8 vienetai
Miltai, 300 gramų
Rudasis cukrus, 220 gramų
Sviestas, 100 gramų
Sviestas, minkštas, 80 gramų
Grietinė, 3 valgomieji šaukštai
Citrinos žievelė, 2 valgomieji šaukštai
Druska, 1 žiupsnelis

Patiekiant:

Ledai

Gaminimo eiga:

Minkštą sviestą išminkome su miltais ir žiupsneliu druskos. Dedame grietinę, jeigu tešla per sausa ir biri įpilame šlakelį vandens. Užminkytą tešlą dedame bent valandai į šaldytuvą.
Obuolius nulupame, supjaustome į keturias dalis ir išimame sėklas. Kad obuoliai nepajuostų, apšlakstome citrinos sultimis ir išmaišome obuolius. Obuolius paliekame pastovėti, kol ruošime karamelę.
Ant silpnos ugnies ištirpiname sviestą, tada beriame rudąjį cukrų ir padidiname truputį temperaturą, kol cukrus išsilydys ir masė taps panaši į karamelę.
Karamelę supilame citrinos žievelę ir obuolius. Viska gerai išmaišome, uždengiame ir paliekame kelioms minutėms pastovėti.
Neišsigąskite, jeigu karamele sušoks į gumulėlius, vėliau ji nuo šilumos išsileis.
Apvalią kepimo skardą patepame sviestu. Dedame obuolius su karameliniu padažu.
Tešlą iškočiojame plonai ir užklojame obuolius, jeigu tešla didesnė, tai apkamšome obuolius.
Orkaitę įkaitintame iki 200 laipsniu temperatūros ir kepame apie 30 minučių, kol tešlos sluoksnis gražiai pagels.
Iškepusį pyragą tiekti karštą su šaltais ledais. Skanaus!