Žuvies vyniotinis drebučiuose

AUTORIUS:

Miglė

Porcijų skaičius: 10

Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val

INGREDIENTAI:

Porcijų skaičius: 10

500 gramų	žuvis (filė)
3 vienetai	svogūnai
3 vienetai	kiaušiniai
1 vienetas	bandelės (sudžiuvusi)
0.5 stiklinės	pienas
šiek tiek	petražolės
1 vienetas	morkos
1 vienetas	salierai
1 vienetas	poras (žalia dalis)
2 vienetai	pomidorai
23 gramai	želatina
1 valgomasis šaukštas	sviestas
1 valgomasis šaukštas	burokėliai (raudonasis, šviežios sultis)
3 vienetai	kvapieji pipirai (žirneliai)
3 vienetai	pipirai (kartieji, žirneliai)
šiek tiek	cukrus

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val

Du didelius svogūnus, petražolę, morką, salierą užpilti 3 stiklinėmis vandens, suberti kvapniuosius pipirus ir užvirinti.

Bandelę pamirkyti piene.

Filė nuplauti ir kartu su išsunkta bandele bei žaliais svogūnais sumalti mėsmale.

Vieno kiaušinio trynį ištrinti su sviestu, supilti į žuvies masę, paskaninti, kruopščiai išmaišyti. Po to supilti išplaktus baltymus, burokėlių sultis ir vėl išmaišyti.

Lininį rankšluostėlį patepti sviestu, ant jo padėti suformuotą žuvies masę, stipriai suvynioti, galus surišti medvilnine virvute. Vyniotinį įdėti į verdantį vandenį su daržovėmis, pasūdyti, įberti truputį cukraus ir virti 1 val. Likusius kiaušinius kietai išvirti, nulupti, supjaustyti.

Ataušintą vyniotinį išimti iš nuoviro, supjaustyti 1 cm storio griežinėliais, sudėti į pusdubenį, papuošti kiaušinių skiltelėmis, pomidorų bei porų gabalais. Nuovirą perkošti, išmaišyti su želatina, užvirinti.

Kai atauš, užpilti vyniotinį ir įdėti į šaldytuvą, kad drebučiai sustingtų.

Patiekti su krienais arba majonezo padažu.

Populiariausi receptai šią savaitę

Žuvies vyniotinis drebučiuose

Akcijos:

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

Rodyti

akcijas

TAIP

Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val.
Porcijų skaičius: 10

Ingredientai:

Žuvis, filė, 500 gramų
Svogūnai, 3 vienetai
Kiaušiniai, 3 vienetai
Bandelės, sudžiuvusi, 1 vienetas
Pienas, 0.5 stiklinės
Petražolės
Morkos, 1 vienetas
Salierai, 1 vienetas
Poras, žalia dalis, 1 vienetas
Pomidorai, 2 vienetai
Želatina, 23 gramai
Sviestas, 1 valgomasis šaukštas
Burokėliai, raudonasis, šviežios sultis, 1 valgomasis šaukštas
Kvapieji pipirai, žirneliai, 3 vienetai
Pipirai, kartieji, žirneliai, 3 vienetai
Cukrus
Geriausias ingredientų kainas tikrink - akcijos.lt

Gaminimo eiga:

Du didelius svogūnus, petražolę, morką, salierą užpilti 3 stiklinėmis vandens, suberti kvapniuosius pipirus ir užvirinti.
Bandelę pamirkyti piene.
Filė nuplauti ir kartu su išsunkta bandele bei žaliais svogūnais sumalti mėsmale.
Vieno kiaušinio trynį ištrinti su sviestu, supilti į žuvies masę, paskaninti, kruopščiai išmaišyti. Po to supilti išplaktus baltymus, burokėlių sultis ir vėl išmaišyti.
Lininį rankšluostėlį patepti sviestu, ant jo padėti suformuotą žuvies masę, stipriai suvynioti, galus surišti medvilnine virvute. Vyniotinį įdėti į verdantį vandenį su daržovėmis, pasūdyti, įberti truputį cukraus ir virti 1 val. Likusius kiaušinius kietai išvirti, nulupti, supjaustyti.
Ataušintą vyniotinį išimti iš nuoviro, supjaustyti 1 cm storio griežinėliais, sudėti į pusdubenį, papuošti kiaušinių skiltelėmis, pomidorų bei porų gabalais. Nuovirą perkošti, išmaišyti su želatina, užvirinti.
Kai atauš, užpilti vyniotinį ir įdėti į šaldytuvą, kad drebučiai sustingtų.
Patiekti su krienais arba majonezo padažu.

Receptą atsiuntė Miglė

Gairės: patiekalai iš žuvies, žuvis drebučiuose, receptai iš žuvies, vegetariški receptai, žuvies vyniotinio receptas, receptai šventėms, žuvies vyniotinis, Virti, Užkandžiai, Šalti užkandžiai, beatos zuvies vyniotiniai, naminiai vyniotiniai su zuvimi, keptos zuvies vyniotinis, zuvies vyniotini