Spageti Carbonara

AUTORIUS:

pastaZARA,

www.pastazara.it

Porcijų skaičius: 4

Paruošimo laikas: Apie 20 min

INGREDIENTAI:

Porcijų skaičius: 4

350 gramų	spageti
100 gramų	kiaulienos šoninė
3 vienetai	kiaušiniai
50 gramų	parmezano sūris (tarkuotas)
1 skiltelė	česnakas
1 valgomasis šaukštas	pecorino sūrio (tarkuotas, nebūtina)
šiek tiek	druska
šiek tiek	juodieji pipirai

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Apie 20 min

Užvirinkite sūdytą vandenį ir sudėkite spageti makaronus.

Kubeliais supjaustykite kiaulienos šoninę nulupkite česnako skiltelę ir truputį ją sutraiškykite.

Į keptuvę įpilkite aliejaus ir pakepinkite česnaką bei šoninę tol, kol pataps rusvos spalvos.

Įmuškite kiaušinius į dubenį, įdėkite tarkuotus Parmezano ir, jeigu turite, Pecorino sūrius, pagardinkite žiupsneliu druskos ir pipirų. Palengva išmaišykite viską plaktuvu arba šakute.

Kai spageti išvirs, nupilkite vandenį, supilkite makaronus į lėkštę kartu su šonine ir išmaišykite mediniu šaukštu. Nuimkite keptuvę nuo ugnies, supilkite kiaušinių ir sūrio mišinį, pabarstykite šviežiai maltais juodaisiais pipirais ir palengva išmaišykite, kol visi ingredientai susimaišys. Jei padažas per daug skystas, vėl kelias sekundes pakaitinkite keptuvę ant vidutinės ugnies.

Populiariausi receptai šią savaitę

Name: Spageti Carbonara
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 350 gramųspageti; 100 gramųkiaulienos šoninė; 3 vienetaikiaušiniai; 50 gramųparmezano sūris(tarkuotas); 1 skiltelėčesnakas; 1 valgomasis šaukštaspecorino sūrio(tarkuotas, nebūtina); šiek tiekdruska; šiek tiekjuodieji pipirai

Spageti Carbonara

Komentarai: 1

Akcijos:

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

Rodyti

akcijas

TAIP

Paruošimo laikas: Apie 20 min.
Porcijų skaičius: 4

Ingredientai:

Spageti, 350 gramų
Kiaulienos šoninė, 100 gramų
Kiaušiniai, 3 vienetai
Parmezano sūris, tarkuotas, 50 gramų
Česnakas, 1 skiltelė
Pecorino sūris, tarkuotas, nebūtina, 1 valgomasis šaukštas
Druska
Juodieji pipirai
Geriausias ingredientų kainas tikrink - akcijos.lt

Gaminimo eiga:

Užvirinkite sūdytą vandenį ir sudėkite spageti makaronus.
Kubeliais supjaustykite kiaulienos šoninę nulupkite česnako skiltelę ir truputį ją sutraiškykite.
Į keptuvę įpilkite aliejaus ir pakepinkite česnaką bei šoninę tol, kol pataps rusvos spalvos.
Įmuškite kiaušinius į dubenį, įdėkite tarkuotus Parmezano ir, jeigu turite, Pecorino sūrius, pagardinkite žiupsneliu druskos ir pipirų. Palengva išmaišykite viską plaktuvu arba šakute.
Kai spageti išvirs, nupilkite vandenį, supilkite makaronus į lėkštę kartu su šonine ir išmaišykite mediniu šaukštu. Nuimkite keptuvę nuo ugnies, supilkite kiaušinių ir sūrio mišinį, pabarstykite šviežiai maltais juodaisiais pipirais ir palengva išmaišykite, kol visi ingredientai susimaišys. Jei padažas per daug skystas, vėl kelias sekundes pakaitinkite keptuvę ant vidutinės ugnies.

Receptą atsiuntė pastaZARA