Virdžinijos kumpis
AUTORIUS:
Paruošimo laikas: Apie 45 min
INGREDIENTAI:
750 gramų kiaulės kumpis
1 vienetas cukrus
8 vienetai gvazdikėliai
2 stiklinės žirniai
2 vienetai kiaulienos lašiniai (griežinėliai)
60 mililitrų grietinė
šiek tiek druska
šiek tiek juodieji pipirai
2 vienetai persikai
PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 45 min
Kumpis prismaigstomas gvazdikėlių, įdedamas į keptuvę, įįpilama truputį vandens, įberiama šiek tiek cukraus (arba mišinio iš šaukšto garstyčių miltelių ir 2 šaukštų cukraus). Paruošta mėsa kepama vidutinio karštumo orkaitėje valandą, kartkartėmis ją aplaistant atsiradusiomis sultimis. Kartu su mėsa galima kepti pusiau perpjautus persikus ir kriaušes. Jie suteikia patiekalui švelnesnį skonį. Likusios kepsnio sultys paduodamos atskirame indelyje (jas galima praskiesti trupučiu vandens).
Žirniai sumaišomi su pakepintais lašiniukų kubeliais (be riebalų) ir ištroškinami truputyje vandens. Įpilama grietinėlės, įberiama druskos ir pipirų. Prie taip paruošto kumpio paduodamos keptos bulvės.

Populiariausi receptai šią savaitę

Virdžinijos kumpis

Komentarai: 5
Virdžinijos kumpis
Akcijos:
?
Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą
TAIP
NE
  • Paruošimo laikas:
Ingredientai:
Gaminimo eiga:

Kumpis prismaigstomas gvazdikėlių, įdedamas į keptuvę, įįpilama truputį vandens, įberiama šiek tiek cukraus (arba mišinio iš šaukšto garstyčių miltelių ir 2 šaukštų cukraus). Paruošta mėsa kepama vidutinio karštumo orkaitėje valandą, kartkartėmis ją aplaistant atsiradusiomis sultimis. Kartu su mėsa galima kepti pusiau perpjautus persikus ir kriaušes. Jie suteikia patiekalui švelnesnį skonį. Likusios kepsnio sultys paduodamos atskirame indelyje (jas galima praskiesti trupučiu vandens).
Žirniai sumaišomi su pakepintais lašiniukų kubeliais (be riebalų) ir ištroškinami truputyje vandens. Įpilama grietinėlės, įberiama druskos ir pipirų. Prie taip paruošto kumpio paduodamos keptos bulvės.

Gairės: Orkaitėje, Kepsniai, antrieji, Raudona mėsa, virdzinijos patiekalai
Reklama:

Komentarai (5)


  • Simas 2011-07-01 19:00

    Bet tai kai riebumo :)


Daugiau receptų