Naminis natūralus jogurtas

AUTORIUS:

Danutė

Porcijų skaičius: 5

Paruošimo laikas: Apie 30 min

INGREDIENTAI:

Porcijų skaičius: 5

1 litras	pienas
1 pakelis	jogurto bakterijos (raugas) (sausos)
4 valgomieji šaukštai	uogienė

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Apie 30 min

Pirmiausiai 1 l pieno pakaitinamas iki 93 - 95 °C temperatūros ir išlaikomas toje temperatūroje apie 5 minutes arba užvirinamas be išlaikymo.

Pienas atvėsinamas iki 45 °C temperatūros (kad greičiau atvėstų, galima indo išorinį paviršių vėsinti šaltu vandeniu).

Kai pienas atvėsta iki reikiamos temperatūros, suberiamas 1 pakelis jogurto raugo, kelias minutes intensyviai maišoma, kad raugas vienodai pasiskirstytų ir rauginama 43 - 44 °C temperatūroje apie 6 - 8 val. Geriausias rezultatas gaunamas jogurtą rauginant specialiame jogurto termostate, susukus į rankšluostį ar supylus į termosą bei padėjus prie radiatoriaus ar kitos šiltos vietos.

Po 6 - 8 val., jei buvo laikomasi aukščiau išvardintų instrukcijų, gaunamas jogurtas. Pienui surūgus, konsistencija tampa tiršta, kabinama šaukštu, rūgštaus skonio. Jei jogurtas nesurūgo - dar 30 min. ar 1 val. paliekamas šiltoje vietoje ir vėl tikrinamas. Po rauginimo jogurtas atšaldomas šaldytuve. Ragaujamas atšaldytas ir jei pageidaujama pagardintas norima uogiene, vaisiais ar kt. Taip pat galima valgyti vieną arba naudoti salotoms ar padažams vietoj grietinės.

Populiariausi receptai šią savaitę

Name: Naminis natūralus jogurtas
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: 1 litraspienas; 1 pakelisjogurto bakterijos (raugas)(sausos); 4 valgomieji šaukštaiuogienė

Naminis natūralus jogurtas

Komentarai: 3

Šviežias natūralus jogurtas pagardintas bananais. Tiems kurie mėgsta švelnų skonį.

Akcijos:

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

Rodyti

akcijas

TAIP

Paruošimo laikas: Apie 30 min.
Porcijų skaičius: 5

Ingredientai:

Pienas, 1 litras
Jogurto bakterijos (raugas), sausos, 1 pakelis
Uogienė, 4 valgomieji šaukštai
Geriausias ingredientų kainas tikrink - akcijos.lt

Gaminimo eiga:

Pirmiausiai 1 l pieno pakaitinamas iki 93 - 95 °C temperatūros ir išlaikomas toje temperatūroje apie 5 minutes arba užvirinamas be išlaikymo.
Pienas atvėsinamas iki 45 °C temperatūros (kad greičiau atvėstų, galima indo išorinį paviršių vėsinti šaltu vandeniu).
Kai pienas atvėsta iki reikiamos temperatūros, suberiamas 1 pakelis jogurto raugo, kelias minutes intensyviai maišoma, kad raugas vienodai pasiskirstytų ir rauginama 43 - 44 °C temperatūroje apie 6 - 8 val. Geriausias rezultatas gaunamas jogurtą rauginant specialiame jogurto termostate, susukus į rankšluostį ar supylus į termosą bei padėjus prie radiatoriaus ar kitos šiltos vietos.
Po 6 - 8 val., jei buvo laikomasi aukščiau išvardintų instrukcijų, gaunamas jogurtas. Pienui surūgus, konsistencija tampa tiršta, kabinama šaukštu, rūgštaus skonio. Jei jogurtas nesurūgo - dar 30 min. ar 1 val. paliekamas šiltoje vietoje ir vėl tikrinamas. Po rauginimo jogurtas atšaldomas šaldytuve. Ragaujamas atšaldytas ir jei pageidaujama pagardintas norima uogiene, vaisiais ar kt. Taip pat galima valgyti vieną arba naudoti salotoms ar padažams vietoj grietinės.

Receptą atsiuntė Danutė

Gairės: natūralus jogurtas, naminis jogurtas, jogurto receptas, skanus jogurtukas, Maišyti, Desertai, saldumynai, Šalti desertai, pieniniu kokteiliu su spinatu receptai, naminio jogurto receptas lt