Plikyti pyragaičiai su kremu

AUTORIUS:

Jolanta.M

Porcijų skaičius: 8

Paruošimo laikas: Apie 1 val

INGREDIENTAI:

Porcijų skaičius: 8

100 gramų	sviestas
200 gramų	miltai
4 vienetai	kiaušiniai
100 mililitrų	vanduo
1 žiupsnelis	druska
Kremui:
200 gramų	varškė (liesa)
šiek tiek	grietinėlės, 35% (36 procentų riebumo)
120 gramų	cukrus

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Apie 1 val

Puode pakaitinti puse stiklinės vandens, sudėti sviestą ir druską. Kai sviestas išsilydys, įberti stiklinę miltų ir nesustojant, maišyti, kad neprisviltų. Masę truputį atvėsinti, kad galima būtų įplakti kiaušinius. Įmušti po vieną kiaušinį ir plaktiplaktuvu. Gautą masę dedam šaukšteliu į kepimo skardą arba išspauskit sausainukus per konditerinį maišelį.Tarp sausainukų reikia palikti tarpelius,nes jie išsipučia. Kepame 200 °C temp. orkaitėj, kol gražiai paruduos,tik jokiu būdu negalima atidarinėti orkaitės,nes pyragėliai gali sukristi. Iškepusius pyragėlius prapjauti ir įdėti kremo.

Kremui. Varškę su grietinėle, cukrumi ir vanile plakam elektriniu plaktuvu, kol gausis vientisas ir purus kremas. Kremą į sausainukus galima įdėti šaukšteliu arba konditeriniu maišeliu. Galima papuošti vaisiais arba uogom.

Skanaus.