Krevečių sumuštiniai

AUTORIUS:

Paruošimo laikas: Apie 20 min

INGREDIENTAI:

12 vienetų	krevetės (nevirtos, didelės, be kevalo)
1 vienetas	kiaušiniai (trinys, kietai virtas)
2.5 valgomojo šaukšto	kukurūzai (miltai)
0.25 arbatinio šaukštelio	druska
šiek tiek	pipirai (kvapnieji)
3 riekės	duona (balta)
1 vienetas	kiaušiniai (trinys, kietai virtas)
30 gramų	jautiena (kumpis, virtas)
1 vienetas	svogūnai
2 stiklinės	aliejaus

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Apie 20 min

1. Nuimkite krevečių apvalkus, palikdami uodegas. Pašalinkite venas. Aštriu peiliu perpjaukite krevetės nugarą. Švelniai pirštais paspauskite krevetę, kad ji būtų plokštesnė.
2. Gerai suplakite 1 kiaušinį su kukurūzų miltais, druska ir pipirais. Sudėkite krevetes į kiaušinių mišinį ir gerai išmaišykite, kad krevetės pasidengtų kiaušiniu.
3. Nuo duonos nupjaukite plutą. Perpjaukite kiekvieną gabaliuką į keturias dalis. Ant kiekvieno gabaliuko padėkite po vieną krevetę. Švelniai paspauskite krevetę, kad ji prikibtų prie duonos. Kiekvieną krevetę patepkite trupučiu kiaušinių mišinio.
4. Supjaustykite kiaušinio trynį ir kumpį į 1 cm gabaliukus. Smulkiai supjaustykite svogūną. Ant kiekvienos krevetės padėkite po vieną gabaliuką kiaušinio trynio ir kumpio bei 1/4 šaukštelio svogūno.
5. Inde "vok" įkaitinkite aliejų, kol jis pasiekia 190C temperatūrą. Vienu metu kepkite 3 ar 4 krevečių-duonos gabaliukus iki auksinės spalvos, kiekvieną pusę po 1-2 minutes. Nusausinkite ant popierinių servetėlių.