Cannelloni makaronai su mėsa

AUTORIUS:

Svetlana

Porcijų skaičius: 4

Paruošimo laikas: Apie 1 val

INGREDIENTAI:

Porcijų skaičius: 4

250 gramų	makaronai (Cannelloni)
2 valgomieji šaukštai	sviestas
1 valgomasis šaukštas	miltai
140 gramų	sūris (kietasis)
250 gramų	pomidorai
1 vienetas	svogūnai
1 skiltelė	česnakas
1 vienetas	morkos
3 valgomieji šaukštai	alyvuogių aliejaus
250 gramų	kiauliena (malta)
2 valgomieji šaukštai	pomidorų pasta
2 vienetai	kiaušiniai (tryniai)
šiek tiek	druska
šiek tiek	pipirai

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Apie 1 val

Svogūną ir česnaką nulupti ir smulkiai supjaustyti. Morką nuskusti, nuplauti ir supjaustyti smulkiais kubeliais. Svogūną apkepti alyvuogių aliejuje. Ten pat sudėti morkas su česnaku ir lengvai apskrudinti. Sudėti maltą mėsą ir kepti ant stiprios ugnies pastoviai maišant, kol pasikeis spalva. Pagardinti druska, pipirais ir džiovinta paprika. Pomidorų pastą praskiesti 100 ml vandens ir sumaišyti su mėsa. Leisti atvėsti. Įmušti trynius. Šios masės prikimšti cannelloni makaronus ir sudėti juos į riebalais suteptą kepimo formą. Orkaitę įkaitinti iki 200°C. Ištirpinti 1 valg. šaukštą sviesto ir jame apkepinti miltus. Įpilti pieno. Pastoviai maišant kaitinti apie 10 minučių, pasūdyti, pagardinti pipirais ir suberti pusę kiekio kieto tarkuoto sūrio. Pomidorus nulupti, pasūdyti ir pabarstyti pipirais ir išdėlioti ant canneloni makaronų. Aplieti padažu ir apibarstyti tarkuotu sūriu. Likusį sviestą supjaustyti gabalėliais ir apibarstyti juo patiekalą. Pašauti į orkaitę ir kepti 30 minučių.