Nitrinė druska (salietra)

Nitrinė druska (salietra)

Nitritinė druska — tai natrio aba kalio nitrito druska, sumaišyta su valgomąja druska, nuo seno vartojama gaminant mėsos faršą, rūkytus mėsos gaminius, kaip maisto priedas — konservantas, spalvos fiksatorius. Sūdant mėsą dedama truputis... Skaityti daugiau >>

Patiekalai iš

Kaimiška rūkyta dešra
44
Sudėtinės dalys: Kiaulienos lašiniai, Druska, Kiauliena, Cukrus, Nitrinė druska (salietra), Juodieji pipirai, Kvapieji pipirai, Jautiena, Kalendra, Česnakas, Spiritas
Kiaulienos rūkyta dešra
5
Sudėtinės dalys: Juodieji pipirai, Nitrinė druska (salietra), Cukrus, Kiauliena, Kiaulienos lašiniai, Druska, Kvapieji pipirai, Muskatas
Kumpinė rūkyta dešra
9
Sudėtinės dalys: Cukrus, Druska, Jautiena, Kiauliena, Nitrinė druska (salietra), Juodieji pipirai, Kalendra, Česnakas
Lietuviška rūkyta dešra
5
Sudėtinės dalys: Druska, Juodieji pipirai, Muskatas, Česnakas, Nitrinė druska (salietra), Kiauliena, Jautiena, Kiaulienos lašiniai, Cukrus, Spiritas
Rūkytas kiaulės kumpis
10
Sudėtinės dalys: Muskatas, Kadagio uogos, Kiauliena, Druska, Cukrus, Nitrinė druska (salietra), Pipirai, Lauro lapai, Kalendra, Gvazdikėliai, Mairūnas
Rūkyti kumpio gabalai
12
Sudėtinės dalys: Muskatas, Pipirai, Kiauliena, Druska, Cukrus, Nitrinė druska (salietra), Pipirai, Lauro lapai, Kadagio uogos
Skilandis
20
Sudėtinės dalys: Kvapieji pipirai, Cukrus, Juodieji pipirai, Česnakas, Muskatas, Druska, Kiauliena, Nitrinė druska (salietra)
Šaltai rūkyta nugarinė
4
Sudėtinės dalys: Mairūnas, Kvapieji pipirai, Lauro lapai, Kadagio uogos, Kiaulienos nugarinė, Druska, Nitrinė druska (salietra), Juodieji pipirai, Muskatas, Kalendra, Cukrus
Šaltai rūkyta sprandinė
6
Sudėtinės dalys: Lauro lapai, Kvapieji pipirai, Kiaulienos sprandinė, Druska, Cukrus, Nitrinė druska (salietra), Juodieji pipirai, Kadagio uogos, Muskatas
Šaltai rūkytos Saliami dešros
7
Sudėtinės dalys: Spiritas, Kiauliena, Jautiena, Kiaulienos lašiniai, Druska, Cukrus, Nitrinė druska (salietra), Baltieji pipirai, Muskatas, Romas