Kepimo soda

Kepimo soda
Natrio hidrokarbonatas NaHCO3 (kiti pavadinimai: natrio bikarbonatas, geriamoji soda, kepimo soda, maistinė soda) – natrio ir angliarūgštės druska.
Natrio hidrokarbonatas – balti kristaliniai milteliai, be kvapo. Jis šiek tiek sūrus, šarminiu skoniu primenantis skalbiamąją sodą (natrio karbonatas)
Natrio hidrokarbonatas naudojamas kepimo miltelių gamyboje (susidaręs anglies dioksidas iškelia tešlą), neutralizuoti skrandžio rūgšties pertekliui, vaistų gamyboje ir pan. Anksčiau jis buvo naudojamas, ir dabar yra naudojamas gazuoto vandens gamyboje.
Receptai su >>

Skaniausi patiekalai su šiuo ingredientu