Konservantų ir kitų maisto priedų lentelė, aprašymai, žala

Konservantų ir kitų maisto priedų lentelė, aprašymai, žala

Jau nuo senų laikų žmogus suko galvą kaip ilgiau išlaikyti nesugedusius maisto produktus, pagerinti skonį. Kai buvo pastebėta druskos skoninės ir konservavimo savybės, ji imta masiškai naudoti. Kad ilgiau išlaikyti nesugedusią mėsą, daržoves, jas ne tik sūdydavo, bet ir raugindavo. Šiais laikais, yra kur kas daugiau galimybių išlaikyti maisto produktus nesugedusius: konservavimas, šaldymas, rauginimas, apdirbimas aukštoje temperatūroje ir kt. Įmonės, masiškai gaminančios maisto produktus prekybai naudoja įvairias chemines medžiagas, kurios suteikia geresnį skonį, prailgina produkto galiojimo laiką, pagražina, apgauna žmogaus receptorius ir kt. Visi šie faktoriai didina įmonių pelnus. Medžiagos, kurios buvo nustatytos kaip žalingos žmogaus organizmui, buvo uždraustos, bet daugelis abejotinų medžiagų vis dar naudojamos, nes nėra pilnai įrodyta jų žala. Tokių medžiagų patariama nevartoti išviso, nes nėra pilnai aišku jų vartojimo pasekmės, kurios gali pasirodyti ir po pusės amžiaus.

Turbūt visi esate pastebėję, kad perkant maisto produktus parduotuvėse, daug jų laikoma ne šaldytuvuose, nors puikiai žinote, kad natūralūs tokie produktai iš kart sugestų. Tai - maisto priedų nuopelnas - produktai negenda laikomi net ir 25 laipsnių temperatūroje. Europos sąjungoje yra privaloma nurodyti maisto produkto sudėtyje esančius maisto priedus, kurie žymimi E raide. Patariama vengti blogai žinomų medžiagų, dirbtinių dažiklių. Maisto priedai žymimi raide E. E raidė yra Europos Ekonominės bendrijos ženklas. Ne visos E raide žymimos medžiagos yra tokios baisios, pavyzdžiui citrinos rūgštis žymima E330, kuri nelaikoma kenksminga. Prieš perkant produktus geriausia pasiskaityti jų sudėtį, vengti neaiškių, nežinomų priedų juose.

Su kokiais maisto priedais pirkti maisto produktus nuspręsti sunku, nes nėra vienareikšmiško atsakymo. Vienos suinteresuotos grupės giria tam tikrus priedus, kiti bando įrodyti jų kenksmingumą. Tokia kova jau vyksta ne pirmą dešimtmetį, daug priedų buvo uždrausta ir dabar nera vartojami. Kiekvienas saugantis savo sveikatą turėtų stengtis nevartoti greito maisto, maisto, kuriame yra neaiškių konservantų, produktų, kurių galiojimas įtartinai ilgas, maisto, su dirbtiniais dažikliais, modifikuotų produktų. Stengtis maistą gamintis patiems iš nepadorotų produktų (žalios mėsos, daržovių, miltų, vaisių). Jeigu daržoves auginti patiems nėra galimybių, pirkti jas iš pažystamų ūkininkų ar turgaus prekeivių. Vaisai, atvežti iš tolimųjų kraštų dažnai būna nupurkšti medžiagomis, kurias nuplauti labai sunku. Dėl to vaisius geriau pirkti turguje, įsitikinus, kad jie lietuviški ir nepurkšti. Gaminant maistą venkite importinių prieskonių, pasiskaitykite, ar juose nėra skonio stipriklių, PVZ natrio glutomato E621, kuris "apgauna" mūsų smegenis, o vėliau prie jo priprantama ir be šio priedo maisto produktai tampa beskoniai.

Konservantai - tai medžiagos, skirtos pailginti maisto vartojimo laiką, neleidžiančios atsirasti bakterijų, grybelių ir kt. Konservantai žymimi E raide, E200-E299.

Antioksidantai - tai medžiagos stabdančios maisto produktų oksidaciją, ilgiau išlaiko nepakitusi produkto išvaizda esant sąlyčiui su oru. Jie žymimi E300-399. Antioksidantai būna naturalūs ir sintetiniai. Sintetiniai antioksidantai gali silpninti imuninę sistemą, pasižymėti kancerogeniniu poveikiu. Šios medžiagos vertinamos nevienareikšmiškai.

Dažikliai skirti nuspalvinti maisto produktus, suteikti jiems reikiamą atspalvį. Jie žymimi E100-E199. Ne visi dažikliai yra žalingi, nes jų būna ir natūralių. Neigiamai vertinami sintetiniai ir neorganiniai dažikliai.

Emulsikliai - medžiagos, padedančios sudaryti ar išlaikyti dviejų ir daugiau nesimaišančių medžiagų (pvz., aliejaus ir vandens) pastovų mišinį maisto produkte. Jie žymimi E400-499. Nors emulsiklių yra daug, jų labai vengti neverta, nes populiariausi jų nekenksmingi.

Stabilizatoriai - tai medžiagos, leidžiančios išlaikyti pastovų dviejų ar daugiau nesimaišančių medžiagų išsisklaidymą maisto produkte, stabilizuojanti, išlaikanti ar sustiprinanti esamą maisto produkto spalvą, cheminę būseną. Populiariausi stabilizatoriai, taip, kaip ir emulsikliai, nelaikomi kenksmingais.

Saldikliai - medžiagos be cukraus, skirtos pasaldinti maisto produktus. Jos beveik neturi kalorijų. Jų vartojimas taip pat nėra labai teigiamai vertinamas, nes jie gali sumažinti cukraus kiekį kraujyje, gali turėti mutagenišką poveikį, pažeisti chromosomas, sukelti nervų sistemos sutrikimus, viduriavimą. Jie žymimi E900-E999.

Kiti maisto priedai: Tirštikliai, skaidrikliai, antiflomengai, rūgštingumą reguliuojančios medžiagos, aromatą ir skonį stiprinančios medžiagos.

Lietuvoje, maisto priedų naudojimą reglamentuoja higienos norma 53:2003 "Leidžiami vartoti maisto priedai".

Leidžiamų naudoti maisto priedų, konservantų, dažiklių ir kt. lentelė:

E numeris

Maisto priedo pavadinimas lietuvių k.

Maisto priedo pavadinimas anglų k.

E 100

Kurkuminas

Curcumin

E 101

E 101

Riboflavinas

Riboflavin-5’-fosfatas

Riboflavines

Riboflavin-5’-phosphate

E 102

Tartrazinas

Tartrazine

E 104

Chinolino geltonasis

Quinoline Yellow

E 110

Saulėlydžio geltonasis FCF

Sunset Yellow FCF

E 120

Kochinelas, karmino rūgštis,

karminas

Cochineal, Carminic acid,

Carmines

E 122

Azorubinas, karmosinas

Azorubine, Camoisine

E 123

Amarantas

Amaranth

E 124

Ponso 4R,

Kochinelas raudonasis A

Ponceau 4R,

Cochineal Red A

E 127

Eritrozinas

Erythrosine

E 128

Raudonasis 2G

Red 2G

E 129

Alura raudonasis AC

Allura Red AC

E 131

Patent mėlynasis V

Patent Blue V

E 132

Indigotinas, indigokarminas

Indigotine, Indigo camine

E 133

Briliantinis mėlynasis FCF

Brilliant Blue FCF

E 140

E 140

Chlorofilai

Chlorofilinai

Chlorophylls

Chlorophyllins

E 141

E 141

Chlorofilų vario kompleksai

Chlorofilinų vario kompleksai

Copper complexes of chlorophylls

Copper complexes of

chlorophyllins

E 142

Žaliasis S

Green S

E 150a

Paprastoji karamelė

Plain caramel

E 150b

Šarminė sulfitinė karamelė

Caustic sulphite caramel

E 150c

Amoniakinė karamelė

Ammonia caramel

E 150d

Sulfitinė amoniakinė karamelė

Sulphite ammonia caramel

E 151

Briliantinis juodasis BN,

juodasis PN

Brilliant Black BN,

Black PN

E 153

Augalinė anglis

Vegetable carbon

E 154

Rudasis FK

Brown FK

E 155

Rudasis HT

Brown HT

E 160a

E 160a

Karotenų mišinys

Beta karotenas

Mixed carotenes

Beta-carotene

E 160b

Anatas, biksinas, norbiksinas

Annato, Bixin, Norbixin

E 160c

Paprikų ekstraktas,

kapsantinas, kapsorubinas

Paprika extract,

Capsanthin, Capsorubin

E 160d

Likopenas

Licopene

E 160e

Beta-apo-8’-karotenalis (C 30)

Beta-apo-8’-carotenal (C 30)

E 160f

Beta-apo-8’-karoteno rūgšties

etilesteris (C 30)

Ethyl ester of beta-apo-8’

carotenic acid (C 30)

E 161b

Luteinas

Lutein

E 161g

Kantaksantinas

Canthaxanthin

E 162

Burokėlių raudonasis, betaninas

Beetrrt Red, Betanin

E 163

Antocianinai

Anthocyanins

E 170

E 170

Kalcio karbonatas

Kalcio rūgštusis karbonatas

Calcium carbonates

Calcium hydrogen carbonate

E 171

Titano dioksidas

Titanium dioxide

E 172

Geležies oksidai ir hidroksidai

Iron oxides and hydroxides

E 173

Aliuminis

Aluminium

E 174

Sidabras

Silver

E 175

Auksas

Gold

E 180

Litolrubinas BK

Litholrubine BK

E 200

Sorbo rūgštis

Sorbic acid

E 202

Kalio sorbatas

Potassium sorbate

E 203

Kalcio sorbatas

Calcium sorbate

E 210

Benzoinė rūgštis

Benzoic acid

E 211

Natrio benzoatas

Sodium benzoate

E 212

Kalio benzoatas

Potassium benzoate

E 213

Kalcio benzoatas

Calcium benzoate

E 214

Etilo p-hidroksibenzoatas

Ethyl-p-hydrohybenzoate

E 215

Natrio etilo p-hidroksibenzoatas

Sodium ethyl-p-

hydrohybenzoate

E 216

Propilo p-hidroksibenzoatas

Propyl p-hydroxybenzoate

E 217

Natrio propilo p-

hidroksibenzoatas

Sodium propyl-

p-hydrohybenzoate

E 218

Metilo p-hidroksibenzoatas

Methyl p-hydroxybenzoate

E 219

Natrio metilo p-hidroksibenzoatas

Sodium methyl

p-hydroxybenzoate

E 220

Sieros dioksidas

Sulphur dioxide

E 221

Natrio sulfitas

Sodium sulphite

E 222

Natrio rūgštusis sulfitas

Sodium hydrogen sulphite

E 223

Natrio metabisulfitas

Sodium metabisulphite

E 224

Kalio metabisulfitas

Potassium metabisulphite

E 226

Kalcio sulfitas

Calcium sulphite

E 227

Kalcio rūgštusis sulfitas

Calcium hydrogen sulphite

E 228

Kalio rūgštusis sulfitas

Potassium hydrogen sulphite

E 230

Bifenilas

Biphenyl

E 231

Ortofenilfenolis

Ortho-phenylphenol

E 232

Natrio ortofenilfenolis

Sodium o-phenylphenol

E 233

Tiabendazolas

Thiabendazole

E 234

Nizinas

Nisin

E 235

Natamicinas

Natamycin

E 239

Heksametilentetraminas

Hexamethylene tetramine

E 242

Dimetildikarbonatas

Dimethyl dicarbonate

E 249

Kalio nitritas

Potassium nitrite

E 250

Natrio nitritas

Sodium nitrite

E 251

Natrio nitratas

Sodium nitrate

E 252

Kalio nitratas

Potassium nitrate

E 260

Acto rūgštis

Acetic acid

E 261

Kalio acetatas

Potassium acetate

E 262

E 262

Natrio acetatas

Natrio rūgštusis acetatas (natrio diacetatas)

Sodium acetate

Sodium hydrogen acetate (sodium diacetate)

E 263

Kalcio acetatas

Calcium acetate

E 270

Pieno rūgštis

Lactic acid

E 280

Propiono rūgštis

Propionic acid

E 281

Natrio propionatas

Sodium propionate

E 282

Kalcio propionatas

Calcium propionate

E 283

Kalio propionatas

Potassium propionate

E 284

Boro rūgštis

Boric acid

E 285

Natrio tetraboratas (boraksas)

Sodium tetraborate (borax)

E 290

Anglies dioksidas

Carbon dioxide

E 296

Obuolių rūgštis

Malic acid

E 297

Fumaro rūgštis

Fumaric acid

E 300

Askorbo rūgštis

Ascorbic acid

E 301

Natrio askorbatas

Sodium ascorbate

E 302

Kalcio askorbatas

Calcium ascorbate

E 304

Askorbilpalmitatas

Ascorbyl palmitate

E 304

Askorbilstearatas

Ascorbyl stearate

E 306

Tokoferolių koncentruotas

ekstraktas

Tocopherol-rich extract

E 307

Alfa-tokoferolis

Alpha-tocopherol

E 308

Gama-tokoferolis

Gamma-tocopherol

E 309

Delta-tokoferolis

Delta-tocopherol

E 310

Propilgalatas

Propyl gallate

E 311

Oktilgalatas

Octyl gallate

E 312

Dodecilgalatas

Dodecyl gallate

E 315

Eritorbo rūgštis

Erythorbic acid

E 316

Natrio eritorbatas

Sodium erythorbate

E 320

Butilintas hidrokisanizolas (BHA)

Butylated hydroxyanisole (BHA)

E 321

Butilintas hidroksitoluenas (BHT)

Butylated hydroxytoluene (BHT)

E 322

Lecitinai

Lecithins

E 325

Natrio laktatas

Sodium lactate

E 326

Kalio laktatas

Potassium lactate

E 327

Kalcio laktatas

Calcium lactate

E 330

Citrinų rūgštis

Citric acid

E 331

E 331

E 331

Mononatrio citratas

Dinatrio citratas

Trinatrio citratas

Monosodium citrate

Disodium citrate

Trisodium citrate

E 332

E 332

Monokalio citratas

Trikalio citratas

Monopotassium citrate

Tripotassium citrate

E 333

E 333

E 333

Monokalcio citratas

Dikalcio citratas

Trikalcio citratas

Monocalcium citrate

Dicalcium citrate

Tricalcium citrate

E 334

Vyno rūgštis (L±)

Tartaric acid (L±)

E 335

E 335

Mononatrio tartratas

Dinatrio tartratas

Monosodium tartrate

Disodium tartrate

E 336

E 336

Monokalio tartratas

Dikalio tartratas

Monopotassium tartrate

Dipotassium tartrate

E 337

Kalio natrio tartratas

Potassium sodium tartrate

E 338

Ortofosfato rūgštis

Orthophosphoric acid

E 339

E 339

E 339

Mononatrio fosfatas

Dinatrio fosfatas

Trinatrio fosfatas

Monosodium phosphate

Disodium phosphate

Trisodium phosphate

E 340

E 340

E 340

Monokalio fosfatas

Dikalio fosfatas

Trikalio fosfatas

Monopotassium phosphate

Dipotassium phosphate

Tripotassium phosphate

E 341

E 341

E 341

Monokalcio fosfatas

Dikalcio fosfatas

Trikalcio fosfatas

Monocalcium phosphate

Dicalcium phosphate

Tricalcium phosphate

E 343

E 343

Monomagnio fosfatas

Dimagnio fosfatas

Monomagnesium phosphate

Dimagnesium phosphate

E 350

E 350

Natrio malatas

Natrio rūgštusis malatas

Sodium malate

Sodium hydrogen malate

E 351

Kalio malatas

Potassium malate

E 352

E 352

Kalcio malatas

Kalcio rūgštusis malatas

Calcium malate

Calcium hydrogen malate

E 353

Metavyno rūgštis

Metatartaric acid

E 354

Kalcio tartratas

Calcium tartrate

E 355

Adipo rūgštis

Adipic acid

E 356

Natrio adipatas

Sodium adipate

E 357

Kalio adipatas

Potassium adipate

E 363

Gintaro rūgštis

Succinic acid

E 380

Triamonio citratas

Triammonium citrate

E 385

Kalcio dinatrio etilendiamino-

tetraacetatas (kalcio dinatrio

EDTA)

Calcium disodium ethylene

diamine tetra acetate (Calcium

disodium EDTA)

E 400

Algino rūgštis

Alginic acid

E 401

Natrio alginatas

Sodium alginate

E 402

Kalio alginatas

Potassium alginate

E 403

Amonio alginatas

Ammonium alginate

E 404

Kalcio alginatas

Calcium alginate

E 405

Propan-1,2-diolio alginatas

Propane-1,2-diol alginate

E 406

Agaras

Agar

E 407

Karageninas

Carageenan

E 407a

Perdirbti eucheuma jūros

dumbliai

Processed eucheuma seaweed

E 410

Saldžiųjų ceratonijų derva

Locust bean gum

E 412

Guaro derva

Guar gum

E 413

Tragakantas

Tragacauth

E 414

Akacijų sakai (gumiarabikas)

Acacia gum

(gum arabic)

E 415

Ksantano derva

Xanthan gum

E 416

Karaja sakai

Karaya gum

E 417

Tara derva

Tara gum

E 418

Gelano derva

Gellan gum

E 420

E 420

Sorbitolis

Sorbitolio sirupas

Sorbitol

Sorbitol syrup

E 421

Manitolis

Mannitol

E 422

Glicerolis

Glycerol

E 425 (i)

E 425 (ii)

Konjac derva

Konjac gliukomananas

Konjac gum

Konjac glucomannane

E 431

Polioksietileno (40) stearatas

Polyoxyethylene (40)

stearate

E 432

Polioksietileno sorbitano mono-lauratas (polisorbatas 20)

Polyoxyethylene sorbitan

monolaurate (polysorbate 20)

E 433

Polioksietileno sorbitano

monooleatas (polisorbatas 80)

Polyoxyethylene sorbitan

monooleate (polysorbate 80)

E 434

Polioksietileno sorbitano

monopalmitatas (polisorbatas 40)

Polyoxyethylene sorbitan

monopalmitate (polysorbate 40)

E 435

Polioksietileno sorbitano

monostearatas (polisorbatas 60)

Polyoxyethylene sorbitan

monostearate (polysorbate 60)

E 436

Polioksietileno sorbitano

tristearatas (polisorbatas 65)

Polyoxyethylene sorbitan

tristearate (polysorbate 65)

E 440

E 440

Pektinas

Amidintas pektinas

Pectin

Amidated pectin

E 442

Amonio fosfatidai

Ammonium phosphatides

E 444

Sacharozės acetato izobutiratas

Sucrose acetate isobutirate

E 445

Medienos kanifolijos glicerolio

esteriai

Glycerol esters of wood

rosins

E 450

E 450

E 450

E 450

E 450

E 450

E 450

Dinatrio difosfatas

Trinatrio difosfatas

Tetranatrio difosfatas

Dikalio difosfatas

Tetrakalio difosfatas

Dikalcio difosfatas

Kalcio rūgštusis difosfatas

Disodium diphosphate

Trisodium diphosphate

Tetrasodium diphosphate

Dipotassium diphosphate

Tetrapotassium diphosphate

Dicalcium diphosphate

Calcium dihydrogen diphosphate

E 451

E 451

Pentanatrio trifosfatas

Pentakalio trifosfatas

Pentasodium triphosphate

Pentapotassium triphosphate

E 452

E 452

E 452

E 452

Natrio polifosfatas

Kalio polifosfatas

Natrio kalcio polifosfatas

Kalcio polifosfatas

Sodium polyphosphate

Potassium polyphosphate

Sodium calcium polyphosphate

Calcium polyphosphate

E 459

Beta ciklodekstrinas

Beta-cyclodextrine

E 460

E 460

Mikrokristalinė celiuliozė

Miltelinė celiuliozė

Microcrystalline cellulose

Powdered cellulose

E 461

Metilceliuliozė

Methyl cellulose

E 463

Hidroksipropilceliuliozė

Hydroxypropyl cellulose

E 464

Hidroksipropilmetilceliuliozė

Hydroxymethylpropyl

cellulose

E 465

Etilmetilceliuliozė

Ethyl methyl cellulose

E 466

E 466

Karboksimetilceliuliozė

Natrio karboksimetilceliuliozė

Carboxy methyl cellulose

Sodium carboxy methyl cellulose

E 468

Skersinio ryšio natrio

karboksimetilceliuliozė

Crosslinked sodium carboxy

methyl cellulose

E 469

Fermentais hidrolizuota

karboksimetilceliuliozė

Enzymatically hydrolysed

carboxy methyl cellulose

E 470a

Riebalų rūgščių natrio, kalio ir

kalcio druskos

Sodium, potassium and calcium salts of fatty acid

E 470b

Riebalų rūgščių magnio druskos

Magnesium salts of fatty acids

E 471

Riebalų rūgščių mono- ir digliceridai

Mono and diglycerides of fatty acids

E 472a

Riebalų rūgščių mono- ir

digliceridų acto rūgšties esteriai

Acetic acid esters mono- and diglycerides of fatty acids

E 472b

Riebalų rūgščių mono- ir

digliceridų pieno rūgšties esteriai

Lactic acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids

E 472c

Riebalų rūgščių mono- ir

digliceridų citrinų rūgšties esteriai

Citric acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids

E 472d

Riebalų rūgščių mono- ir

digliceridų vyno rūgšties esteriai

Tartaric acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids

E 472e

Riebalų rūgščių mono- ir digliceridų mono- ir diacetilvyno rūgšties esteriai

Mono- and diacetyl tartaric acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids

E 472f

Riebalų rūgščių mono- ir digliceridų acto ir vyno rūgščių mišinio esteriai

Mixed acetic and tartaric acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids

E 473

Riebalų rūgščių sacharozės esteriai

Sucrose esters of fatty acids

E 474

Sacharozės gliceridai

Sucroglycerides

E 475

Riebalų rūgščių poliglicerolio esteriai

Polyglycerol esters of

fatty acids

E 476

Poliglicerolio poliricinoleatas

Polyglycerol polyricinoleate

E 477

Riebalų rūgščių propan-1,2-diolio esteriai

Propane-1,2-diol esters of fatty

acid

E 479b

Termiškai oksiduotas sojų aliejus, paveiktas riebalų rūgščių mono- ir digliceridų

Thermally oxidized soya bean oil interacted with mono- and

diglycerides of fatty acids

E 481

Natrio stearoil-2-laktatas

Sodium stearoyl-2-lactylate

E 482

Kalcio stearoil-2-laktatas

Calcium stearoyl-2-lactylate

E 483

Stearilo tartratas

Stearyl tartrate

E 491

Sorbitano monostearatas

Sorbitan monostearate

E 492

Sorbitano tristearatas

Sorbitan tristearate

E 493

Sorbitano monolauratas

Sorbitan monolaurate

E 494

Sorbitano monoleatas

Sorbitan monooleate

E 495

Sorbitano monopalmitatas

Sorbitan monopalmitate

E 500

E 500

E 500

Natrio karbonatas

Natrio rūgštusis karbonatas

Natrio seskvikarbonatas

Sodium carbonate

Sodium hydrogen carbonate

Sodium sesqui carbonate

E 501

E 501

Kalio karbonatas

Kalio rūgštusis karbonatas

Potassium carbonate

Potassium hydrogen carbonate

E 503

E 503

Amonio karbonatas

Amonio rūgštusis karbonatas

Ammonium carbonate

Ammonium hydrogen carbonate

E 504

E 504

Magnio karbonatas

Magnio hidroksido karbonatas

Magnesium carbonate

Magnesium hidroxide carbonate

E 507

Vandenilio chlorido rūgštis

Hydrochloric acid

E 508

Kalio chloridas

Potassium chloride

E 509

Kalcio chloridas

Calcium chloride

E 511

Magnio chloridas

Magnesium chloride

E 512

Alavo chloridas

Stannous chloride

E 513

Sulfato rūgštis

Sulpuric acid

E 514

E 514

Natrio sulfatas

Natrio rūgštusis sulfatas

Sodium sulphate

Sodium hydrogen sulphate

E 515

E 515

Kalio sulfatas

Kalio rūgštusis sulfatas

Potassium sulphates

Potassium hydrogen sulphate

E 516

Kalcio sulfatas

Calcium sulphate

E 517

Amonio sulfatas

Ammonium sulphate

E 520

Aliuminio sulfatas

Aluminium sulphate

E 521

Aliuminio natrio sulfatas

Aluminium sodium sulphate

E 522

Aliuminio kalio sulfatas

Aluminium potassium sulphate

E 523

Aliuminio amonio sulfatas

Aluminium ammonium sulphate

E 524

Natrio hidroksidas

Sodium hydroxide

E 525

Kalio hidroksidas

Potassium hydroxide

E 526

Kalcio hidroksidas

Calcium hydroxide

E 527

Amonio hidroksidas

Ammonium hydroxide

E 528

Magnio hidroksidas

Magnesium hydroxide

E 529

Kalcio oksidas

Calcium oxide

E 530

Magnio oksidas

Magnesium oxide

E 535

Natrio ferocianidas

Sodium ferrocyanide

E 536

Kalio ferocianidas

Potassium ferrocyanide

E 538

Kalcio ferocianidas

Calcium ferrocyanide

E 541

Natrio aliuminio fosfatas,

rūgštinis

Sodium aluminium phosphate,

acidic

E 551

Silicio dioksidas

Silicon dioxide

E 552

Kalcio silikatas

Calcium silicate

E 553a

E 553a

Magnio silikatas

Magnio trisilikatas

Magnesium silicate

Magnesium trisilicate

E 553b

Talkas

Talc

E 554

Natrio aliuminio silikatas

Sodium aluminium silicate

E 555

Kalio aliuminio silikatas

Potassium aluminium silicate

E 556

Kalcio aliuminio silikatas

Calcium aluminium silicate

E 558

Bentonitas

Bentonite

E 559

Aliuminio silikatas (kaolinas)

Aluminium silicate (Kaolin)

E 570

Riebalų rūgštys

Fatty acids

E 574

Gliukono rūgštis

Gluconic acid

E 575

Gliukono-delta-laktonas

Glucono delta-lactone

E 576

Natrio gliukonatas

Sodium gluconate

E 577

Kalio gliukonatas

Potassium gluconate

E 578

Kalcio gliukonatas

Calcium gluconate

E 579

Geležies gliukonatas

Ferrum gluconate

E 585

Geležies laktatas

Ferrum lactate

E 620

Glutamo rūgštis

Glutamic acid

E 621

Mononatrio glutamatas

Monosodium glutamate

E 622

Monokalio glutamatas

Monopotassium glutamate

E 623

Kalcio diglutamatas

Calcium diglutamate

E 624

Monoamonio glutamatas

Monoammonium glutamate

E 625

Magnio diglutamatas

Magnesium diglutamate

E 626

Guanilo rūgštis

Guanylic acid

E 627

Dinatrio guanilatas

Disodium guanylate

E 628

Dikalio guanilatas

Dipotassium guanylate

E 629

Kalcio guanilatas

Calcium guanylate

E 630

Inozino rūgštis

Inosinic acid

E 631

Dinatrio inozinatas

Disodium inosinate

E 632

Dikalio inozinatas

Dipotassium inosinate

E 633

Kalcio inozinatas

Calcium inosinate

E 634

Kalcio 5’-ribonukleotidai

Calcium 5’-ribonucleotides

E 635

Dinatrio 5’-ribonukleotidai

Disodium 5’-ribonucleotides

E 640

Glicinas ir jo natrio druska

Glycine and its sodium salt

E 650

Cinko acetatas

Zinc acetate

E 900

Dimetilpolisiloksanas

Dimethyl polysiloxane

E 901

Bičių vaškas, baltas ir geltonas

Beeswax, white and yellow

E 902

Kandelila vaškas

Candelilla wax

E 903

Karnauba vaškas

Carnauba wax

E 904

Šelakas

Shellac

E 905

Mikrokristalinis vaškas

Microcrystalline waxs

E 912

Montano rūgščių esteriai

Montan acid esters

E 914

Oksiduoti polietileno vaškai

Oxidized polyethylene wax

E 920

L-cisteinas

L-cysteine

E 927b

Karbamidas

Carbamide

E 938

Argonas

Argon

E 939

Helis

Helium

E 941

Azotas

Nitrogen

E 942

Nitrito oksidas

Nitrous oxide

E 943a

Butanas

Butane

E 943b

Izobutanas

Izo-butane

E 944

Propanas

Propane

E 948

Deguonis

Oxygen

E 949

Vandenilis

Hydrogen

E 950

Acesulfamas K

Acesulfame potassium

E 951

Aspartamas

Aspartame

E 952

E 952

E 952

Ciklamo rūgštis

Kalcio ciklamatas

Natrio ciklamatas

Cyclamic acid

Calcium cyclamate

Sodium cyclamate

E 953

Izomaltas

Isomalt

E 954

E 954

E 954

E 954

Sacharinas

Kalcio sacharinas

Kalio sacharinas

Natrio sacharinas

Saccharin

Calcium saccharin

Potassium saccharin

Sodium saccharin

E 957

Taumatinas

Thaumatin

E 959

Neohesperidinas DC

Neohesperidine DC

E 965

E 965

Maltitolis

Maltitolio sirupas

Gairės: maisto priedu lentele, maisto priedai e lentele, konservantu lentele, e 150a maisto priedai, amonio druska zymima

Populiariausi receptai šią savaitę

Komentarai