Tortukas “Kapitonas”

AUTORIUS:

Audronė

Porcijų skaičius: 3

Paruošimo laikas: Apie 1 val

INGREDIENTAI:

Porcijų skaičius: 3

2 vienetai	ešerio (karštai rūkyti (tiks ir kita rūkyta žuvis))
3 lapai	tešla (šaldyta, bemielė)
40 gramų	sūris (fermentinis)
1 vienetas	kiaušiniai (virti)
100 gramų	majonezas
1 skiltelė	česnakas
1 galva	svogūnai (raudoni)
1 pundelis	krapai
1 vienetas	alyvuogių
šiek tiek	pipirai
šiek tiek	druska

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Apie 1 val

Bemielės tešlos lapelius atšildyti, iškočioti , išpjauti norimos formos lakštus (šiuo atveju iš 1 lapelio gauname 2 žuvytes). Lakštus subadyti šakute ir kepti 180 °C temp. orkaitėje 10 min.

Tešlos likučius suminkyti, iškočioti ir iškepti (trupiniai bus naudojami apibarstymui).

Žuvį išdarinėti, atskirti nuo kaulų ir odos bei susmulkinti. Jei mėgstate aštriau - pabarstyti pipirais.

Svogūną nulupti, supjaustyti plonais pusžiedžiais (gražesnius gabalėlius palikti papuošimui). Juos pasūdyti ir pagniaužyti.

Sutarkuotą sūrį ir susmulkintą kiaušinį išmaišyti. Įspausti skiltelę česnako, įberti 0,5 a.š. smulkintų krapų ir viską sumaišyti su majonezu iki vientisos masės.

Apatinį torto lakštą sutepti majonezu, uždėti smulkintą žuvį, padengti svogūnais, uždengti kitu lakštu, tepti majonezo, tada sūrio masės, vėl užkloti tešlos lakštu, padengti žuvimi ir svogūnais, kitą lakštąl aptepti sūrio mase ir uždengti tešlos lakštu pateptu majonezu. Lengvai paspausti, kas susislėgtų tortas.

Šonus aptepti majonezu ir gausiai apibarstyti likusios tešlos trupiniais. Puošti svogūno riekelėmis, alyvuoge, krapais ar kitokiais žalumynais.

Tortą palikti šaltai mažiausiai 12 valandų.

Skanaus!

Tortukas “Kapitonas”

Komentarai: 2

Akcijos:

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

Rodyti

akcijas

TAIP

Paruošimo laikas: Apie 1 val.
Porcijų skaičius: 3

Ingredientai:

Ešerys, karštai rūkyti (tiks ir kita rūkyta žuvis), 2 vienetai
Tešla, šaldyta, bemielė, 3 lapai
Sūris, fermentinis, 40 gramų
Kiaušiniai, virti, 1 vienetas
Majonezas, 100 gramų
Česnakas, 1 skiltelė
Svogūnai, raudoni, 1 galva
Krapai, 1 pundelis
Alyvuogės, 1 vienetas
Pipirai
Druska
Geriausias ingredientų kainas tikrink - akcijos.lt

Gaminimo eiga:

Bemielės tešlos lapelius atšildyti, iškočioti , išpjauti norimos formos lakštus (šiuo atveju iš 1 lapelio gauname 2 žuvytes). Lakštus subadyti šakute ir kepti 180 °C temp. orkaitėje 10 min.
Tešlos likučius suminkyti, iškočioti ir iškepti (trupiniai bus naudojami apibarstymui).
Žuvį išdarinėti, atskirti nuo kaulų ir odos bei susmulkinti. Jei mėgstate aštriau - pabarstyti pipirais.
Svogūną nulupti, supjaustyti plonais pusžiedžiais (gražesnius gabalėlius palikti papuošimui). Juos pasūdyti ir pagniaužyti.
Sutarkuotą sūrį ir susmulkintą kiaušinį išmaišyti. Įspausti skiltelę česnako, įberti 0,5 a.š. smulkintų krapų ir viską sumaišyti su majonezu iki vientisos masės.
Apatinį torto lakštą sutepti majonezu, uždėti smulkintą žuvį, padengti svogūnais, uždengti kitu lakštu, tepti majonezo, tada sūrio masės, vėl užkloti tešlos lakštu, padengti žuvimi ir svogūnais, kitą lakštąl aptepti sūrio mase ir uždengti tešlos lakštu pateptu majonezu. Lengvai paspausti, kas susislėgtų tortas.
Šonus aptepti majonezu ir gausiai apibarstyti likusios tešlos trupiniais. Puošti svogūno riekelėmis, alyvuoge, krapais ar kitokiais žalumynais.
Tortą palikti šaltai mažiausiai 12 valandų.

Skanaus!